- Mga suso ng manok - 2-3 piraso
- Salt, pepper - - To taste
- Flour - 2-3 Art. kutsara
- Mantikilya - 30 Gramo
- Bombilya - 1 piraso
- Bawang - 6 Ngipin
- White dry wine - 120 milliliters
- Lime o lemon juice - 15 milliliters
- Mga kamatis - 200 Gram
- Sabaw ng manok - 120 milliliter
- Basil - - Upang tikman
Sa pangkalahatan, ang isang manok ay isang perpektong bagay sa mga kasong iyon kung kinakailangan upang lutuin ang tanghalian o hapunan sa magmadali. Sa personal, kami ay may manok sa aming pamilya - halos ang pinaka-popular na pang-araw-araw na tanghalian at hapunan, dahil pagkatapos ng trabaho ng oras at lakas para sa ilang mga culinary delights ay hindi na, ngunit hindi ko nais na kumain ng bagay na walang kapararakan. Chicken fillet sa isang piquant sauce sauce - ito ay na masarap, orihinal at perpektong lasa ng ulam, na maaaring maging handa sa pumunta, pagkatapos ng trabaho, walang magkano ang culinary inspirasyon. Pagluluto! Recipe ng fillet ng manok sa isang maanghang na sarsa ng gulay: 1. Ang dibdib ng manok ay hiwalay sa buto at gupitin ang kalahati. Ang bawat piraso ng hadhad sa asin at paminta. Pagkatapos ng bawat piraso ng manok lubusan roll sa harina. 2. Sa isang kawali, tapusin ang mantikilya, ilagay ang mga piraso ng manok. 3. Magluto hanggang handa - 7-10 minuto sa magkabilang panig sa daluyan ng init. Ang kahandaan sa pag-check ay simple: tinutulak namin ang isang kutsilyo, kung ang malinaw na daloy ng daloy ay nangangahulugang, ito ay handa na. 4. Habang ang manok ay nagluluto sa isang kawali, haharapin natin ang iba pang mga sangkap - makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas, bawang at mga gulay (mayroon akong balanoy). 5. Fried hanggang handa na alisin ang manok mula sa pan, at sa halip na ito sa parehong kawali, ilagay ang mga sibuyas at bawang hanggang sa ginintuang. Kung matapos ang Pagprito ng langis ng manok ay napakaliit - siyempre, magdagdag ng kaunti. 6. Kapag ang mga sibuyas at bawang ay ginintuang-idagdag namin ang alak at dayap juice. 7. Agad pagkatapos na ito, idagdag ang sabaw ng manok at makinis na tinadtad (mas mabuti - lupa) mga kamatis sa pan. Bawasan ang init sa isang mabagal at pakuluan ang sauce hanggang sa makuha ang nais na pagkakapare-pareho. 8. Kapag ang sarsa ay nagiging paraan na gusto mo ito - ilagay ang manok sa loob nito, iwisik ito ng balanoy, magpainit at alisin ito mula sa apoy. Gana sa pagkain!
Servings: 4-6