Keso soufflé

Ito ang mga sangkap natin. Ang pagkakaroon ng bawat isa sa kanila ay kinakailangan - kung wala ang mga ito ang souffle ay hindi gagana. Mga sangkap:

• Mantikilya - 50 Gramo
• Breadcrumbs - 25 Gram
• Flour - 50 Gram
• Mustard powder - 1 kutsarita
• Milk - 300 Milliliters
• Mga itlog - 4 piraso
• Cheddar cheese - 100 Gram

Mga tagubilin

Ito ang mga sangkap natin. Ang pagkakaroon ng bawat isa sa kanila ay kinakailangan - kung wala ang mga ito ang souffle ay hindi gagana. Form para sa pagluluto ng mantika na may mantikilya at budburan ng breadcrumbs. Kumuha kami ng isang makapal na kulang pan, matunaw ang mantikilya sa loob nito, idagdag ang harina at mustasa. Magluto para sa 1 minuto. Pagkatapos, sa isang manipis na patak, inilalagay namin ang gatas sa halo at nagluluto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa mapapalansot ito. Pagkatapos alisin ang apoy, ihalo sa gadgad na keso at yolks. Solim. Pukpokin ang kumislap sa isang light foam at malumanay ihalo sa aming gatas masa. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang baking dish at ilagay sa isang oven, pinainit sa 180 degrees. Maghurno para sa 25-30 minuto - hanggang sa isang magandang ginintuang crust ay nabuo. Tapos na! Bon appetit :)

Servings: 3-4