Talong na nilaga sa mga kamatis Ang ulam na ito ay isang matangkad na palamuti ng talong. Kahanga-hanga, ang kultura ng halaman na ito ay talagang isang bunga ng genus ng Paslen. Ang mga eggplant ay may ganap na hindi mailarawan ng isip na mga kulay at mga hugis, ngunit ang pinakakaraniwang variant ay isang madilim na asul, porma na porma. Kapag pumipili ng mga aubergine sa isang palengke o supermarket, bigyan ng kagustuhan ang mga batang at makitid na prutas, na may pinakamababang halaga ng buto. Ngunit ang pinaka masarap - asul-asul, halos itim sa kulay ng talong. Tandaan na ang overlipe eggplants ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng solanine, isang sangkap na mapanganib sa kalusugan ng tao. Dahil sa mababang nilalaman ng carbohydrates, ang mga aubergine ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto. Ngunit kung panoorin mo ang figure - pigilin ang layo mula sa pritong talong. Ang katotohanan ay na kapag ang Pagprito, sumisipsip sila ng maraming taba.
Mga sangkap:- Talong 400 g
- Sibuyas 1 g
- Sesame white 0.25 tbsp. l.
- Oregano tuyo 0.25 tsp.
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Salt 0.5 tsp.
- Mga kamatis 2 mga PC.
- Lemon 0.5 pcs.
- Asukal 1 tbsp. l.
- Hakbang 1 Para sa ulam na ito maghanda: aubergines, mga kamatis, mga sibuyas, lemon, linga buto, tuyo oregano, asukal, asin.
- Hakbang 2 Talong hugasan at i-cut sa mga piraso o cubes.
- Hakbang 3 Ang makinis na sibuyas na sibuyas.
- Hakbang 4 Sa init ng langis ng halaman, idagdag ang mga itlog at mga sibuyas. Fry ang mga gulay para sa 5 minuto, pagpapakilos patuloy.
- Hakbang 5 Pagkatapos magdagdag ng oregano, panahon na may asin at magprito para sa 7-10 minuto.
- Hakbang 6 Gupitin ang mga kamatis sa anumang magagamit na paraan (blender, grater, gilingan ng karne), pisilin ang kalahati ng lemon juice, idagdag ang asukal, paminta at mag-udyok sa mababang init ng 10 minuto.
- Hakbang 7 Pagkatapos ay idagdag ang tomato sauce sa talong at kumulo sa loob ng 5 minuto.
- Hakbang 8 Ipahid ang inihanda na ulam na may mga buto ng linga at maglingkod.