Curd cake "Snow White" Banayad na tag-init keyk "Snow White" ay hindi lamang masyadong masarap, mahalimuyak, ngunit kapaki-pakinabang at minamahal ng mga bata. Ang cottage cheese soufflé ay may whipped yolks, squirrels, cream at puting tsokolate, inilatag sa mantikilya-itlog cake, may strawberry marmelada, glazed na may puting tsokolate at pinalamutian ng whipped cream. Ang isang karaniwang recipe para sa cake "Snow White" ay hindi, batay sa Internet. Kaya napagpasyahan ko na ang webspoon at magkakaroon kami ng sarili naming Snow White. Kinakatawan ko ang iyong pagsasaalang-alang sa susunod na anak ko, naghihintay ako gaya ng lagi para sa iyong mga komento at lahat ng mabuting kalooban!
Mga sangkap:- Salt 1 pinch
- Tubig 1 tbsp. l.
- Baking Powder 0.5 tsp.
- Asukal 60 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Flour, wheat 70 g
- Mantikilya 50 g
- Cream ng 180 ML
- Curd 500g
- Tsokolate puting 150 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Gelatin 10 plate
- Asukal 220 g
- Sugar vanilla 4 tsp.
- Strawberries 230 g
- Strawberry Confiture 320g
- Gelatin 5 plate
- Chocolate white 100 g
- Cream 50 ML
- Mantikilya 30 g
- Strawberries 270 g
- Cream 150 ML
- Hakbang 1 Ihanda ang mga sangkap para sa cake: harina, pampaalsa, asin, asukal, itlog, mantikilya; para sa marmalade, cream at dekorasyon: strawberry, confiture, cottage cheese, cream na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 35%, puting tsokolate, asukal at banilya vanilla, gelatin sa mga plato. Ang cake ay idinisenyo para sa isang split hugis na may lapad na 24-35 cm.
- Hakbang 2 Paikutin ang itlog, asukal, isang pakurot ng asin at mantikilya sa temperatura ng kuwarto na may isang panghalo hanggang makinis, mga 5-6 minuto.
- Hakbang 3 Suriin ang harina na may pampaalsa, pukawin.
- Hakbang 4 Sa anyo na naka-linya na may baking paper at langis sa mga gilid, kumalat ang kuwarta, antas. Maghurno sa preheated oven sa 180 ° C para sa mga 20 minuto. Sinusuri namin ang pagiging handa sa isang kusinang stick, kung ito ay tuyo kapag kinuha out, pagkatapos ay ang cake sips. Tayo'y cool sa rehas na bakal, freeing ito mula sa papel.
- Hakbang 5 Para sa marmalada strawberry ay purried.
- Hakbang 6 Magpainit ang confiture at idagdag ang niligis na patatas. Kumuha tayo sa pigsa at tanggalin ang apoy.
- Hakbang 7 Pre-babad sa malamig na tubig gelatin sa plates, pisilin at matunaw sa mainit na marmelada. Mix well and cool.
- Hakbang 8 Para sa cream, init ang cream at matunaw ang tsokolate sa kanila, pagpapakilos intensively. Inalis namin mula sa plato.
- Hakbang 9 Paikutin na may isang taong magaling makisama 2 yolks at 1-2 tbsp. l. Isang mainit na tubig na may 170 g ng asukal hanggang sa malakas na paglilinaw.
- Hakbang 10 Ibuhos ang isang manipis na patak ng cream na may tsokolate, pukawin.
- Hakbang 11 Magdagdag ng cottage cheese at vanilla sugar, ihalo nang mahusay.
- Hakbang 12 Ibabad sa malamig na tubig ng gulaman at i-dissolve sa oven sa 55-60 ° C. Ibinubusin namin ang 4 na mga item. l. curd mass sa isang tasa na may gulaman, mahusay na pagpapakilos.
- Hakbang 13 At kaagad ng isang manipis na stream ng gelatin masa poured sa cream curd, lubhang marahas makagambala sa tungkol sa 3 minuto. Sumasaklaw, inalis namin ang refrigerator para sa unang setting ng cream.
- Hakbang 14 Puksain ang 2 squirrels sa isang malakas na foam, magdagdag ng 50 g ng asukal at palakasin muli upang gawin ang mga bula shine. Kaagad hagupitin ang cream sa mga persistent peak.
- Hakbang 15 Idagdag ang mga protina at cream sa bahagyang nahahawakan na cream. Nakakagambala kami nang maayos sa isang direksyon na may mga paggalaw mula sa ibaba-paitaas, upang ang cream ay parang malambot hangga't maaari.
- Hakbang 16 Ang cake ay ibinalik sa disassembled form. Ang mga strawberry para sa dekorasyon ay pinutol sa 3 o 4 na mga plato at kumakalat sa magkabilang panig.
- Hakbang 17 Ibuhos sa cake 2/3 ng cream. Nililinis namin ang refrigerator sa loob ng 40 minuto. Gumagamit ako ng freezer, kaya sapat na sa loob ng 15 minuto.
- Hakbang 18 Sa isang sapat na nahahawakan na krema, ipakalat ang marmelada at ibalik ito sa lamig, upang ang marmelada ay maaring humawak ng hugis nang kaunti.
- Hakbang 19 Sa ibabaw ng half-frozen marmalade ibuhos ang natitirang cream, takip at muli sa ref para sa 4 na oras.
- Hakbang 20 Para sa glaze sa preheated cream sa daluyan ng init, matunaw ang tsokolate at mantikilya, habang ang pagpapakilos ng maayos.
- Hakbang 21 Libre ang cake mula sa singsing na hugis-singsing. Ang cooled icing sa temperatura ng kuwarto ay ibinuhos sa gitna ng cake. Hayaan naming maluwag malayang, bahagyang Pagkiling ang cake sa iba't ibang direksyon. Tatanggalin namin muli sa lamig upang makumpleto ang pagyeyelo.
- Hakbang 22 Cream para sa dekorasyon matalo sa spades. At ilagay sa isang culinary bag na may mga attachment sa iyong paghuhusga.
- Hakbang 23 Inadorno namin ang cake ayon sa gusto mo, gumuhit ng iba't ibang mga pattern. Sa isang tinidor, maaari kang gumawa ng mga maliliit na batik sa salamin. Sa gitna ay palamutihan namin ang isang malaking presa. Agad naming maglingkod at magkaroon ng maayang gana!