- patatas - 800 gramo
- brokuli - 200 gramo
- bombilya - 3/4 piraso
- keso Stilton - 80 gramo
- kubo ng sabaw - 1 piraso
- asin - 1/4 teaspoons
- Ground black pepper - 1/8 kutsarita
- tubig - 800 milliliter
- kulay-gatas - 2 3/4 Art. kutsara
- langis ng oliba - 1 1/4 Art. kutsara
1. Malaking tinadtad na mga sibuyas. Fry ang mga sibuyas sa langis ng oliba sa isang malaking kasirola hanggang sa ito ay malinaw. 2. Magdagdag ng tubig at isang bouillon cube. Maaari mong gamitin ang handa na ginawa beef sabaw, kung mayroon ka nito. 3. Peel at i-cut ang mga patatas sa mga piraso at idagdag ito sa kawali. 4. Takpan ang pan na may takip at dalhin sa isang pigsa, pakuluan para sa 10 minuto. Samantala, hugasan ang broccoli at iwaksi. Magdagdag ng broccoli sa pan at pakuluan para sa isa pang 15 minuto. 5. Gumamit ng isang submerged blender upang gilingin ang sopas sa isang pare-pareho ng puree. 6. Magdagdag ng durog na keso at kulay-gatas. 7. Paghaluin muli sa sopas ng blender hanggang sa makinis na pare-pareho ng katas na walang mga bugal. Magpahid ng tinadtad na perehil at maglingkod.
Servings: 4