- Brussels sprouts - 450 Gram
- table salt - 1 kutsarita
- langis - 1 kutsarita
- itim na paminta - 1 gramo
Mga sangkap: 450 g Brussels sprouts, table salt 1/2 kutsarita, 1/2 kutsara langis, black pepper. Pinutol namin ang base ng Brussels sprouts mula sa bawat ulo. Peel off ang peel at lumang dahon. Banlawan ng mabuti ang tumatakbong tubig. Pinipili namin ang isang kasirola upang ang sprouts Brussels ay namamalagi sa isang layer. Ibuhos ang 6 mm ng tubig sa isang walang laman na kawali. Isara ang takip at dalhin ang tubig sa isang pigsa sa mataas na init. Magdagdag ng kalahating kutsarang asin. Itapon namin ang repolyo sa tubig na kumukulo. Lumipat sa mabagal na sunog. Matapos ang tungkol sa pito hanggang walong minuto, ang Brussels sprouts ay dapat na malambot. Inalis namin ang repolyo mula sa tubig, idagdag ito sa isang kutsarang puno ng langis at iwiwisik ang sariwang lupa na itim na paminta. Ang ulam ay maaaring natupok sa mainit at malamig na anyo.
Servings: 3