Salad ng berdeng mga kamatis para sa taglamig - mga recipe na may larawan na walang isterilisasyon, na may bawang, gulay at mantikilya, sa Korean

Sa loob ng mahabang panahon, ang mga maliliit na berdeng mga kamatis ay hindi kumakatawan sa anumang halaga sa pagluluto. Ang mga prutas na walang panahon upang pahinugin sa taglagas cool, ay lamang itinapon ang layo. Habang ang mga mapang-akit mistresses ay hindi sasailalim sa palaisipan sa kanila, na nagnanais ng kahit paano sa pagpunan ang nawala pwersa at oras para sa kanilang paglilinang. Sa katapusan ng resulta, ang mga berdeng kamatis ay ganap na pinatutunayan ang kanilang sarili. Ito ay ganap na sinamahan ng maraming mga gulay (repolyo, karot, bawang), pagkatapos ng paggamot ay nakakakuha sila ng isang mahusay na panlasa, at ang kanilang mga siksik na istraktura ay nananatiling pareho kahit na pagkatapos ng isang taon ng imbakan sa isang maanghang atsara. Ang isang maanghang na salad ng berdeng mga kamatis ay kinumpleto ng isang di-pangkaraniwang lasa, maliliwanag na kulay at sariwang taglagas na halimuyak, kahit na ang pinaka mapagbigay na mesa. Ngunit upang maghanda ng isang salad ng tama, hindi sapat na malaman ang eksaktong recipe, ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng pamilyar sa mga subtleties ng pagpili ng mga sangkap at ang ipinag-uutos na yugto sa kurso ng canning.

Kaya, para sa paghahanda ng masasarap na salad mula sa berdeng mga kamatis na walang isterilisasyon, ang mga gulay na may tamang antas ng pagkahinahon (berde o berdeng kayumanggi), makakapal na istraktura at anumang hugis ay gagawin. Para sa pagpapanatili sa isang salad kinakailangan upang maayos ang magkaparehong mga kopya: kayumanggi, puti, berde at kulay-rosas upang pukawin sa gitna ng kanilang mga sarili na hindi kinakailangan. Ang mga prutas na may mga pinsala, sakit, kagat ng peste ay hindi magagamit. Sa panahon ng proseso ng pag-aanak, ang mga malalaking kahoy na kutsara, maingay, isang thermometer ng kusina, pagsukat ng mga lalagyan, isang matigas na pitsel o isang regular na hapunan, mga funnel ng plastik, isang autoclave sa bahay (maaaring mapalitan ng isang oven), isang pan na may malawak na ibaba, mga mangkok, mga kutsilyo at, siyempre, ibang liters.

Ang masarap na salad ng berdeng mga kamatis para sa taglamig - mga recipe na may larawan (may bawang at walang suka)

Ang mga klasikong mga recipe ng salad mula sa berdeng mga kamatis ay mas mahusay na angkop para sa pagluluto ng karaniwang hinog na gulay, kaya't hindi laging posible na matuklasan at bigyang diin ang lasa ng mga wala pang mga kamatis. Upang gawing masarap ang ani, pampagana at kapaki-pakinabang, kailangan mong magsagawa ng mga pagsasaayos sa karaniwang recipe. Kahit na ang isang pares ng mga mukhang hindi gaanong mahalaga stroke ay maaaring maging isang ordinaryong salad mula sa berdeng kamatis sa isang pambihirang ulam ng premium klase!

Mga sangkap para sa paghahanda ng masasarap na salad ng berdeng mga kamatis para sa taglamig

• berdeng mga kamatis - 1.5 kg
• hinog na talong - 1 pc.
• sibuyas bombilya - 1 pc.
• pulang paminta - 2 mga PC.
• Mga kintsay stems - 3 mga PC.
• olibo - 1 tbsp.
• cloves ng bawang - 6 na mga PC.
• Balsamic vinegar - 1 tbsp.
• langis ng oliba - 100 ML
• itim na paminta - 1 tsp
• karaniwang asin - 1 tbsp.
  

