Ang paggamit ng keso ng Adyghe ay hindi mapag-aalinlanganan, sapagkat maaaring mapagkakatiwalaan ito sa mga produkto ng pandiyeta na plano. Sa paggawa ng mahusay na produktong ito, ang gatas ng tupa ay ginagamit, kung minsan ang gatas ng baka. Ang keso ay walang idinagdag na asin, gamit ang paraan ng pagpapasok ng espesyal na inihanda na patis ng gatas. Gamit ang modernong produksyon ng tulad ng keso, magdagdag ng isang Bulgarian stick para sa maagang ripening ng Adyghe keso. Ang pangunahing at pangunahing kaibahan sa produksyon ng mga keso ng Adygei ay ang unang produkto ay nagpapasa ng paunang pagpapaganda sa mataas na temperatura. Ang ganitong teknolohiyang elemento sa paghahanda ng produkto ay nagbibigay ng keso ng Adyghe ang pinakadakilang benepisyo.
Ang Adyghe cheese ay naglalaman ng mga elemento ng bitamina B. Ang mga bitamina na ito ay talagang kinakailangan para sa buong aktibidad ng isang mahalagang tao. Ang keso mula sa gatas ng tupa ay mayaman sa kaltsyum at posporus. At ang caloric na nilalaman ng naturang keso ay nagpapahintulot sa kanyang mga tagahanga na mapanatili ang isang payat na pigura at isang aspen baywang para sa matagal at matagal na taon.
Isang daang gramo ng gayong keso ang naglalaman lamang ng 240 calories. Ang indicator na ito ay maaaring tinatawag na minimal kung ihambing mo ang calorie na nilalaman ng lahat ng mga produkto sa kategoryang ito. Ang mga benepisyo ng keso ng Adygei, ang taba ng nilalaman nito, lalo na, ay nakasalalay sa produkto na ang panimulang materyal para sa paghahanda nito. Kung ang tupa o gatas ng kambing ay may mataas na porsyento ng taba, ang keso, ayon sa pagkakabanggit, ay magiging mas mataba. Tanging mas mataas ang taba ng gatas, mas malambot at masasarap ang magiging keso ng Adyghe. Sa pangkalahatan, ang taba ng Adyghe keso ay matatagpuan sa pamamagitan ng pagtingin sa packaging. Sa pangkalahatan, ito ay nag-iiba hanggang sa 40 porsiyento. Bilang isang patakaran, ang karaniwang keso ng Adyghe ay madaling masumpungan sa anumang tindahan, ngunit ang masarap na pinausukang keso ay nararapat sa espesyal na pansin ng mga customer.
Ang istante ng buhay ng Adyghe cheese ay medyo maliit. Ito ay tungkol sa 30 araw. Gayunpaman, sa buong panahong ito ang paggamit ng naturang keso ay nananatiling ganap na hindi nagbabago. Ang magiliw na uri ng keso na dapat, siyempre, ay maiimbak sa refrigerator. Ang tanging bagay, dapat ito ay sinubukan upang protektahan, upang walang mga banyagang smells maabot sa kanya. Maaari nilang palayawin ang katangi-tangi, hindi pangkaraniwang gatas na keso ng produktong ito.
Ang pinakamalaking tagahanga at connoisseurs ng keso na ito ay naninirahan sa North Caucasus. Mayroong Adyghe keso na ginawa sa dalawang uri. Ang mga naninirahan ay sariwa, pati na rin ang pinausukan. Ang hindi pangkaraniwang keso na ito ay niluto sa usok at sa apuyan. Tinitiyak lamang ng petsa ng pag-expire ang pag-iipon ng keso ng Adyghe kapag niluto sa usok. Ang panahon na ito ay maaaring kahit minsan maabot ng ilang taon! Ang mga uri ng keso, siyempre, ay hindi ginawa sa isang pang-industriya na paraan. Ito ay higit pa sa isang homemade na keso. Sa sandaling sa isang oras na biyahero, pagpunta sa mahabang biyahe, kinuha ito keso sa kanila bilang ang pangunahing produkto na sumusuporta sa lahat ng mga paraan. Adyghe cheese soft workings tulad ng cheese or suluguni cheese. Naturally, ang pagpili ng keso - ito ay napaka, napaka indibidwal, dito ang pangwakas na salita ay tiyak para sa mga mamimili. Ngunit, dapat kong sabihin na ang mga benepisyo nito ay lampas lamang sa pag-aalinlangan.
Sa pagluluto, ang keso na ito ay ginagamit nang malawakan. Humanga sa pagiging sopistikado at ang bilang ng mga recipe, kung saan ang pangunahing sangkap ay Adyghe cheese. Talaga, ang kamangha-manghang produkto na ito ay ginagamit bilang isang light breakfast sa umaga. Naniniwala ang mga Caucasians na lamang sa ganitong keso ng Adygei ang makakagawa ng pinaka-real, masarap at mabangong khachapuri. Ang tanging pagbubukod sa ulam na ito ay lamang ang application ng Georgian uri ng keso, sa Russia ito ay sa pamamagitan ng ang paraan, hindi ka maaaring bumili. Mula sa Adyghe cheese gumawa ng mahusay na syrniki, idagdag ito sa iba't ibang salad upang madagdagan ang refinement sa panlasa.
At sa pagtatapos ng ilang mga salita tungkol sa mga benepisyo ng Adygei cheeses. Patunayan ito sa pamamagitan ng ang katunayan na ang 80 gramo ng kamangha-manghang produkto na ito ay maaaring magbabad sa katawan na may pang-araw-araw na antas ng kaltsyum, kaya kailangan para sa aming mga buto, buhok at mga kuko. Adyghe keso ay isang masarap at malusog na produkto! Siguraduhing isama ito sa iyong menu, hindi mo ito ikinalulungkot!