Tsokolate sa lahat Ang orihinal na pangalan ng cookie na ito ay "Baci di dama", na isinalin mula sa Italyano "halik ng babae". Ito ay nangyari higit sa isang siglo na ang nakalipas sa maliit na bayan ng Tortona, na nasa hilagang rehiyon ng Italya Piemonte. Dahil sa mga oras na iyon, ang cookie na ito ay ginawa gamit ang parehong mga sangkap at ang hugis ay hindi sa lahat mapupuksa! Ayon sa alamat, ang pangalan na ito ay nagmula sa hugis ng isang cookie: na parang dalawang halves ng isang buong sumanib sa isang chocolate kiss. Ang cookie na ito ay maaaring maging handa sa parehong mga almond at hazelnuts. Maaari ka ring hindi magdagdag ng tsokolate, at pagkatapos ay makakakuha ka ng isang klasikong bersyon ng "Kisses"! Lumikha at halik sa kalusugan!
Mga sangkap:- Mantikilya 100 g
- Flour, trigo 90 g
- Cocoa powder 10 g
- Flour, almond 100 g
- Chocolate black 100 g
- Asukal 80 g
- Vanillin 2 pinch
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Para sa mga cookies ng pagluluto, kakailanganin mo ng mantikilya, harina, pulbos ng kakaw, almendro sa lupa o harina ng almond, asukal, tsokolate, asin at banilya.
- Hakbang 2 Una, ihalo ang almendras na harina at asukal upang ang sobrang langis ay masisipsip.
- Hakbang 3 Susunod, haluin ang malambot, ngunit hindi masyadong banayad na langis, harina, kakaw, isang halo ng mga almendras at asukal. Magdagdag ng asin at vanilla extract.
- Hakbang 4 Ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap, at idikit ang kuwarta upang gawin itong magkakatulad. Tiklupin sa isang film ng pagkain at ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras.
- Hakbang 5 Mula sa cooled ball roll ng kuwarta ng laki ng isang kastanyas at ilagay sa isang sulatan na may sulatan ng sulatan. Palamigin nang 30 minuto.
- Hakbang 6 Maghurno sa static mode sa 160 ° C, sa loob ng 20 minuto.
- Hakbang 7 Dugol ang tsokolate alinman sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave. Punan ang pastry syringe na may tinunaw na tsokolate. Sa isang kalahati, mag-apply ng isang drop ng tsokolate, at takip sa isang pangalawang kalahati.
- Hakbang 8 Sundin ito sa lahat ng mga halves. Susunod, hayaan ang tsokolate tumigas, at ang mga cookies ay handa na! Mag-imbak sa isang lalagyan sa isang malamig na tuyo na lugar.