- Brussels sprouts - 700 gramo (sariwang o frozen)
- Champignons - 400 Gram
- Mga sibuyas - 2 piraso
- Flour - 2 Art. kutsara
- Bawang - 3 Ngipin
- Sabaw - 2 Tasa
- Lemon juice - 2 item. kutsara
- Langis ng oliba - 2 item. kutsara
- Salt, pepper - - To taste
Ihanda ang mga sangkap. Kung gumamit ka ng frozen na repolyo, hindi mo na kailangang sirain ito. Sa isang kawali, initin ang langis, itapon ang mga sibuyas na gupitin ito sa mga singsing ng quarter. Magprito sa katamtamang init hanggang malambot, tuluy-tuloy na pagpapakilos. Ang mga mushroom ay hugasan, tinadtad at idinagdag sa mga sibuyas. Gumalaw at magprito ng mga mushroom kasama ang mga sibuyas. Samantala, sa isang kasirola dalhin sa isang pakuluan ng 0.5 liters ng tubig, pakuluan ng tubig at asin at paminta, patuyuin lemon juice. Gupitin ang sprouts ng Brussels mula sa mga matapang na top sheet, gupitin ang mga ito sa kalahati at itapon ang mga ito sa tubig na kumukulo. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay itapon sa isang colander. Ang mga mushroom na may sibuyas na asin, paminta at pritong hanggang sa ang lahat ng likido mula sa mga kabute ay umuuga. Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang, ihalo at lutuin sa katamtamang init para sa isa pang 5-6 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa kawali. Kaagad pagkatapos ng harina idagdag ang sabaw (o tubig) sa kawali at pakuluan ang sarsa sa nais na pagkakapare-pareho. Magdagdag ng sprouts ng Brussels, paghaluin, takpan at magluto sa katamtamang init para sa isa pang 5-6 minuto hanggang handa na ang ulam. Maglingkod nang mainit bilang bahagi ng pinggan o self-serving dish.
Servings: 4