Pinong sopas Ito masarap at sa parehong oras na masarap sopas-katas ay mangyaring iyo at sa iyong mga mahal sa buhay at hindi nangangailangan ng maraming oras. Ang pangunahing sangkap ay isang kalabasa, isang tradisyonal na taglagas na gulay na perpektong kasuwato ng Indian na halo ng mga basiyan ng kari. Maghanda ng sopas na ito kahit na ang pinaka-walang karanasan na punong-guro (i-check nang paulit-ulit), ang recipe ay lubos na admits deviations parehong sa oras at sa sangkap. Ang pangunahing bagay upang sumunod sa batayan: kalabasa-Curry-cream plus isang magandang mood!
Mga sangkap:- Kalabasa 300 g
- Curry 1 tsp.
- Pepper red ground 0.25 tsp.
- Tinapay puting 200 g
- Langis ng oliba 3 tbsp. l.
- Cream 250 ML
- Mga sibuyas 1 pc.
- Carrot 2 pcs.
- Patatas 3 mga PC.
- Salt 1 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang ihanda ang sopas, hugasan at i-peel ang mga karot, patatas at mga sibuyas. Ang kalabasa ay mag-alis din ng balat at mga buto, kaya't ang makatas na pulp ay nananatiling 300 gramo. Kung walang cream-fat milk ang gagawin. Ang anumang sariwang halaman ay maaaring gamitin para sa dekorasyon.
- Hakbang 2 Ang makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas, mga karot na may rehas na bakal sa isang malaking kudkuran. Sa isang kawali, kainin ang langis, ilagay ang sibuyas at magprito hanggang sa kulay na gintong ilaw. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot, pukawin at magprito para sa isa pang 5 minuto.
- Hakbang 3 Sa isang kasirola, pakuluan ang 1.5 litro ng tubig, panahon na may asin, ilagay ang mga sibuyas na sibuyas na may karot at magluto ng tungkol sa 5 minuto.
- Hakbang 4 Gupitin ang mga patatas at kalabasa sa mga malalaking cubes. Sa sopas na may mga sibuyas at karot ilagay ang patatas, magluto para sa 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang kalabasa at lahat ng magkasama magluto para sa 5 higit pang mga minuto. Pagkatapos ay alisin ang sopas mula sa apoy at payagan ang paglamig ng bahagyang.
- Hakbang 5 Tanggalin ang cooled sopas na may blender sa isang katas. Kung walang blender - ang sopas ay maaaring wiped sa pamamagitan ng isang salaan. Ang resultang mashed patatas ay ilagay sa apoy, magdagdag ng cream, panahon na may lupa pulang paminta at Curry, at dalhin sa isang pigsa. Paglilingkod sa sopas na may mga crouton at mga gulay.