Ang isang recipe para sa isang masarap na salad ng berdeng mga kamatis na may bawang para sa taglamig

1. Ihanda ang lahat ng mga gulay, pampalasa at pampalasa na kailangan upang makagawa ng masasarap na salad ng berdeng mga kamatis. Ang mga talong hugasan at gupitin sa mga cube, magbabad sa maalat na tubig para sa 10-20 minuto. Bawang at sibuyas, alisin mula sa husks, gupitin ang mga olibo na may maliit na singsing.

2. Ang mga berdeng kamatis ay hugasan sa malamig na tubig, paputiin at gupitin sa mga singsing.

3. Ilagay ang lahat ng nakahandang sangkap sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang balsamic vinegar, langis ng oliba. Season na may asin, tinadtad na kintsay at pampalasa.

4. Lubusan ihalo ang lahat. Iwanan ang salad para sa 30 minuto sa mesa ng kusina upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na babad na may juice at suka.

5. Samantala, ihanda ang mga bangko. Paraan ng mga lalagyan ng kalahating litro na may singaw o mataas na temperatura sa isang microwave. Ikalat ang salad ng berdeng mga kamatis sa malinis na garapon.

6. I-sterilize ang workpiece para sa taglamig sa isang malawak na kasirola na may tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 20-30 minuto, alisin ang lalagyan at i-roll ang isang salad ng berdeng mga kamatis sa ilalim ng lids ng lata.
   
   

Salad ng berdeng mga kamatis sa Korean na may bawang para sa taglamig - isang masarap na recipe na may isang larawan

Ang salad mula sa berdeng mga kamatis sa Korean na may bawang ay tiyak na isang kapaki-pakinabang na paghahanda. At hindi lamang ito ang proteksiyon at pagpapalakas ng mga katangian ng bawang at paminta. Ang mga berdeng kamatis mismo ay nagdudulot ng maraming benepisyo sa katawan. Una, ang kamatis ay naglalaman ng sapat na halaga ng lycopene, na pumipigil sa pagpapaunlad ng mga kanser. Pangalawa, dahil sa serotonin, ang gayong mga gulay ay nagbabago sa proseso ng nerbiyos sa utak, na nagpapabuti sa kalooban at pangkalahatang kagalingan. Pangatlo, ang salad ng berdeng mga kamatis na may bawang sa Korean ay puspos ng magnesium, plurayd, kaltsyum, iron, yodo at isang kumplikadong bitamina. Ang ganitong pag-aani ng gulay ay kinakailangang palitan ang mga ranggo ng iyong konserbasyon.

Mga sangkap para sa recipe ng salad mula sa berdeng mga kamatis sa Korean na may bawang

• berde maliit na mga kamatis - 1 kg
• cloves ng bawang - 6 na mga PC.
• mainit na pulang paminta - 1 pc.
• talim ng suka - 70 ML
• asin - 1 tbsp.
• pinong mirasol na langis - 70 ML
• asukal - 2 tbsp.
• inuming tubig - 1 l
  

Hakbang-hakbang na pagtuturo sa recipe para sa salad mula sa berdeng mga kamatis na may bawang para sa taglamig

1. Hugasan ang berdeng mga kamatis, i-cut sa hiwa at alisin ang attachment point ng stem.
2. Ang bawang ay hayaan sa pamamagitan ng pindutin, paminta ang makinis na makinis. Paghaluin ang pampalasa gamit ang mga gulay. Magdagdag ng suka, mantikilya, asukal at asin.
3. Malinis na kalahating litro garapon isteriliser sa paglipas ng steam para sa 7-10 minuto bawat isa.
4. Sa isang inihanda na lalagyan, ilagay ang isang salad ng berdeng mga kamatis na may bawang, magdagdag ng isang maliit na tubig sa bawat garapon. Takpan ang mga lalagyan na may mga lids at isterilisado sa tubig na kumukulo ng 30 minuto.
5. Alisin ang mainit na workpiece, mahigpit na isara ang talukap ng mata. Itago ang salad mula sa berdeng kamatis sa Korean sa pantry hanggang taglamig.
   

