Puso na sopas na walang patatas Ang bawat pamilya ay may sariling kagustuhan at tradisyon ng pagkain, na kadalasang malapit na nauugnay sa lugar ng paninirahan. Ito ay hindi lamang isang ugali ng tradisyunal na mga pagkaing pambansa, kundi pati na rin. Halimbawa, sa aming pamilya na sopas ay laging nakainom ng patatas, hindi ito kailanman naganap sa kanya na maaaring gawin ng isang tao kung wala siya. Ang tanging eksepsiyon ay siksik na homemade noodles, ngunit kadalasan sila ay nagsilbi nang hiwalay na nilutong mga patatas. Samakatuwid, sa loob ng mahabang panahon hindi ako maglakas-loob na ihanda ang mga unang pagkaing walang ugat na ito, tila walang magiging kagalakan sa kanila. Hanggang sa niluto na sopas na may bigas at piraso ng karne ng baka. Napaka simple sa pagganap, mabilis at nakakagulat na masarap. Pinahahalagahan kahit ang lalaki sa kalahati ng pamilya. Siyempre pa, kailangan ang pagkain ng karne sa gayong sopas, kung gusto mong kumain ang pamilya at hindi nagsimulang tumakbo sa refrigerator pagkatapos ng kalahating oras. Kahit na kung ikaw ay nasa isang diyeta, ang iyong bahagi ng karne ay maaaring ibigay sa isang tao mula sa sambahayan, ang sopas na may bigas, kahit na ang katunayan na ito ay luto sa isang sabaw ng karne - isang ulam ay lubos na pandiyeta at hindi ka makakakuha ng dagdag na gramo. Kung ang pamilya ay walang mga opponents ng kintsay, pagkatapos ay sa yugto ng Pagprito ng gulay, maaari mo itong idagdag. Tulad ng sopas na may bigas, maaari kang gumawa ng sopas sa anumang iba pang mga cereal, halimbawa - perlas barley.
Mga sangkap:- Beef pulp 400g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Karot 1 pc.
- Round-grain rice 60 g
- Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.
- Bay leaf 1 pc.
- Pepper fragrant 5 pcs.
- Fresh dill 0.25 bungkos
- Pepper black ground 1 pinch
- Salt 2 pinch
- Tubig 2.5 l
- Hakbang 1 Upang gumawa ng sopas, kumuha ng makinis na piraso ng karne ng baka na walang labis na taba, karot, mga sibuyas, 3-4 handfuls ng bigas, pampalasa at sariwang dill.
- Hakbang 2 Hugasan ang karne ng baka at i-cut sa mga maliliit na bloke.
- Hakbang 3 Ibuhos ang karne sa 2.5 liters ng malamig na tubig, idagdag ang mabangong paminta, dahon ng bay at isang pakurot ng asin. Dalhin ang lahat ng bagay sa isang pigsa at kumulo para sa 1.5 oras, pagkuha off ang bula.
- Hakbang 4 Piniksikan ang mga sibuyas, pinutol ang mga karot sa mga hiwa, pagkatapos ay 2 o 4 na piraso.
- Hakbang 5 Painitin ang langis ng gulay at iprito ang mga sibuyas na may karot hanggang sa ginintuang mga sibuyas.
- Hakbang 6 Kapag ang sabaw ay luto, magdagdag ng 3-4 handfuls ng bigas at lutuin para sa 5-7 minuto hanggang luto.
- Hakbang 7 Pagkatapos ilagay ang inihaw, makinis tinadtad dill, dalhin sa isang pigsa at magluto para sa 1-2 minuto.
- Hakbang 8 Ihanda ang sopas at paminta sa panlasa.