- Beet na may isang tops - 4-6 piraso
- Mandarins - 2-3 piraso
- Suka - 2 mga item. kutsara
- Honey - 1 kutsarita
- Langis ng oliba - 2 item. kutsara
- Salt, pepper - - To taste
- Mga sariwang gulay - - Upang tikman
Ang beetroot ay hugasan nang lubusan, inihihiwalay natin ang mga bunga mula sa mga tuktok. Ang mga beetroot prutas ay pinakuluang para sa isang pares hanggang malambot (40-60 minuto, depende sa laki ng beets). Kapag malambot ang beet, inaalis namin ito mula sa pan at pinalamig ito. Kapag ang beet ay cooled, alisin ang balat mula dito. Pinutol namin ang beetroot na may dayami o manipis na wedge. Ang beetroot top ay maayos na hugasan at gupitin nang mga 3 cm ang sukat. Inihagis namin ang beet tops sa pinakuluang inasnan na tubig, nagluluto ng mga 3 minuto. Pagkatapos ay itapon ang mga tops ng colander sa isang colander, ibuhos ang malamig na tubig. Magpahid juice mula sa isang mandarin. Paghaluin ang matamis juice, honey, suka, langis ng oliba, asin at paminta. Kung nais, magdadagdag din kami ng isang maliit na tinadtad na mga gulay dito. Ang natitirang mandarins ay nalinis at nahahati sa lobules. Paghaluin sa salad mangkok beetroot (kinatas mula sa likido), beetroot, mga hiwa ng mandarin at sarsa. Tapos na! :)
Servings: 3-4