- Mantikilya - 100 Gramo
- Parsley makinis tinadtad - 1/3 tasa
- Lemon - 1 piraso
- Salt, pepper - - To taste
- Mga karne ng baka steak sa buto - 4 piraso
- Spices - - Upang tikman
Pinong tumaga ang mga gulay ng perehil. Namin kuskusin sa isang maliit na kudkuran ng lemon alisan ng balat. Ilagay sa mangkok ng blender greens, butter sa room temperature at lemon zest. Magdagdag ng isang maliit na lemon juice at kumusta hanggang makinis. Ang nagresultang masa ng sausage ay nakabalot sa food film at foil. Ipadala sa freeze sa refrigerator o freezer. Kapag ang langis ay nagyelo sa pagkakapare-pareho ng ordinaryong mantikilya mula sa refrigerator, gupitin ito sa mga singsing ng katamtamang kapal. Ngayon ay kumuha ng mga steak. Kailangan nilang lubusang hugasan at isabon ng mga pampalasa. Itapon ang mga steak sa isang kawali na may preheated langis ng oliba. Magprito para sa 2-3 minuto sa bawat panig sa isang malalim na kayumanggi kulay ng karne. Ang eksaktong oras ng litson ay nakasalalay sa kapal ng piraso at ang pagiging bago ng karne. Sa pinakadulo ng Pagprito, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa steak, na hinahayaan itong matunaw nang bahagya. Naglingkod kasama ang isang paboritong bahagi ng pinggan - Karaniwang nagsisilbi ako sa mga niligis na patatas. Gana sa pagkain! ;)
Servings: 4