Inaasahan namin na sa aming mga recipe ng masarap at malusog na pagkain matututunan mo ang maraming mga bagong bagay at palawakin ang iyong culinary na abot-tanaw, at ang iyong pamilya ay makakain ng masarap at tama.
Mga recipe para sa unang kurso: masarap at kapaki-pakinabang!
Borscht at pie
Kailangan namin ng 200 gramo ng mushroom, 250 gramo ng buto ng baboy, 40 gramo ng sibuyas, 500 gramo ng beet, 100 gramo ng gulay, isang maliit na mantikilya at harina, suka at bay dahon, black pepper, asin at asukal.
Ang aking beet at pakuluan sa alisan ng balat. Matapos itong mapalamig, linisin namin at rehimen. Naghahanda kami ng isang sabaw ng mga buto ng baboy na may mga gulay at makinis na tinadtad na mga kabute, magdagdag ng ilang dahon ng laurel at itim na paminta. Pagkatapos ay i-filter ang sabaw at magdagdag ng isang maliit na suka. Kung magkakaroon ka ng makapal na sabaw na may harina na harina sa langis, at idagdag doon ang mga hiniwang gulay, beets at mushroom. Nagluluto kami hanggang sa maghanda at ihain ito sa mesa na may mainit na mga pie. Ang incomparably masarap na ulam ay magiging isang dekorasyon ng anumang maligaya talahanayan.
Una sa lahat, magluto ng karne ng sabaw. Sa sandaling iyon, habang ang sabaw ay namumulaklak, nilaga ang mga beet sa kawali, idagdag ang sabaw, suka, asin at asukal upang tikman at magpatuloy upang magluto hanggang handa, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang pan na may sabaw at magpatuloy sa pagluluto sa mababang init. Ngayon kailangan mo upang maghanda ng dressing para sa borscht.
Fry sibuyas, harina, magdagdag ng sarsa ng kamatis, bawang, gulay, ilang dahon ng bay at black pepper. Ang refuel ay ibinuhos sa kawali at nagluto ng ilang minuto. Borscht sa Ukrainian ay handa na, maaari itong ihain sa table na may mga dumplings ng bawang. Sa pamamagitan ng paraan, ang aming mga magulang isaalang-alang ang borsch isang napaka-kapaki-pakinabang ulam - pagkatapos ng lahat, ito ay liwanag, masustansiya at pinatibay! Ano ang maaari kong sabihin tungkol sa bawang, kung saan mo generously smudge pampushki!
Mga pangalawang kurso ng kurso
Masarap at malusog na talong sa Griyego
Naglalagay kami ng kalahating kilo ng lupa na karne ng baka at ng ilang mga tinadtad na mga bombilya sa kawali o ng isang mataas na kawali, magprito ng mabuti sa kanila. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng isang baso ng tomato juice at dry white wine, asin, paminta at simmer sa mababang init para sa 15 minuto. Sa oras na ito, kinakailangan upang i-cut ang aubergine o hiwa ng talong, zucchini at patatas, ang lahat ng ito ay hindi dapat maging higit sa isa at kalahating kilo.
Ang lahat ng mayroon kami, ilagay ang form sa mga layer at magpatuloy upang ihanda ang sauce ng gatas. Ang sarsa ay handa nang mabilis at madali: tumagal ng 2 tablespoons ng mantikilya at 4 tablespoons ng harina, magprito sa isang kawali, magdagdag ng 3 tasa ng mainit na gatas at pigsa. Kapag ang sarsa ay handa na, ibuhos ito sa isang amag, kung saan ang mga layer ay inilatag ang aming mga gulay at pagpupuno at ilagay sa oven. Maghurno ng 30-40 minuto, magwiwisik ng gadgad na keso at maaring ihain sa mesa. Ito ay lumiliko hindi lamang pagkain para sa tiyan, kundi pagkain para sa katawan at kaluluwa, dahil ang talong ay isang mababang-calorie na produkto, maaari kang kumain ng maraming - at hindi nakakakuha ng mas mahusay sa pamamagitan ng isang gramo!
