- unsalted butter, room temperature - 1 tasa (220 g)
- asukal - 1 tasa (200 g)
- maple syrup - 1/2 tasa (120 ml)
- malaking itlog, pula ng itlog - 1 piraso
- harina - 3 tasa (375 g)
- grated nutmeg - 1/2 teaspoonfuls (o 1/4 teaspoon ground nutmeg)
- asin - 1 kutsarita
1. Gamit ang isang electric mixer, matalo ang mantikilya at asukal nang magkasama hanggang sa isang creamy consistency. Idagdag ang yolk at dahan-dahan ibuhos ang maple syrup, magpatuloy sa palis. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina, duguan at asin. 2. Idagdag ang halo ng harina sa halo ng langis at ihalo sa isang magkaparehong pare-pareho. Ang kuwarta ay katulad ng maluwag na mga bugal. I-wrap ang kuwarta gamit ang isang plastic wrap at ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras (o hanggang sa 4 na araw). 3. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Vystelit ng ilang baking sheet ng papel na sulatan. Lumabas ang cooled kuwarta 3 mm makapal sa ibabaw ng harina. 4. Paggamit ng mga hulma o cookie cutter, gupitin ang mga hugis ng nais na hugis mula sa kuwarta. 5. Ilagay ang mga cookies sa inihanda na baking sheet at maghurno ng 8 hanggang 11 minuto, hanggang sa ginintuang ginto sa paligid ng mga gilid. Handa ang mga cookies na ilagay sa grill para sa paglamig. 6. Mag-imbak ng mga cookies sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig na hanggang 1 linggo.
Servings: 6-10