Ang duga ng sili sa isang sabaw ng manok Para sa ilang dahilan kamakailan lamang ang sinigang ay hindi sa karangalan sa modernong tao. Marahil, kasama ang pearl barrel, nauugnay ito sa pagkain ng ospital o hukbo, at marahil sa pagdating ng kasaganaan ng pagkain ay nakalimutan lamang ito. Ngunit sa katunayan bago ang lugaw ay revered higit sa bakwit, at naging isa sa mga pangunahing pinggan sa bar at magsasaka talahanayan. Ang una ay "pumutok" sa dawa ng Tsino. Sila ay partikular na nagsimula upang linangin ang kultura na ito, dahil natanto nila na ito ay mayaman sa bitamina at nutrients. Kapag ang dawa ay kumakalat sa buong mundo, pinahalagahan ng Slavic peoples ang kanyang unpretentiousness at ani, sa kaibahan sa mais at kanin, na kung saan ang aming klima ay hindi magkasya. Simula noon ang sinang porridge ay matatag na pumasok sa kanilang pagkain. Maaari mong lutuin ang sinigang dawa sa gatas, sa tubig, o sa isang pinaghalong gatas at tubig. Kung ninanais, maaari mo itong gawing matamis o maalat, madaling mabuhok o pinakuluan, idagdag ito sa mga piraso ng gulay o prutas. Sa maraming bansa, ang millet sinigang nagsisilbi bilang pagpuno para sa pagluluto ng hurno. Halimbawa, para sa Bashkir kystyby. At iminumungkahi namin na maghanda ka ng masarap at kasiya-siya na ulam - mashed sinigang sa sabaw ng manok, na may mga piraso ng manok.
Mga sangkap:- Mga galit na dawa 1 tbsp.
- Chicken high 250 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Karot 1 pc.
- Mantikilya 15 g
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Upang ihanda ang sinigang, kunin ang mga karne, mga hita ng manok (o anumang iba pang bahagi ng manok), mga sibuyas, karot, mantikilya at asin.
- Hakbang 2 Chicken thighs ay well hugasan, peeled sibuyas, karot malinis at hiwa malaki - ibuhos ang lahat ng 1.2 liters ng malamig na tubig.
- Hakbang 3 Dalhin sa isang pigsa, tanggalin ang bula, magdagdag ng isang pakurot ng asin at lutuin mula sa sandali ng kumukulo para sa 40 minuto sa mababang init.
- Hakbang 4 Ihanda ang sabaw. Gatas ay banlawan na rin sa ilalim ng tubig. 1 litro ng sabaw upang dalhin sa isang pigsa at ibuhos ang puwitan - magluto para sa 20 minuto sa mababang init, magdagdag ng asin sa panlasa.
- Hakbang 5 Gupitin ang manok sa mga piraso ng daluyan.
- Hakbang 6 Idagdag ang manok at mantikilya sa tapos na sinigang.
- Hakbang 7 Haluin nang lubusan, pagkatapos ay i-wrap sa loob ng 15-20 minuto, upang ang sinigang ay idinagdag, at pagkatapos ay maaari kang maglingkod.