Salad mula sa berdeng mga kamatis na may mantikilya, paminta, sibuyas at karot - recipe ng video

Paghahanda ng isang salad ng berdeng mga kamatis na may maliit, paminta, sibuyas at karot, huwag kalimutang: Ang mga halamang walang hustong gulang ay maaaring magdala ng katawan hindi lamang mabuti, kundi pati na rin ang pinsala. Ang mga berdeng kamatis ay naglalaman ng solanine na substansiya, na labis na sa araw-araw na diyeta ay mapanganib para sa buhay ng tao at kalusugan. Ang kinahinatnan ay maaaring, bilang isang banayad na pagkain pagkalason, pa rin ang isang nakamamatay na kinalabasan. Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na problema, inirerekomenda itong mapula ang berdeng mga kamatis bago ang pag-aani. Habang sinusunod ang mga panukala sa kaligtasan sa panahon ng paghahanda, ang isang salad ng berdeng mga kamatis na may mantikilya at gulay ayon sa aming recipe ng video ay magiging ganap na hindi nakakapinsala.

Spicy salad ng berdeng mga kamatis na walang isterilisasyon para sa taglamig - mga recipe na may larawan

Ang mga bihasang mistresses ay sadyang bumili ng berdeng mga kamatis para sa paghahanda ng mga salad para sa taglamig. Karamihan mas madalas ang naturang pag-iingat ay hinahawakan ng mga tagahanga ng tag-init, na ang pag-aani para sa natural na mga dahilan ay walang oras na pahinugin. At binigyan ang klima ng Russia, maraming mga tulad nito. Sa simula ng Setyembre-Oktubre, libu-libong mga kalalakihan at kababaihan, na nagpapalaya sa mga karapatan ng mga darating na frosts, magtipon ng mga hilaw na kamatis mula sa kanilang mga kama at simulan ang paghahanda ng matalim na salad mula sa berdeng mga kamatis na walang isterilisasyon para sa taglamig. Inirerekumenda namin na gamitin mo rin ang aming recipe na may larawan upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may hindi pangkaraniwang, ngunit napakasarap na pangangalaga.

Mga sangkap para sa paghahanda ng mainit na salad mula sa berdeng mga kamatis na walang isterilisasyon

• berdeng mga kamatis - 3 kg
• sariwang karot - 1 kg
• Bulgarian pepper red - 1 kg
• pinong asukal - 200 g
• mga sibuyas - 1 kg
• table salt - 100 g
• paminta pulang chile sa pulbos - 1 tsp.
• suka (6%) - 200 ML
• pinong langis - 0,5 l

Mga sunud-sunod na tagubilin para sa isang recipe para sa mainit na salad mula sa berdeng mga kamatis na walang isterilisasyon para sa taglamig

1. Ang mga sariwang berde na kamatis ay hugasan at gupitin sa makapal na hiwa. Tiklupin ang mga kamatis sa isang pan na may kapasidad ng hindi kukulangin sa 6 litro.

2. Lubos na asin mga kamatis, ihalo at umalis sa temperatura ng kuwarto para sa 3-4 na oras. Sa pamamagitan ng pagkakataon, pisilin ang mga hiwa ng berdeng kamatis at ilipat ang mga ito sa isang malinis na sisidlan.

3. Ihanda ang natitirang mga sangkap: lagyan ng karot na karot sa isang malaking kayuran, tanggalin ang mga buto mula sa paminta ng Bulgarian at i-cut ang pulp na may dayami, i-peel ang mga sibuyas mula sa mga husks at i-cut sa kalahating singsing.

4. I-sterilize ang mga garapon at takip.

5. Lubusan ihalo ang berdeng mga kamatis para sa salad na may mga gulay, asin at patamisin ang masa.

6. Ibuhos ang langis at suka sa salad, idagdag ang mainit na paminta at ihalo muli nang lubusan. Magluto ng preform para sa 20 minuto sa katamtamang init, pagpapakain paminsan-minsan.

7. Tapos na salad ang kumakalat sa hugasan at isterilisadong mga garapon.

8. Palayasin ang maanghang na salad mula sa berdeng kamatis na walang isterilisasyon para sa taglamig na may espesyal na key. Ibalik ang mga banga at iwanan "sa ilalim ng pambalot" para sa isang araw.
   
