- Wheat Flour - 750 Gram
- Rye flour - 250 Gram
- Yolk ng mga itlog - 3 piraso
- Honey 750 gramo
- Asukal - 250 Gramo
- Oil (margarine, smalets) - 75 gramo
- Spices, sachets - 1 Piece
- Potash - 4 Gramo
- Ammonium carbonate (natutunaw sa malamig na tubig 3 liters) - 4 gramo
- Cocoa - 2 Art. kutsara
- Sol - 1 Pakurot
- Orange alisan ng balat - 5 gramo
- Lemon peel - 3 gramo
- Cinnamon - 3 Gram
- Badyan - 2 Gram
- Carnation - 2 Gram
- Cardamon - 1 gramo
- Nutmeg - 2 gramo
- Ginger - 2 Gram
1. Sa daluyan ay pinainit natin ang honey na may taba at asukal, hanggang ang mga asukal sa kristal ay ganap na mawawalan. Let cool down, dapat itong maging bahagyang mainit-init. Naghahalo kami ng inalis na harina na may kakaw at pampalasa, pampaalsa (ammonium carbonate at potash), mga yolks at masahin ang malambot na plastic na kuwarta. Ang kuwarta ay naiwan sa loob ng ilang buwan, sa isang plastic na lalagyan na may closed lid. 2. Paghiwalayin ang isang piraso ng masa mula sa buong piraso at i-roll ito sa isang layer ng isang tinatayang kapal ng lima hanggang walong milimetro. Sa pamamagitan ng metal na amag, pinutol namin ang mga figurine. 3. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may baking paper, ilagay ang mga gingerbread figurine sa baking tray, mag-iwan ng distansya ng tatlo hanggang apat na sentimetro sa pagitan ng mga numero. Ipinadala namin ang pan sa heated oven (temperatura 180 degrees). 4. Nagbibigay kami ng handa na tinapay na tinapay mula sa gingerbread para sa isang sandali (sa tabi ng mga mansanas), upang maging mas malambot.
Servings: 10