Silk chocolate cake

Painitin ang hurno sa 175 degrees. Punan ang form na may parchment paper at magrasa ng langis Mga Sangkap:

• semisweet chocolate - 450 Gram
• itlog - 6 piraso
• asukal - 2 item. kutsara
• asin - 1/2 teaspoonfuls
• madilim na rum - 2 Art. kutsara
• makapal na cream - 1/2 tasa

Mga tagubilin

Painitin ang hurno sa 175 degrees. Punan ang form na may parchment paper at grasa na may langis. Dalhin ang tubig sa isang kasirola sa isang pigsa. Sa isang malaking mangkok na nakakabit sa init sa isang palayok ng tubig na kumukulo, matunaw ang tsokolate. Payagan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto. Paggamit ng electric mixer, mga itlog, asukal, asin at rum hanggang sa makapal na pare-pareho, mga 3 minuto. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong itlog sa pinalamig na tsokolate. Dahan-dahang idagdag ang natitirang pinaghalong itlog at pinalo ang cream. Ilagay ang kuwarta sa isang amag at pakinisin ito gamit ang kutsara. Maghurno para sa 30 hanggang 35 minuto. Payagan ang cool sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay palamigin para sa 3 oras. Gupitin sa manipis na mga hiwa at maglingkod.

Servings: 12-16