Leg ng karne ng tupa
Kinukuha namin ang binti ng isang tupa at pinutol ang lahat ng labis na taba mula dito. Kami ay nagsusuot ng tubig na kumukulo at pinupuno ito ng malalaking cloves ng bawang. Namin kuskusin ng asin at paminta at ilagay sa oven sa maximum na temperatura, sa isang lugar sa loob ng 40 minuto. Nagdaragdag kami sa baking tray ng isang malaking patatas, bawang-at muling inilalagay sa oven. Kapag handa na ang lahat, ibuhos ang karne na may red wine at maghintay ng ilang minuto. Ang lahat, malusog at malusog na pagkain ay handa na ihain sa mesa.
Malamig na mga recipe ng meryenda: lagis ang iyong mga daliri!
Mga inuming mushroom
Isang kilo ng aking mga mushroom at pinutol hindi masyadong malaki. Inilagay namin ang mga ito sa kawali at magdagdag ng 2 tasa ng tubig at isang kutsarang asin, pakuluan para sa halos kalahating oras. Pagkatapos ay idagdag ang 100 gramo ng suka, paminta, cloves at bay dahon at pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Kapag ang lahat ay cool na, maaari mong idagdag ang mga sibuyas at ibuhos sa langis ng halaman. Maaari kang kumain - isang maayang gana!
Mushroom sandwich
Kumuha kami ng 1 tinapay, kalahati ng isang kilo ng champignons, 1 sibuyas, 100 gramo ng mantikilya, 3-4 kutsarang puno ng sour cream, isang kutsaritang harina, yolk, asin, langis ng gulay at ilang keso na keso. Ang mga mushroom ay pinakuluan at makinis na tinadtad. Inilalagay namin sila sa isang kawali at pinirito sa langis ng gulay, idagdag ang sibuyas, kulay-gatas, harina at patuloy na nilagang. Sa ostuzhennuyu mass magdagdag ng isang raw yolk. Pagkatapos ay ikakalat namin ito sa hiwa tinapay, budburan gadgad keso at magdagdag ng isang slice ng mantikilya. Ang mga sandwich ay halos handa na, ngayon kailangan lamang nilang ipadala sa oven para sa 5-10 minuto.
Mga Seafood Dish
Upang ihanda ang ulam na ito ay kailangan namin: red wine, sariwang trout, mga sibuyas, langis ng oliba, pampalasa sa panlasa. Putulin ang ulo at linisin ang isda, asin at paminta upang tikman. Pinupuksa namin ang sibuyas at pinalamanan ito sa langis ng oliba. Kapag ang sibuyas ay pinirito, ilipat ito sa panig ng kawali, at sa gitna magdagdag ng langis at magprito ng isda, sa bawat panig para sa 2 minuto. Pagkatapos ay iwiwisik ang mga sibuyas na isda at iprito nang 1 minuto, pagkatapos nito, generously ibuhos ang isda na may alak at magprito para sa isa pang 5 minuto. At lahat ng bagay, ang isda ng alak ay handa na - handa na ang pagkain, makatas at mahalimuyak!
Hipon
Ipagpalagay na maghahanda kami ng dalawang bahagi ng masarap at malusog na pagkain na ito - hipon. Upang gawin ito, kailangan namin ang kalahati ng isang kutsarita ng kumin, 300 gramo ng sariwang frozen o sariwang hipon, isang maliit na asin, perehil at langis ng halaman.
Pagkatapos ng paglilinis ng mga hipon, kinain namin sila sa preheated oil para sa mga dalawang minuto, inihahain din namin ang kumin nang hiwalay, pagkatapos ay idagdag ang asin, isang basong tubig at dalhin sa isang pigsa. Ipinahayag namin ang tubig at maglingkod sa hipon na may perehil.
Ipinakita namin sa iyong pansin ang ilang mga recipe ng mga pagkaing nagpapatunay na ang pagkain ay maaaring hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Hindi ito dapat malimutan, dahil maraming mga produkto sa mundo, at mayroon tayong kalusugan. Gana sa pagkain!