Ang keso ng cottage ay isang kapaki-pakinabang na produkto, lalo na para sa mga bata, kaya naman sa lahat ng mga institusyon, kindergarten, sanatorium, kampo, kahit sa mga ospital, madalas na naghahanda ng iba't ibang pagkain na inihanda mula sa cottage cheese, halimbawa, casseroles, keso cake, pancake, vareniki at iba pa. Ngayon ay ituturo namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap na mga pagkaing curd para sa iyong mga anak at ang iyong buong pamilya sa bahay.
RAW MATERIALS
Mga kinakailangang sangkap: 600 gramo ng cottage cheese, kalahati ng isang baso ng sour cream, 1 raw itlog, asukal - 2 tablespoons, kalahati ng isang tasa ng harina, 30 gramo ng tinunaw na mantikilya, vanillin.
Ang recipe para sa paghahanda: ang cottage cheese ay dapat na dati na hugasan, idagdag sa mga ito sa harina, isang pakurot ng asin, vanillin at dalawang tablespoons ng asukal. Hinahalo namin ang lahat ng mga produkto. Susunod, kailangan mong maghanda ng mesa: magwiwisik sa malinis na ibabaw ng harina ng talahanayan at ipamahagi ang isang manipis na kahit na layer. Sa halip ng isang talahanayan, maaari mong gamitin ang isang malaking cutting board. Sa tapos na talahanayan, ilatag ang aming masa, na inihanda mula sa cottage cheese, harina at iba pang mga produkto, at hatiin ito sa maraming magkatulad na lozenges. Ang aming mga cake ay nangangailangan ng roll sa harina. Katulad ng mga pancake na may mga pancake, pinirito ang mga jug sa magkabilang panig. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang mainit na pan, na pre-smeared na may tinunaw na mantikilya. Inihanda ang ulam na inihanda sa mesa sa mainit na kondisyon. Para sa pagkakumpleto ng larawan maaari silang pinalamutian ng jam, jam o pulbos na asukal. Ang iyong sambahayan ay nalulugod kay Ottakih syvnikov!
CURRENCY WAVES
Mga kinakailangang sangkap: 400 gramo ng cottage cheese, kalahati ng isang baso ng gatas, 3 raw na itlog, isang baso ng harina, asukal - 2-3 tablespoons, 40 gramo ng natunaw na mantikilya.
Ang recipe para sa paghahanda: ihalo ang matarik kuwarta. Upang gawin ito, kumuha ng gatas, magdagdag ng isang pakurot ng asin, basagin ang isang raw na itlog ng manok, harina at ihalo ang kuwarta. Ang keso ng kutsara ay kailangang wiped muna, sa natapos na cottage cheese na idaragdag namin ang dalawa o tatlong kutsarang asukal, isang yolk, isang pakurot ng asin, ang kabuuang langis, ang lahat ng mga produkto ay lubusan na halo-halong. Pagkatapos ay palabasin ang tezlotonenkim layer, kumuha ng isang baso o isang baso, at gupitin ang isang inihanda na manipis na kuwelyo ng asin na kuwelyo. Sa mga yari na lupon, naglalagay kami ng kutsarita ng otmass na inihanda mula sa cottage cheese, melted butter at iba pang mga produkto, at pinoprotektahan namin ang mga gilid. Matapos ang lahat ng mga pamamaraan tapos na, maghanda kami ng kawali kung saan maghahanda ang vareniki. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa kawali, idagdag ito sa panlasa at ilagay sa sunog. Kapag bumubulusos ang tubig, pinababa namin ito sa pan ng vareniki at lutuin hanggang dumating sila. Ang mga dumpling na handa na kami ay may isang ingay sa isang plato o isang malaking ulam na pinaglilingkuran namin sa isang mesa sa mainit na anyo. Para sa pagiging kumpleto, maaari mong iwisik ang mga ito ng perehil sa ibabaw ng dill o berde na mga sibuyas o maglingkod na may kulay-gatas.
PAGLALANG NG MGA HALINES
Mga kinakailangang sangkap: 300 gramo ng gadgad na cottage cheese, 2 mamasa itlog, kalahati ng isang tasa ng harina, 1 kutsara na durog breadcrumbs, 1 kutsara ng tinunaw na mantikilya, bahagyang mas mababa sa kalahati ng isang baso ng kulay-gatas.
