- Mga sibuyas - 100 Gramo
- Rice - 300 Gram
- Langis ng oliba - 40 mililitro
- White dry wine - 200 Milliliters
- Saffron - 1/4 Teaspoons
- Sabaw ng isda - 1 litro
- Salt - 1/2 kutsarita
- Seafood Cocktail - 500 Gram
Ang sibuyas ay makinis at tinadtad sa langis ng oliba sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang hinugas na bigas, magluto ng isa pang 2-3 minuto. Ibuhos namin puting alak sa kawali. Ang pag-iinit, tushim ang lahat ng ito hanggang sa isang kumpletong pagsingaw ng alak. Kapag ang alak - magdagdag ng saffron, gumalaw. Ngayon isang kutsara (mga 200 ML) ang idinagdag sa sabaw ng bigas ng isda. Kapag ang unang ladle ng sabaw halos ganap na evaporates - magdagdag ng isang segundo, ang pangalawang - ang ikatlong, atbp hanggang matapos ang sabaw. Pagkatapos ng humigit-kumulang 15 minuto, ang bigas ay halos handa na. Natatandaan namin ito, kung kinakailangan - asin sa panlasa. Magdagdag ng isang cocktail ng pagkaing-dagat sa bigas (kung ang kaktel ay frozen, kailangan mo munang sirain ito sa temperatura ng kuwarto). Gumalaw at magluto sa katamtamang init para sa mga 5 minuto. Tapos na!
Servings: 3-4