- unsalted butter - 1 tasa (plus oil form)
- kakaw pulbos - 1/3 tasa
- asin - 1 kutsarita
- tubig - 1 tasa
- harina - 2 tasa (plus harina para sa form)
- asukal - 1 3/4 Mga tasa
- soda - 1 1/2 teaspoons
- malaking itlog - 2 piraso
- kulay-gatas - 1/2 tasa
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita
- mapait na tsokolate - 120 gramo (magpakinang)
- Agave nectar (o mais syrup) - 1 1/2 Art. spoons (glaze)
- taba cream - 1/2 tasa (glaze)
- asukal - 1 1/2 Art. spoons (glaze)
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees na may stand sa center. Lubricate sa langis at iwisik ang harina ng keyk. Sa isang maliit na kasirola, ihalo ang mantikilya, pulbos ng kakaw, asin, tubig at ilagay sa katamtamang init. Cook, pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang langis. Alisin mula sa init at magtabi. 2. Idagdag ang harina, asukal, soda sa isang malaking mangkok, halo. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong langis at latigo. Ang halo ay magiging napakalalim. Idagdag ang natitirang langis timpla at matalo muli. 3. Magdagdag ng mga itlog nang isa-isa, pumuputok pagkatapos ng bawat karagdagan. Talunin na may kulay-gatas at vanilla extract hanggang makinis. 4. Ibuhos ang halo sa pormang inihanda. 5. Maghurno hanggang sa ang toothpick na nakapasok sa sentro, ay hindi lalabas malinis, mula 40 hanggang 45 minuto. Palamigin ang cupcake sa form para sa 15 minuto, pagkatapos ay i-extract sa isang ulam. Payagan ang paglamig bago mag-apply ng glaze. 6. Upang gawin ang icing, ilagay ang tinadtad tsokolate at agave nektar sa isang mangkok. Paghaluin ang cream at asukal sa isang maliit na kasirola, ilagay sa medium heat. Cook, patuloy na pagpapakain, hanggang sa ganap na dissolves ang asukal. Ibuhos ang mainit na cream sa tsokolate at mag-udyok hanggang sa matunaw ang tsokolate. 7. Kung ang icing ay masyadong likido, hayaan itong tumayo nang isang minuto bago ang pampalapot. 8. Ibuhos sa frosting cake. Gupitin at ihain.
Servings: 10