Ang recipe para sa paghahanda: sa wiped cottage cheese magdagdag kami ng isang raw chicken egg, isang pakurot ng asin at ihalo namin ito nang lubusan. Sa natapos na masa, ibuhos ang kalahati ng isang baso ng harina at ihalo ang kuwarta. Kapag ang kuwarta ay handa na upang roll out ng ito, dumplings ay ipaalam sa kumukulo inasnan tubig. Ang mga dumplings na nakukuha namin mula sa kastryulishshmovkoj sa malaking plato o ng isang ulam, ibinubuhos namin ang mga ito na natutunaw na mantikilya at kami ay nagwiwisik sa mga cracker. Upang makumpleto ang larawan at panlasa, maaari itong ihain sa mesa, na pre-sprinkled na may kulay-gatas at sprinkled na may gadgad keso. Gustung-gusto ng mga bata ang ulam na ito, kaya pinapayuhan namin itong magluto nang mas madalas, dahil hindi lang ito masarap, kundi napakapakinabangan din.
BALLS
Mga kinakailangang sangkap: 300 gramo ng gadgad na cottage cheese, 4 tablespoons ng asukal, asin, kalahati ng isang tasa ng de-latang pagkain, 1 raw itlog, langis na natunaw o gulay, isang pakurot ng baking soda.
Ang recipe para sa paghahanda: idagdag ang raw curd egg, apat na tablespoons ng asukal, isang pinch ng asin at isang pakurot ng baking soda sa grated curd. sa nakaraang mga recipe ito lumiliko out cool). Mula sa handa na kuwarta na may malinis na mga kamay ay pinapalabas natin ang mga bola. Upang magprito ng mga bola ng keso ng cottage, kinakailangang i-pre-prepare ang pan ng kawali, dahil ito ay napakasigla na namin ito sa pinainit o langis ng gulay upang ang aming mga bola ay ganap na pinirito at hindi sinusunog, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga inihanda na mga bola sa isang mahina o katamtamang apoy (kung hindi man ay makakapaso , huwag magprito ng aposereme). Ang mga nakahanda na mga bola sa mesa ay maaring ihain parehong mainit at malamig, at para sa kagandahan ay maaari silang iwisik ng asukal.
NATURANG MGA CROPS
Mga kinakailangang sangkap: cottage cheese - 500 gramo, mantikilya -300 gramo, 2.5 tasa harina, baking soda - isang kutsarita, asin at asukal.
Ang recipe para sa pagluluto: gumiling cottage cheese na may mantikilya at idagdag ang harina sa nagresultang masa, isang kutsarita ng soda at kalahating isang kutsarita ng asin. Mula sa natanggap na timbang, pinaghalo namin ang isang kuwarta. Kapag handa ang masa, ilabas ito sa isang maliit na layer (mga 4-5 millimeters). Susunod, kumuha kami ng isang baso o isang baso at sa kanilang tulong pinutol namin ang mga lupon. Ang mga hugis ng masa ng kuwarta ay nahuhulog sa asukal at idinagdag sa kalahati upang mapanatili ang aming asukal sa loob. Pagkatapos ay itusok namin ang unang bahagi ng mga halves sa asukal at idagdag ito muli ayon sa parehong prinsipyo. Dapat makakuha ng isang tatsulok. Inilagay namin ang mga inihahanda na shell sa isang baking sheet at inihurnong ang aming mga cookies 20-25 minuto bago mag-rouge. Kapag ang cookie ay handa na, maaari itong pinalamutian ng asukal at ibinuhos sa tuktok na may jam o jam. Ang mga bata ay mahilig sa gayong mga cookies at masayang tikman ang gayong masarap na ulam!
Ang mga recipe sa itaas ay hindi maglalaman ng mga mapanganib na kemikal kung luto ang mga ito sa bahay mula sa nasubok na mga produkto. Bilang karagdagan, ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang at masarap. Palayain ang iyong sarili, ang iyong mga anak at ang iyong pamilya na may masasarap na pagkain! Magluto na may pag-ibig! Gana sa pagkain!