Canned cherry compote na may mga buto at walang. Masarap at simpleng mga recipe para sa cherry compote para sa taglamig

Ngayon may mga dose-dosenang mga iba't ibang mga varieties ng cherries: mula sa maliit at maasim sa malaki at matamis, ngunit literal lahat ng mga ito pagsamahin ang isang maliwanag na natatanging lasa at isang persistent astringent aroma. Ang kapansin-pansing lasa at mga katangian ng kulay ay likas sa mga berry dahil sa kanilang hindi karaniwang kemikal na komposisyon. Ang hinog na cherry ay nagtataguyod ng mabilis na liksiyon ng dugo, pinapadali ang paggamot ng atherosclerosis, inaalis anemya. Gayundin, ang mga di-pangkaraniwang pulang berry ay tumayo sa proteksyon ng aming natural na kagandahan. Ginagamit ang mga ito upang lumikha ng lahat ng uri ng mask, scrubs at lotion. Ngunit hindi isang benepisyo ang maluwalhating serry berry: compotes, jams, tinctures at iba pang mga pinapanatili mula sa hinog prutas humanga sa isang maliwanag na kumbinasyon ng lasa at mabango shades.

Ang pinaka-popular na inumin "para sa taglamig" ay ang cherry compote. Maaari itong maging isa-bahagi o sa karagdagan ng iba pang mga seasonal berries, maasim o matamis, may o walang mga buto, luto o raw, na may kanela, mint, limon. Ang lahat ng mga recipe ay hindi karaniwan sa kanilang sariling paraan, ngunit ang mga ito ay tulad ng mabuti! Alin ang pipiliin para sa iyong sarili, nasa iyo. Inirerekomenda naming subukan ang ilan sa mga pinaka-popular na upang matukoy nang mas mabilis at mas tumpak. Huwag kalimutan, ang pag-aani ng seresa para sa taglamig ay isang mahirap na negosyo. Ang mga berries ay mabilis na mawawala ang isang kaakit-akit hitsura, fade, turn maasim at sakop sa liwanag amag. Pagkatapos ng pag-aani, hindi ka dapat mag-alinlangan, mas mahusay na agad na i-roll ang nakamamanghang produkto sa isang garapon, upang matamasa ang iskarlatang inumin ng tag-init - ang seresa ng sobra - sa kabila ng taglamig ng mga nakakatakot na frost.

Canned cherry compote na may mga buto para sa taglamig, recipe

Ang napreserba na cherry compote na may mga buto ay may maliwanag, mayaman na lasa at bahagyang maasim na pabango. Ang panahon ng imbakan ay hindi dapat lumampas sa 1 taon. Sa matagal na kalagayan ng inumin, ang mga buto sa mga berry ay nagtatapon ng cyanide acid, na pumipinsala sa katawan. Ayon sa isang katulad na recipe para sa taglamig, anumang iba pang mga berries ay maaaring mapangalagaan, na nagpapahintulot lamang ng mga pagbabago sa halaga ng asukal na ginagamit at minimum na lasa additives (citrus, pampalasa, atbp.).

Mga kinakailangang sangkap para sa de-latang cherry compote (bawat 3-litrong garapon)

hinog na cherry - 2 tablespoons
asukal - 1.2 st
matya - 2 dahon

Susunod na pagtuturo ng mga recipe ng compote mula sa seresa na may mga buto para sa taglamig

Para sa naka-kahong compote ay angkop na seresa na may bato. Ngunit ang mga berry ay dapat na tiyak na hinog, sariwa at mataas na kalidad na hugasan.
Ang mga bangko na may kapasidad ng 3 litro maingat na ibuhos ang tubig na kumukulo mula sa loob. Pakuluan ang kinakailangang halaga ng tubig.
Ang mga berry ay ilagay sa isang lalagyan, punan ang tubig na kumukulo, takpan ang garapon na may takip na may mga butas. Sa sandaling ang mga nilalaman ay pinalamig sa temperatura ng kuwarto, alisan ng tubig ang likido sa isang kasirola at pakuluan muli.
Ang mga berries na naiwan sa garapon, punan ang asukal, ihagis mint dahon doon. Punan ang cherry na may pinakuluang likido at igulong sa ilalim ng metal cover.
Iling ang lalagyan nang basta-basta sa compote, pagkatapos ay buksan ito pabalik at umalis sa kusina para sa unti-unting paglamig. Maaaring ma-imbak ang nakahanda na compote sa temperatura ng kuwarto, nang walang takot sa pagpintog o stall.

