Mga talong cutlery

Talong ay peeled at i-cut sa cubes ng maliit na sukat. Mga sangkap:

• Aubergines - 400 Gram
• Bread crumb - 60 Gram
• Tupa na keso - 40 Gramo
• Bawang - 1 Ngipin
• Sprig ng basil - 1 piraso
• Langis ng oliba - 3 item. kutsara
• Chili pepper - 1 piraso

Mga tagubilin

Talong ay peeled at i-cut sa cubes ng maliit na sukat. Magprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang crust, kasama ang makinis na tinadtad na chili peppers. Pagkatapos ay ipagkalat ang talong sa isang panyo upang mag-stack ng labis na taba. Bawang at basil makinis tinadtad. Eggplants na may isang tinidor lumambot sa isang gruel. Paghaluin ang mga eggplant na may crumbled bread crumb, gadgad na keso, bawang at basil. Bumuo ng mga nagresultang timpla ng mga cutlet at magprito sa langis ng oliba hanggang sa crust. Maglingkod nang mainit. Bon appetit :)

Servings: 3-4