Cake mula sa jelly Ang recipe para sa cake na ito na hiniram ko mula sa packaging ng jelly concentrate. Ang kuwarta, mula sa kung saan ang cake na ito ay ginawa, salamat sa pangkulay ng pagkain, na nasa acid concentrate, ay may magandang kulay rosas. Kung, bilang karagdagan, upang pumili ng isang naaangkop na cream, pagkatapos ay tulad baking ay maaaring maging isang dekorasyon ng mga maligaya ay naging. Maghanda ng cake ay hindi mahirap at hindi gaanong oras. Ngayon siya ay nasa aking piggy bank. Maaari kang gumawa ng isang makulay na cake ng cake na may halaya ng iba't ibang kulay. Lalo na epektibo ang hitsura ng kiwi, raspberry (strawberry) at orange.
Mga sangkap:- Trigo harina 3 tbsp. l.
- Eggs chicken 3 pcs.
- Talaan ng suka 1 tbsp. l.
- Soda 1 tsp.
- Dry Kissel Concentrate 250 g
- Bose 70 g
- Ang prambuwesas na jam na 150 g
- Sugar powder 50 g
- Gelatine 10 g
- Cream 300 ML
- Raspberry jam 300 g
- Hakbang 1 Upang gumawa ng biskwit, kumuha ng dry jelly concentrate (halimbawa, "Malina"), itlog ng manok, premium harina, suka at baking soda.
- Hakbang 2 Paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks.
- Hakbang 3 Puksain ang mga puti sa isang matarik na bula.
- Hakbang 4 Brush ang halaya hanggang sa ito ay maluwag at suriing mabuti sa pamamagitan ng isang salaan.
- Hakbang 5 Ikonekta ang mga yolks sa pag-isiping mabuti.
- Hakbang 6 Grind mabuti ang masa.
- Hakbang 7 Sa pinaghalong magdagdag ng harina, soda, pinalabas ng suka, at hinagupit ang mga puti.
- Hakbang 8 Maingat na masahihin ang kuwarta hanggang sa uniporme sa isang spatula mula sa ibaba.
- Hakbang 9 Ilagay ang kuwarta sa isang disassembled hugis, langis at sprinkled na may harina.
- Hakbang 10 Ilagay ang hulma sa hurno, preheated sa 180 ° C, at maghurno para sa mga 30-40 minuto (hanggang tuyong tugma).
- Hakbang 11 Ilagay ang natapos na cake sa patisserie grill, pahintulutan ang paglamig, takpan ang inverted dry deep bowl at mag-iwan ng 7-8 na oras. Pagkatapos ng tusok na ito, ang cake ay hindi gumuho kapag ang paggupit.
- Hakbang 12 Sa isang matalim na kutsilyo, gupitin ang pahalang na pahalang sa 2 mga layer ng parehong kapal.
- Hakbang 13 Ipasok ang mas mababang layer sa ring ng cake. Kung sa hinaharap ito ay kinakailangan upang maikalat ang layer na may isang makapal na layer ng cream o soufflé, pagkatapos ito ay mas mahusay na gumamit ng isang makapal na palara bilang isang gilid. Mula dito gumawa ng isang mahabang strip, fold ito sa ilang mga layer at wrap sa paligid ng mga gilid ng layer, pag-angat ito sa ibabaw nito sa anyo ng isang mataas na gilid. Ang singsing na ito ay mas mahusay na nagpapanatili ng isang layer ng cream.
- Hakbang 14 Upang ihanda ang cream kailangan mong kumuha ng cream ng taba na nilalaman ng 32%, pulbos na asukal, raspberry jam at gelatin.
- Hakbang 15 Gelatin magbabad sa isang maliit na halaga ng malamig na pinakuluang tubig para sa 30 minuto.
- Hakbang 16 Ilagay ang lalagyan ng gelatine sa isang bath ng tubig at dissolve ito, iwasan ang kumukulo.
- Hakbang 17 Ilagay ang jam sa gelatin.
- Hakbang 18 Pukawin ang pinaghalong lubusan hanggang makinis at malamig hanggang sa 30 ° C.
- Hakbang 19 Paikutin ang cream sa isang matarik na foam.
- Hakbang 20 Ilagay sa cream cooled jam na may gulaman.
- Hakbang 21 Malumanay pukawin ang cream hanggang makinis.
- Hakbang 22 Sa handa na layer na may isang gilid ng foil ilagay ang cream at antas. Ang billet ay inilagay sa ref para sa 3 oras upang patatagin ang cream soufflé.
- Hakbang 23 Frozen souffle na may langis na may isang manipis na layer ng jam para sa mas mahusay na pagdirikit sa tuktok na layer.
- Hakbang 24 Sa jam, ilagay ang tuktok na layer ng cake at pindutin ito.
- Hakbang 25 Alisin ang singsing sa paghubog mula sa cake.
- Hakbang 26 Boka at takpan ang tuktok ng cake na may jam.
- Hakbang 27 Ipahid ang cake na may mumo ng durog na mga cookies ng meringue at palamutihan ang tuktok ng cake na may buong biskwit.