Earthenware at porselana
Ang porselana ay isang mamahaling materyal. Samakatuwid, ang mga pagkaing mula sa mga ito ay itinuturing na mga piling tao. Lalo na kung ito ay pininturahan ng kamay. Ang mga tao ay handa na para sa naturang produkto upang magbayad ng maraming pera. Ngunit kailangang tandaan na ang mga produkto ng kalidad ay hindi kailanman ganap na mapupunta sa isang guhit. Palaging may puwang para sa isang "puting lugar". May kaugnayan sa ang katunayan na ang porselana ay hindi abot-kayang para sa lahat, ang mga tagagawa ay mabilis na nakakita ng isang murang kapalit para sa mga ito - faience. At ito ay hindi masama, dahil ang faience ay mukhang maganda. Ang pangunahing plus ng porcelain at faience ay ang mga dalawang materyal na ito ay ganap na ligtas para sa kalusugan. Mula sa mga pagkaing maaari mong ligtas na kumain ang mga matatanda at bata.
Ceramics
Ang ilang mga tao na tinatawag na ceramic cookware "smart." At walang dahilan. Sa mga pagkaing iyon, malamig at mainit na pagkain, pati na rin ang mga inumin, panatilihin ang kanilang temperatura sa isang mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang ceramic dish ay mainam para sa pag-iimbak ng mga produkto dito. Halimbawa, ang gatas sa isang pitsel ng izmeramiki ay maaaring tumayo hanggang sa tatlong araw. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang ulam na ito ay praktikal, mayroon pa rin itong aesthetic value. Sumang-ayon na halos lahat ng ceramicslook ay napakaganda. Kahit na ang pinakasimpleng palayok para sa isang inihaw ay magiging mahusay sa isang maligaya na mesa. Ang mga disadvantages ay maaari lamang maiugnay sa ang katunayan na ito ay napakahirap upang mag-ingat para sa mga kagamitan sa kaldero - mahirap hugasan ang taba ng ilang iba pang mga produkto.
Salamin
Ang garapon ay hindi lamang ganap na ligtas, kundi pati na rin ang napakaganda. Ang batayan ng naturang mga kagamitan ay silikon oksido. Ito ay isang matatag na tambalan na walang pasubali na hindi pumasok sa anumang mga reaksiyon sa mga produktong pagkain. Ngunit ang kristal ay hindi gaanong simple. Ang bagay ay na maraming mga tagagawa upang matiyak na ang mga pinggan na ginawa ng kristal ay malakas, shone, poured at maganda rang, idagdag sa ito humantong oksido. Kung gayon, kung gusto mo ang mga produktong ito, kailangan mong bilhin ito sa ibang bansa. Doon, ito nakakalason na bahagi ay pinalitan ng barium, na lubos na ligtas.
Plastic
Ang mga pinggan na gawa sa plastik ay maaaring ituring na ligtas. Madalas naming gamitin ang mga plastik na trays para sa pagtatago ng pagkain sa refrigerator o para sa pag-export. Sila ay komportable, hindi sila matalo, ang mga ito ay liwanag at salamat sa kanilang form na sila ay compact. Ngunit kung mayroon kang hindi bababa sa pinakamaliit na kaalaman sa kimika, dapat mong malaman na sa komposisyon ng plastic ay iba't ibang mga organikong organiko at organiko. At, tulad ng nalalaman namin, ang mga sangkap na ito ay kadalasang nakakapinsala sa ating kalusugan. Iyon ang dahilan kung bakit ang plastic ay nagkakahalaga ng paggamit ng maingat. Laging bigyang-pansin ang temperatura kung saan ang mga pinggan ay inilaan. Sa microwave ovens ito ay pinakamahusay na hindi gamitin ito.
Hindi kinakalawang na asero
Ang mga kagamitan mula sa hindi kinakalawang na asero ay isang haluang metal na bakal na may nikelado at chrome. Iyon ang dahilan kung bakit kung minsan, kapag nagluluto kami ng pagkain sa gayong mga pagkain, nakakakuha ito ng partikular na lasa ng metal. Ang mga produktong European mula sa materyal na ito ay mas maaasahan at ligtas. Kapag bumibili, bigyang-pansin ang libreng markang nickel. Ang mga pagkaing may ganitong inskripsyon ay mas praktikal. Ang mga pakinabang ng hindi kinakalawang na asero ay na ito ay matibay, malakas at lumalaban sa co-oksihida.
