Cupcake na may orange syrup Ang kasaysayan ng kendi na ito ay napaka sinaunang. Ang unang cake ay maaaring isaalang-alang ang isa na niluto sa sinaunang Roma, paghahalo ng barley puree na may mga mani, pasas at mga buto ng granada. Pagkatapos ay dumating ang mga inihurnong mga cupcake, ngunit ibang-iba sila sa mga kinakain natin ngayon. Pagkatapos ng lahat, ang asukal ay lumitaw lamang sa panlabing-anim na siglo, kaya ang mga cupcake ay mas katulad ng honey na pinatamis ng mga mani at pinatuyong prutas. Ang unang pagsisimula ng mga cupcake sa kasalukuyan ay inihurnong sa gitna ng ikalabimpitong siglo sa Europa, nang lumitaw ang mas maraming mga advanced na plato, at pinakamahalaga - asukal, na unang naihatid mula sa mga kolonya ng Amerika. Sila ay mabilis na naging popular sa iba't ibang mga bansa, at bawat isa sa kanila ay may sariling mga tampok sa pagluluto, sangkap. Nagsimulang gumawa ng iba't ibang laki at hugis ang mga cupcake. Halimbawa, sa Alemanya, ang mga muffin ay ginawang hugis-parihaba at sinabugan ng may pulbos na asukal. Sa Switzerland, ang mga mahahalagang sangkap para sa cake ay mga mani at mga minatamis na prutas. Gayunpaman, sa Amerika, ang mga cupcake ay pinapagbinhi ng mga inuming nakalalasing at inilagay sa kanila ng maraming prutas at mani. Nag-aalok kami sa iyo ng isang katulad na recipe, ngunit ang pagpapabinhi ng cake na ito ay hindi naglalaman ng alak, kaya maaari mong tangkilikin ito sa buong pamilya, kabilang ang mga bata.
Mga sangkap:- Mga itlog ng manok 4 mga PC.
- Asukal 220 g
- Flour, trigo 160 g
- Paghalo ng pulbos 1 tsp.
- Almond 150g
- Mantikilya 150 g
- Lemon 1 pc.
- Asukal 180g
- Orange 3 mga PC.
- Hakbang 1 Citrus cake nangangailangan ng harina, itlog, mantikilya, asukal, dalandan at mga almendras.
- Hakbang 2 Unti-unting mawala ang mantika sa mababang init.
- Hakbang 3 Alisin ang alisan ng balat mula sa kalahati ng limon, bago ito linisin nang mabuti.
- Hakbang 4 Grind almonds sa isang blender o makinis na tumaga sa isang kutsilyo.
- Hakbang 5 Paghaluin ang mga itlog na may asukal na panghalo upang madagdagan ang mga ito ng 2-3 beses.
- Hakbang 6 Idagdag sa mga itlog na may harina ng asukal, baking powder, zest, almond at ihalo na rin.
- Hakbang 7 Lubrahin ang baking dish na may mantikilya.
- Hakbang 8 Pagkatapos ibuhos ang kuwarta at ilagay sa oven preheated sa 160 ° C.
- Hakbang 9 Bake ang cake para sa 45-50 minuto, kahandaan upang suriin sa isang sahig na gawa sa skewer (dapat itong iwanan ang kuwarta ganap na tuyo).
- Hakbang 10 Habang ang baking cupcake, ihanda ang syrup. Upang gawin ito, ang mga dalandan ay hugasan nang hugasan at hinalikan mula sa kanila - maginhawa upang makagawa ng isang kutsilyo upang linisin ang mga patatas.
- Hakbang 11 Gupitin ang resultang alis sa manipis na piraso.
- Hakbang 12 Pagkatapos, mula sa mga dalandan, pisilin ang juice, kailangan mo ng 250 ML.
- Hakbang 13 Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang juice, zest at asukal.
- Hakbang 14 Dalhin ang syrup sa isang pigsa at lutuin sa mababang init para sa 5-7 minuto.
- Hakbang 15 Alisin ang natapos na cupcake mula sa hulyo habang mainit ang pagbuhos gamit ang inihanda na syrup at pantay na pamamahagi ng kasiyahan.