- apple cider - 1 glass
- harina - 3 1/2 tasa
- baking powder - 2 kutsarita
- soda - 1 kutsarita
- 1/2 kutsarita ng lupa kanela
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- nutmeg - 1/8 teaspoons
- mantikilya - 4 na mga item. kutsara
- asukal - 1 salamin
- itlog - 2 piraso
- buttermilk - 1/2 tasa
1. Gumawa ng mga donut. Sa isang kasirola sa daluyan ng init, gaanong pakuluan ang cider ng mansanas hanggang bumababa ito sa humigit-kumulang 1/4 tasa, mula 20 hanggang 30 minuto. Payagan ang paglamig. Samantala, sa isang mangkok, ihalo ang harina, baking powder, soda, kanela, asin at nutmeg. Magtabi. Paggamit ng isang electric mixer sa daluyan ng bilis, pagbati mantikilya at granulated asukal hanggang sa pinaghalong magiging magkakauri. Idagdag ang mga itlog, isa sa bawat oras, at magpatuloy sa pag-udyok. Bawasan ang bilis sa isang minimum at dahan-dahan magdagdag ng apple cider at buttermilk. Idagdag ang halo ng harina at ihalo hanggang magkatulad. Ayusin ang baking tray gamit ang sulatan o papel na waks at iwiwisik ng maayos ang harina. Ilagay ang kuwarta sa isang floured ibabaw. Lumabas ng 1 cm makapal. Gumamit ng mas maraming harina kung basa ang basa. Ilagay ang kuwarta sa freezer hanggang matigas ito nang bahagya, mga 20 minuto. Kunin ang kuwarta sa labas ng refrigerator at, gamit ang isang pamutol, gupitin ang mga donut. Mula sa mga scrap ng masa, maaari kang gumawa ng maliit na round donut. Cool ang mga donut mula sa 20 hanggang 30 minuto. 2. Magdagdag ng sapat na halaga ng langis sa isang malalim na kasirola, tungkol sa 7 cm. Magpainit sa katamtamang init hanggang sa umabot ang temperatura ng 175 degrees. Maghanda sa pansamantalang pag-icing at pagwiwisik. Talunin ang sama-sama sa isang mangkok ng may pulbos na asukal at cider sa isang mangkok, hanggang ang pinaghalong ay nagiging magkakauri. Sa ibang mangkok, ihalo kanela at asukal. Magtabi. Maingat na magdagdag ng ilang mga donut sa isang pan na may mantikilya, magprito hanggang ginintuang kayumanggi, mga 60 segundo. Bumalik at magprito sa kabilang panig ng ginto, mula 30 hanggang 60 segundo. 3. Patuyuin ang mga donut sa mga tuwalya ng papel. Ligo sa naghanda ng pag-icing o pagdidilig at agad na maglingkod.
Servings: 8-10