   

Salad na may berdeng mga kamatis at gulay - karot, repolyo, mga sibuyas - recipe para sa taglamig

Kung mayroong masyadong maraming mga kamatis, maaari mong ihanda ang mga ito para sa iba't ibang ayon sa klasikong recipe "ganap". Upang gawin ito, ito ay sapat na upang ayusin ang berdeng mga kamatis, gumawa ng isang cross-cut sa bawat isa at mga bagay-bagay sa mga ito sa sibuyas, repolyo at karot. Ang gayong hindi pangkaraniwang salad ng berdeng mga kamatis na may mga gulay ay hindi lamang masarap at kapaki-pakinabang, kundi pati na rin napakaganda. Ang isang di-karaniwang form para sa salad ay magpapahintulot sa kahit na tulad ng mga mahahalagang bisita na tratuhin sa maligaya table na ito na may tulad na isang ulam.

Mga sangkap para sa paghahanda ng salad na may berdeng mga kamatis at gulay para sa taglamig

• mga kamatis berde - 5 kg
• karot - 2 kg
• sibuyas puting sibuyas - 500 kg
• puting repolyo - 300 g
• spine radish - 3 mga PC.
• bawang - 5 ngipin
• mga gulay ng dill - 1 bungkos
• walnut durog na mani - 100 g
• talim ng suka - 150 ML
• dahon ng isang laurel - 4 na mga PC.
• purified water - 5 litro
• Pepsi peas itim at mabangong - 10 piraso.
• granulated asukal - 2 tbsp.
• kumin - 1 tbsp.
• asin, hindi iodized - 150 g
  

Susunod na tagubilin sa recipe ng salad mula sa berdeng mga kamatis na may karot, repolyo at mga sibuyas para sa taglamig

1. Mga sariwang gulay - mga sibuyas, karot at repolyo - hugasan, linisin at dumaan sa isang gilingan ng karne. Gayundin i-twist ang mga ugat ng kabayo-labanos.
2. Ang mga berdeng kamatis ay hugasan, tuyo, gumawa sa bawat isa sa kanila ng isang malalim na cross-sectional cut.
3. Ang mga baluktot na gulay ay halo-halong may malunggay, mga walnuts at ilang mga pampalasa. Pukawin ang nagresultang timpla ng berdeng mga kamatis.
4. Sa ilalim ng bawat sterile canister litro, itabi sprigs ng dill, dahon ng laurel, paminta sa mga gisantes. Pagkatapos ay mahigpit na ipamahagi ang mga kamatis at takpan sila sa isa o dalawang sanga ng dill.
5. Mula sa tinukoy na halaga ng asin, tubig at asukal, hinangin ang salad marinade. Pagkatapos ng 3-5 minuto pagkatapos kumukulo, magdagdag ng suka sa likido at alisin ang pan mula sa apoy.
6. Sa isang mainit na atsara ibuhos ang pinalamanan berdeng mga kamatis. Takpan ang garapon sa mga lids at isteriliser sa tubig na kumukulo o sa oven para sa hindi bababa sa 30 minuto.
7. Matapos lumipas ang oras, alisin ang lalagyan mula sa tubig na kumukulo, palagyan ito ng mga metal cover. Salad na may berdeng mga kamatis at gulay - karot, repolyo at mga sibuyas - handa na! Ito ay nananatiling upang itago ang workpiece sa pantry at tediously maghintay para sa taglamig.

May mga dilemmas sa paligid ng mga salad mula sa berdeng mga kamatis: ang ilang mga isaalang-alang ang mga ito kapaki-pakinabang, kung nagluluto ka nang walang isterilisasyon, naniniwala ang iba na ang ganitong paghahanda para sa taglamig ay mapanganib Ngunit sa bilang ng mga recipe para sa pangangalaga tulad ay pagdaragdag araw-araw - isang matalim salad ng berdeng mga kamatis para sa taglamig, salad sa Korean na may bawang, salad na may mga gulay at mantikilya. Pagkatapos ng lahat, ang pagsasanay ay napatunayan nang higit sa isang beses na may wastong paghahanda at pagtalima ng mga panukalang panseguridad, ang pag-aani mula sa berdeng mga kamatis na mga paraan upang magbigay ng mga posibilidad sa marami pang iba - klasiko at tradisyonal!