- unsalted butter, room temperature - 1 tasa (225 g)
- granulated asukal - 1 tasa (200 g)
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita
- asin - 1/4 teaspoons
- toasted pecans - 1/2 cup
- durog patatas chips - 1/2 tasa
- harina - 2 tasa (250 g)
- durog na patatas chips - 1 st. kutsara (sprinkling (opsyonal)
- sea salt - 1 1/2 Teaspoons (sprinkling (opsyonal)
- mapait na tsokolate - 120 gramo (chocolate sauce (opsyonal)
- mantikilya, rapeseed langis o gulay na taba - 1 kutsarita (chocolate sauce (opsyonal)
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Kutsara ang dalawang baking sheet na may papel na sulatan at itabi. Gupitin ang mga chips ng patatas sa processor ng pagkain sa pagkakapare-pareho ng mga mumo. 2. Sa isang malaking mangkok, paikutin ang mantikilya kasama ang 1/2 tasa ng asukal. Idagdag ang vanilla extract at asin, kumusta. Magdagdag ng mga sibuyas na pecans, tinadtad na mga chips ng patatas, harina at halo. 3. Ibuhos ang natitirang 1/2 tasa ng asukal sa isang maliit na mangkok. Bumuo ng mga maliliit na bola mula sa pagsubok. Roll bola sa asukal. 4. Ilagay sa mga inihandang baking sheet at, gamit ang ilalim ng isang glass beaker, pindutin ang mga bola upang makagawa ng flat cookie. Ang mga cookie ay dapat na matatagpuan 2.5 cm ang layo. 5. Pagwiwisik ng mga cookies na may sprinkle ng chips, kung ginamit. Ulitin ang natitirang pagsubok. 6. Bake ang mga biskwit sa bahagyang ginintuang sa mga gilid, mga 15 minuto. Payagan ang paglamig sa rehas na bakal. Upang lutuin ang sarsa, matunaw ang tinadtad na tsokolate na may mantikilya sa double boiler o sa ilang mga liko sa microwave. Gumalaw hanggang makinis. Isumara ang kalahati ng bawat cookie sa sarsa ng tsokolate at payagan ang tuyo at patigasin ang rehas na bakal.
Servings: 10