Chicken na may bawang

Sa isang malaking kasirola, init ang langis sa daluyan ng init. Idagdag ang manok at magprito hanggang sa ginintuan. Mga sangkap:

• langis ng gulay - 1 st. isang kutsarang puno
• Mga binti ng manok - 4 piraso
• cloves bawang - 4 na piraso
• puting suka - 3/4 Tasa
• toyo - 1/2 tasa
• red pepper flakes - 1/2 teaspoons
• asukal - 1/4 tasa

Mga tagubilin

Sa isang malaking kasirola, init ang langis sa daluyan ng init. Magdagdag ng manok at magprito hanggang golden brown at crispy, mga 5 minuto. Lumiko ang manok at magluto ng 2 pang minuto. Ilagay ang nilutong manok sa ulam. Alisin ang lahat maliban sa 1 kutsara ng taba mula sa kawali. Idagdag ang bawang at magprito, pagpapakilos, hanggang sa lumitaw ang halimuyak, 30 segundo. Idagdag ang suka, toyo, pulang paminta at asukal. Ibalik ang manok sa pan, dalhin sa isang pigsa, takpan at bawasan ang init sa isang minimum, lutuin sa loob ng 15 minuto. Alisin ang talukap ng mata, dagdagan ang apoy sa daluyan at magluto hanggang ang sauce ay mababawasan ng kalahati, 10 minuto.

Servings: 4