Teflon
Ngayon, marahil, sa bawat kusina ay makikita mo ang mga pinggan na may patong na steklon. Ito ay praktikal. Pagkatapos ng lahat, maaari itong magamit upang ihanda ang pagkain ng taba at langis. Ngunit ang karamihan sa mga siyentipiko ay nagtatalo sa kaligtasan nito. Ang buong punto ay ang Teflon ay naglalaman ng mga sangkap na nakakapinsala sa ating kalusugan, na sa isang temperatura ng higit sa 350 degree na nagsisimula upang tumayo mula sa scratched ibabaw. Hindi kataka-takang sinasabi nila na kailangan mong alagaan ang Teflon upang maiwasan ang scratching. Samakatuwid, kung napansin mo na may mga gasgas sa iyong kawali, mas mahusay na mapupuksa ito. Pinoprotektahan ng proteksiyon layer ang mga produkto mula sa mga mapanganib na riles. Noet at ang magandang bahagi - kung maayos mong alagaan ang mga pagkaing ito, gumamit ng sahig na gawa sa spatula, hugasan ito ng nylon washcloth, pagkatapos ay magtatagal ito sa isang mahabang panahon.
Enamel
Kapag pumipili ng enamelware, laging bigyang-pansin ang kulay nito. Kung ito ay itim, asul, cream, asul o kulay-abo, ang kumbinasyon ng mga metal sa enamel ay ligtas para sa kalusugan. Huwag bumili ng mga dilaw na pans. Sa kanilang komposisyon mayroong mga tina, mangganeso at iba pang nakakapinsalang sangkap. Sa pangkalahatan, ang mga kagamitan na may enamel ay itinuturing na ligtas. Pagkatapos ng lahat, ang tuktok na layer ng enamel ay pinoprotektahan ang mga produkto mula sa pagbagsak sa mga ito ng mga metal. Ngunit sa mga ito kailangan mong hawakan nang mabuti at sundin ang mga ito nang sa gayon ay walang mga gasgas sa ibabaw.
Aluminum
Marahil, ang mga kagamitan sa aluminyo ay itinuturing na pinaka-mapanganib para sa kalusugan. Lalo na hindi ito inirerekomenda dito upang magluto ng borsch, compotes, jelly, nilagang gulay o pigsa gatas. Kapag nakalantad sa mataas na temperatura, ang mga pagkaing ito ay hindi lamang maaaring matunaw, kundi pati na rin sa iyong pagkain. Bilang ebidensiya, maaari kang magbayad ng pansin sa mga saucepans ng lola, na may sira at ngayon ay may isang di-maunawaan na hugis. Ang tanging bentahe ng hapunan na ito ay ang pagkain ay mabilis na luto at hindi kailanman sumusunog. Kung naglilingkod ka pa rin sa mga kaldera ng aluminyo, kaagad pagkatapos pagluluto ang mga pangangailangan ng pagkain ay dapat ilipat sa isang malasalamin o karamik.
Cast iron
Ang mga dish-cast na iron, bilang isang patakaran, ay kinakatawan ng mga kaldero, mga kawali at mga gosjatnitsami. Ang mga bentahe ng gayong mga pinggan ay mabigat. Dahil dito, dahan-dahan ito ay nagpapainit at pinapanatili ang init ng napakahusay. Ito ay ganap na ligtas para sa kalusugan, at sa gayon maaari mong ligtas na lutuin ito sa anumang temperatura. Marahil ang tanging disbentaha ay na ito ay mabilis na nakakagambala sa hindi tamang pangangalaga. Gayunpaman, ang depekto na ito ay madaling matanggal. Kailangan lang paminsan-minsan mag-lubricate kagamitan sa kusina na may langis ng halaman at inihaw sa oven.