Crispy sticks na isda

Painitin ang hurno sa 120 degrees. Linawin ang baking sheet na may aluminum foil. Mga sangkap:

• malaking itlog puti - 4 piraso
• Salt at ground pepper - - Upang tikman
• fillet ng tilapia na walang balat - 450 gramo (gupitin sa piraso)
• Yellow Corn Flour - 1 Cup
• harina - 1/2 tasa
• langis ng gulay - 1 baso

Mga tagubilin

Painitin ang hurno sa 120 degrees. Linawin ang baking sheet na may aluminum foil. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga puti ng itlog, 2 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng paminta, idagdag ang isda at ihalo. Sa ibang malaking mangkok, ihalo ang harina ng harina at harina, panahon na may asin at paminta. Isawsaw ang isda sa pinaghalong itlog, na nagpapahintulot sa labis na maubos, at pagkatapos ay i-roll sa timpla ng harina. Sa isang malaking kawali ay pinainit ang langis sa daluyan ng init. Magprito ng isda sticks sa ilang mga batch hanggang ginintuang kayumanggi, 4-6 minuto, na nagiging isang beses. Kung mabilis na lumiliko ang isda, bawasan ang init. Ilagay ang natapos na isda sa isang baking tray at panatilihing mainit ang oven. Paglingkuran ang mga stick ng isda na may ketchup.

Servings: 4