- sariwang cranberries - 360 Gram
- mansanas - 1 piraso
- light brown sugar - 1/2 tasa
- grated orange peel - 1 Art. isang kutsarang puno
- sariwang kininis juice orange - 1/4 tasa
- lupa kanela - 1 1/8 Teaspoons
- malaking itlog, temperatura ng kuwarto - 2 piraso
- asukal - 1 baso (plus 1 kutsara)
- isang stick ng tinunaw na mantikilya - 1 Piece
- vanilla extract - 1 kutsarita
- kulay-gatas - 1/4 tasa
- harina - 1 tasa
- asin - 1/4 teaspoons
1. Painitin ang hurno sa 160 degrees. Budburan ang cake pan na may langis sa pandilig at umalis sa gilid. Apple peel, tanggalin ang core at i-cut sa cubes ng katamtamang laki. Paghaluin ang cranberries, apple, brown sugar, orange peel, orange juice at 1 kutsarita ng kanela sa isang mangkok. Magtabi. 2. Sa ibang daluyan mangkok, matalo ang mga itlog na may isang palis, tungkol sa 1 minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng asukal, natunaw at gaanong pinalamig na mantikilya, vanilla extract at kulay-gatas. Paghaluin nang lubusan hanggang makinis. Unti-unting magdagdag ng harina at asin, halo. 3. Ilagay ang pinaghalong cranberry-apple sa pormang inihanda. 4. Ibuhos ang kuwarta mula sa itaas at pakinisin ito. 5. Paghaluin ang natitirang 1 kutsara ng granulated asukal at 1/8 kutsarita ng kanela. Budburan ang halo sa kuwarta. 6. Maghurno ng cake sa loob ng 55-60 minuto, hanggang sa ang toothpick na nakapasok sa gitna, ay hindi lalabas malinis. 7. Ihain ang cake sa mainit-init o sa temperatura ng kuwarto na may bola ng vanilla ice cream.
Servings: 8