Bouillon - ang batayan ng maraming pagkaing May halos walang sinuman sa mundo na hindi pa natikman ang mga pagkaing mula sa manok, dahil ang karne ng manok na ito ay malusog at masarap. Kinikilala ito ng maraming lutuin sa mundo hindi lamang bilang isang mahusay na produkto para sa pang-araw-araw na pagkain, kundi pati na rin sa kanilang mga recipe ng arsenal para sa seremonya na pagkain mula sa manok para sa maligaya talahanayan. Ang pangunahing plus ng karne ng manok ay isang medyo maliit na halaga ng taba sa ito, kaya pinakuluang manok ng dibdib at manok sabaw ay kinikilala bilang pandiyeta pinggan na mayroon ding nakapagpapagaling na mga katangian. Ang sabaw ng manok ay tinatawag na "Jewish penicillin" para sa kakayahang itulak ang mga maysakit at humina matapos ang mga operasyon ng mga tao. Lalo na pinag-aalala nito ang mga ibon mula sa ibon na lumaki nang hindi gumagamit ng mga makabagong teknolohiya - sa sariwang hangin at malinis, nang walang mga admixture ng "kimika", ang matigas. Alalahanin man lamang ang maalamat na Maresyev mula sa The Tale of a Real Man. Siya, isang may sakit, nasugatan, frostbitten at naubos sa pamamagitan ng isang mahabang lakad sa taglamig kagubatan, ay rescued sa pamamagitan ng ang tanging manok naiwan sa village, o sa halip ng sabaw ng manok. Magluto ng sabaw ng manok ayon sa aming recipe. Ang ganitong sabaw ng manok ay maaaring ihain bilang isang malayang pagkain para sa mga pie o crackers, o maaari kang magluto ng magagandang soup batay sa sabaw ng manok.
Mga sangkap:- Chicken drumstick 2 pcs.
- Karot 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Parsley fresh 1 bungkos
- Bay leaf 2 pcs.
- Carnation 3 pcs.
- Bawang 1 sibuyas
- Pepper fragrant 5 pcs.
- Pepper black ground 1 pinch
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Para sa sabaw ng manok kailangan mo ng mga karot, mga sibuyas, bawang, damo at pampalasa. Sa halip na mga binti ng manok, maaari mong kunin ang mga pakpak o dibdib, o anumang iba pang bahagi ng manok na tumitimbang ng hanggang 300-400 gramo.
- Hakbang 2 Ang mga karot ay malinis at gupitin sa malalaking singsing, i-peel ang mga sibuyas at ilagay ang mga clove sa ito, i-peel 1-2 cloves ng bawang.
- Hakbang 3 Mga binti ng manok, karot, mga sibuyas, perehil (pre-banasin nang maayos, kung ang mga gulay na may mga ugat - idagdag ang mga ito masyadong), bay dahon, bawang, matamis na paminta ibuhos 2 liters ng malamig na tubig.
- Hakbang 4 Dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng 2 pakurot ng asin at lutuin sa mababang init, pagkuha off ang bula, 40-50 minuto.
- Hakbang 5 pilay ang sabaw ng manok. Maaari itong maimbak sa ref para sa ilang araw o isang buwan sa frozen na form.