Crisp salad Dahil sa katalinuhan at katalinuhan ng may-ari ng isang maliit na restawran na matatagpuan malapit sa Hollywood, Caesar Cardini, ang lutuing mundo ay pinalitan ng isa sa mga pinaka-masarap at popular na salad, na walang alinlangang matatagpuan sa menu ng halos lahat ng modernong restawran. Ngunit sa katunayan ang salad ni Caesar ay inihanda ng isang masigasig na Italyano nang random, mula sa katotohanang siya lamang ang naka-up sa kanyang braso sa panahon ng isang hindi inaasahang pagdagsa ng mga bisita. Hindi nawawala ang mga mamimili, at hindi mabilis na makakain ng ganitong karangalan na gustong uminom at kumain, si Caesar ay gumuho lamang sa isang malaking mangkok lahat ng bagay na magagamit sa sandaling iyon sa kusina: keso, pinakuluang itlog, dahon ng lettuce at pritong toast, lahat ng bihisan ng langis ng oliba na may bawang at lemon juice at ... sikat sa buong mundo. Gustung-gusto ng mga panauhin ang meryenda na sinabi nila ang isang kahanga-hangang lutuin sa lahat ng mga kaibigan at mga kakilala, at sa paglipas ng panahon, ang bulung-bulungan ay ginawang sikat na Caesar salad sa buong mundo, at ang Cardini ay isang medyo mayaman na lalaki. Gayunpaman, mula noon sinubukan ng bawat chef na mapabuti ang orihinal na resipe ng salad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap dito, kaya ngayon maraming mga pagpipilian para sa Caesar salad. Ipinapanukala namin ang isa sa mga pagpipiliang ito para sa iyo ngayon.
Mga sangkap:- Green salad 2 bungkos
- Keso Parmesan 50 g
- Isang piraso ng 0.5 piraso.
- Langis ng oliba 2 tbsp. l.
- Eggs chicken 2 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Mustard French (may mga butil) 2 tbsp. l.
- Langis ng oliba 7 tbsp. l.
- Bawang 1 sibuyas
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Ang mga pangunahing produkto para sa paghahanda ng Caesar salad - litsugas, parmesan, itlog ng manok, bawang, langis ng oliba at isang tinapay para sa mga crouton.
- Hakbang 2 Una, inihahanda namin ang mga crouton o crouton - para dito kailangan namin ang kalahati ng tinapay. Mula sa tinapay ito ay kinakailangan upang i-cut ang tinapay.
- Hakbang 3 Ang bubu ng tinapay ay nabali sa maliliit na piraso, magwiwisik ng langis ng oliba.
- Hakbang 4 Maghurno sa oven para sa 7-10 minuto.
- Hakbang 5 Parmesan ay pinutol sa malalaking mga natuklap - maginhawa upang gumawa ng isang kutsilyo para sa paglilinis ng mga gulay.
- Hakbang 6 Upang bihisan ang salad, haluin ang 7-8 na kutsarang puno ng langis ng oliba, juice ng kalahating limon, 2 kutsarang mustasa, asin, paminta, bawang na kinutya sa pamamagitan ng bawang crock at 2 yolks (pre-cook na pinakuluang itlog - 10 minuto mula sa kumukulo na punto).
- Hakbang 7 Haluin nang lubusan hanggang makinis.
- Hakbang 8 Ang dahon ng litsugas ay linisin nang maayos, tuyo, at pagkatapos ay magaspang.
- Hakbang 9 Idagdag ang dressing sa salad dressing at ihalo na rin.
- Hakbang 10 Sa bawat plato maglatag ng isang salad na bihisan ng sarsa, sa tuktok ng ilang mga croutons at budburan Parmesan keso. Ang klasikong Caesar salad ay handa na!