- Karne ng baka - 600 Gramo
- Mantikilya - 30 Gramo
- Sibuyas - 2 piraso
- Patatas - 400 Gramo
- Salt - 1 kutsarita
- Cumin - 1 kutsarita
- Lemon zest ng grated - 1 kutsarita
- Tomato katas - 150 gramo
- Bawang - 2 Ngipin
- Sour Cream - 200 Gram
Ang karne ay pinutol sa mga cube at pinirito sa lahat ng panig sa mantikilya. Ito ay kanais-nais na ilagay ang karne sa mga maliliit na bahagi, upang ito ay pinirito, at hindi nilaga. Kapag ang karne ay natatakpan ng tiwala na tinapay, idagdag ito sa isang makinis na sibuyas na sibuyas. Magprito magkasama 2-3 higit pang mga minuto. Sa kasirola, pakuluan ang tubig (kaunti pa kaysa sa isang litro), idagdag ang karne at mga sibuyas dito at magluto ng 30 minuto sa daluyan ng init na walang takip. Ang mga patatas ay nalinis, minahan at gupitin sa maliliit na hiwa. Kapag ang sopas ay brewed para sa kalahating oras, idagdag namin patatas at asin dito. Kaagad na ilagay sa isang pan gad grado lemon at caraway buto. Magluto ng sopas hanggang sa malambot ng patatas at karne. Kapag malambot ang karne at patatas, idagdag ang tomato paste at makinis na tinadtad na bawang sa sopas. Dalhin sa isang pigsa at tanggalin mula sa init. Handa na ang sopas! Maglingkod nang mainit.
Servings: 6-7