Paano magluto ng compote ng cherries, strawberries at currants para sa taglamig, isang masarap na recipe

Ang isang multivitamin compote na gawa sa seresa, strawberry at currant para sa taglamig ay isang tunay na kayamanan para sa mga pamilya na may mga bata. Ang gayong inumin ay nakapagpapalusog sa katawan na may kapaki-pakinabang na mga sangkap at nagpapalakas ng mahina ang kaligtasan kahit sa malamig na panahon ng taglamig. Ang paghahanda ng isang multicomponent compote ay hindi kasangkot sa kumplikadong mga proseso o mahigpit na pagsunod sa pagbabalangkas. Karagdagang "berry" na mga sangkap ay maaaring maging ganap ng anumang: strawberry, red currants, gooseberries, atbp. Mula sa panlasa na ito ay hindi magdurusa, sa kabaligtaran - ay magiging mas kawili-wili at di-walang halaga.

Mga kinakailangang sangkap para sa compote ng cherries, strawberries at currants (bawat 3-litro garapon)

tubig - 2.5 liters
seresa - 250 g
Strawberry - 120 g
kurant - 80-100 g
asukal - 220 g

Ang mga recipe ng komprehensibong pagtuturo ng kumpol para sa taglamig

Sa maingat na paghugas ng garapon, maglatag ng hindi bababa sa qualitatively hugasan berries. Mula sa cherry maaari mong alisin ang bato, mula sa mga sanga ng currant luha ang tangkay. Ang gayong proseso ay ganap na opsyonal, na isinagawa sa kalooban.
Sa isang garapon ng berries, ibuhos ang tungkol sa 1 tbs ng asukal, ibuhos 1/3 asukal at maingat na tumaga ang mga nilalaman. Top up the liquid. Cover na may leaky talukap ng mata at umalis sa cool.
Itapon ang likido mula sa lata sa pamamagitan ng mga butas sa talukap ng mata, pakuluan ito at ibalik ito sa lalagyan. Kung ang halaga ng likido sa proseso ng pagkulo ay bumababa, idagdag ang karaniwang tubig na kumukulo upang ang palayok ay halos napuno sa itaas.
I-roll ang compote sa mga lids ng metal, i-on ito at ilagay ito sa ilalim ng pambalot. Palamigin ang compote at cherries, currants at strawberries sa isang cool at madilim na lugar at tindahan para sa taglamig.

Masarap na recipe para sa de-latang compote mula sa seresa at kanela para sa taglamig, recipe

Sa mga nagdaang taon, ang pinakasikat na opsyon para sa paggawa ng cherry compote ay pagpapanatili ng pampalasa (cloves, luya, kanela) ayon sa mga sariwang recipe. Ang uri at halaga ng pampalasa sa bawat babaing punong-abala ay tumutukoy sa kanyang paghuhusga. Ang parehong naaangkop sa kapasidad ng mga lata. Inaanyayahan ka naming gamitin ang pinakamabilis, pinakasimpleng at pinakamahalaga - isang napatunayan na recipe para sa compote mula sa seresa at kanela. Sorpresahin ang iyong pamilya sa isang bagong lasa, at ang iyong sarili ay may masayang pamilya na ngumingiti.

Mga kinakailangang sangkap para sa compote para sa taglamig (para sa isang 3-litro garapon)

tubig - 2.5-3 l
asukal - 200 g
isang maliit na stick ng kanela - 1 pc.
cherry - 320 g

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa pagpreserba ng cherry compote

Maglagay ng isang tinukoy na halaga ng mga dalisay at sariwang cherries sa isang isterilisado 3-litro garapon, pag-iwas sa pinalayas berries. Mayroon ding matukoy ng isang stick ng kanela o 1 tsp. pulbos, sa kawalan ng ganito.
Tara na may berries punan na may makapal na tubig na kumukulo. Payagan ito upang palamig bahagyang, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido pabalik sa kawali at pakuluan muli sa asukal.
Ibuhos muli ang syrup sa lata, tikman ito. Ang likido ay dapat na mas matamis kaysa sa average, dahil sa proseso ng pagbubuhos ang mga berries ay magpapalabas ng mas maraming acid.
Ilagay ang mga lata gamit ang mga pabalat ng metal, iwanan ang pabitin sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng ganap na pagpapalamig, i-on ang mga lata sa karaniwang posisyon.

Upang matamasa ang lasa at aroma ng mga berry tulad ng mga currant, strawberry, seresa, mas mainam na mag-imbak ng komote para sa taglamig sa oras at sa malalaking dami. Ang mga recipe para sa kanilang canning ay marami (mayroon at walang mga buto, may pampalasa, damo, atbp.). Piliin ang iyong panlasa. Tinitiyak namin sa iyo, ang pagkuha na ito ay hindi kailanman magiging labis.