Mga dryers na ginawa ng bahay mula sa Italya Taralli - Italyano drying, hindi lang matamis. Ayon sa kaugalian, ang mga ito ay inihurnong sa katimugang rehiyon ng Italya - Apulia, Campania, Sicily. Dahil ang mga ito ay binubuo ng iba pang malusog na sangkap, ang taralli ay maaaring maging isang magaan na meryenda, o maglingkod bilang meryenda para sa serbesa. Ang Taralli ay isang flight ng pantasya. Sa kuwarta maaari kang magdagdag ng paprika, paminta, gulay, o maghanda ng klasikong bersyon - na may haras.
Mga sangkap:- Flour, trigo 250 g
- Langis ng oliba 65 ML
- Wine puting tuyo 100 ML
- Salt 5 g
- Black pepper powder 2 g
- Oregano tuyo 2 g
- Hakbang 1 Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng harina, langis ng oliba, puting tuyo na alak, asin, paminta at oregano.
- Hakbang 2 Ilagay ang harina sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng langis ng oliba, asin, paminta, oregano at puting alak.
- Hakbang 3 Knead isang malambot, malambot kuwarta. Kumain ng 20 minuto hanggang ang masa ay lags sa likod ng mga kamay at dingding ng lalagyan. Isara ang lalagyan na may food film at ilagay sa ref para sa 30 minuto o sa freezer sa loob ng 15 minuto.
- Hakbang 4 Pagkatapos ng paglipas ng panahon, alisin ang kuwarta at i-paste ito nang kaunti. Roll sticks (haba ay depende sa hugis ng hinaharap na taralli).
- Hakbang 5 Bigyan ang form ng isang taralli - rings o walong, sa iyong panlasa. Ilagay ang taralli sa tuwalya at umalis sa tuyo para sa ilang minuto.
- Hakbang 6 Sa pansamantala, pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola at ibaba ang taralli sa 10 piraso. Maghintay hanggang sa lumutang at mahuli sa isang stewpot.
- Hakbang 7 Ilagay ang taralli sa isang baking sheet na may linya na may papel na kusina at mag-iwan ng kaunti upang matuyo.
- Hakbang 8 Maghurno sa oven sa 180-200 ° C para sa 20-30 minuto. Ang oras ay nakasalalay sa uri ng oven - sa mas maaliwalas na tagaluto. Sundin ang kahandaan para sa kulay ng taralli.