- Flour - 4 Tangkay
- Lebadura - 30 Gramo
- Langis ng gulay - 3-4 st. kutsara
- Egg - 1 piraso (kasama ang isang itlog sa pagpuno)
- Tubig o gatas - 1 baso
- Sugar - 1-2 Art. kutsara
- Salt - 0.5 teaspoons
- Fresh capelin - 500 Gram (pagpuno)
- Patatas sa isang double boiler - 10 piraso (stuffing)
- Pinakuluang kanin - 2 tasa (pagpuno)
- Salt - To taste (pagpuno)
- Sibuyas - 2 piraso (pagpupuno)
- Pepper, bay leaf - To taste (pagpuno)
1. Dissolve lebadura sa mainit na tubig. Sa isang malaking mangkok, basagin ang itlog, ibuhos ang lebadura, asin, ibuhos ang asukal at harina. Knead ang kuwarta, idagdag ang langis ng halaman at muling ihalo. Alisin ang masa para sa 1 oras. 2. Pagpuno. Mahusay na hugasan ang capelin, linisin ito, putulin ang ulo at alisin ang gulugod. Salt. Peel patatas at mga sibuyas. Gupitin ang mga patatas sa manipis na mga plato. Mga sibuyas - mga singsing. Pakuluan ang bigas. 3. Kumuha ng kuwarta, gumuho ito at hatiin ito sa 2 bola ng iba't ibang laki. Gumulong ng isang malaking bola at ipakalat ito sa isang greased baking sheet. Ibinahagi namin ang patatas, kanin at sibuyas sa kalahati. Ilagay ang mga plato ng patatas sa batter. Tuktok sa pinakuluang kanin, ilagay ang kanin sa bigas. Huwag kalimutang i-asin ang pagpupuno. At inilalagay namin ang aming mga capelinas sa mga sibuyas. 4. Maglagay ng dalawa o tatlong laurel dahon sa capelin, asin, paminta. At sa kapa ay inilalagay namin ang natitirang mga sibuyas, kanin at patatas. Palabasin ang ikalawang bahagi ng kuwarta at isara ang cake na may ganitong layer. Mabuti ang pagtusok ng cake at grasa ang itlog. 5. Ang cake ay inihurnong sa isang temperatura ng 180 degrees. Kung gusto mo ang keso, maaari mong iwisik ang tuktok ng pie na may gadgad na keso. Mas masarap pa ito.
Servings: 4