Omelette na may abukado

Alpukat ay gupitin sa kalahati, alisin ang bato, mag-alis ng balat at i-cut sa mga maliliit na chunks Mga Sangkap:

• itlog - 4 piraso
• abukado - 1 piraso
• bombilya - 1 piraso
• kulay-gatas - 100 gramo
• keso - 100 gramo
• mantikilya para sa Pagprito - 1 bahagi
• paminta at asin - 1 Upang tikman

Mga tagubilin

Ang abukado ay gupitin sa kalahati, alisin ang bato, alisan ng balat at i-cut sa hindi masyadong maliit na cubes. Pinainit namin ang isang maliit na langis sa isang kawali, ilagay ang mga piraso ng abukado, asin, paminta at bahagyang kayumanggi. Inilipat namin ang abukado sa isa pang ulam, at sa natitirang langis magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas, pinalo na mga itlog, asin, paminta. Kapag handa na ang omelette, ilagay ito sa isang flat plate, ilagay ang abukado sa gitna at pagulungin ang omelette na may roll. Bago maghain, maaari mong palamutihan ang torta na may mayonesa.

Servings: 4