Adjika para sa taglamig - kung paano masarap na lutuin mula sa mga kamatis, peppers, zucchini, mansanas at mga plum. Paano gumawa ng isang magiliw na adzhik taglamig na walang bawang

Si Adjika para sa taglamig ay isang unibersal na paghahanda sa bahay na nagbibigay-diin at nagpapalaki ng mga kagustuhan ng iba't ibang pang-araw-araw at maligaya na pagkain. Kung paano maayos na maihanda ito mula sa mga kamatis, peppers, zucchini, plums, mansanas, may bawang at walang, sabihin sa mga recipe na ipinakita sa ibaba ng mga larawan at sunud-sunod na mga tagubilin. Ang tapos na produkto ay lumalabas na sapat na matigas, napakaliit na maanghang at napaka-makatas, kasiya-siya na may kaaya-aya na aroma at pinagsama sa ilalim ng takip ng lata, tahimik na "nakasalalay" hanggang sa pinakakalamig na araw, parehong sa bodega ng alak at sa isang average na temperatura ng kuwarto. Kung ang ajiku ay lutuin na walang pagluluto, pinapanatili nito ang pinakamataas na kapaki-pakinabang na sangkap at likas na bitamina, ngunit nangangailangan ng kinakailangang imbakan sa refrigerator. Oo, at ito ay kanais-nais na kumain ito mabilis, upang ang masa ay hindi umasenso at hindi mawawala ang kanyang maliwanag, mayaman at sariwang lasa.

Mga Nilalaman

Adjika para sa taglamig na walang bawang - mga recipe na may larawan ng bahay paghahanda Home adzhika mula sa peppers para sa taglamig - ang pinakamahusay na mga recipe na walang mga kamatis Tahanan adzhika mula sa mga kamatis at bawang para sa taglamig na walang pagluluto Adjika mula sa courgettes walang suka para sa taglamig - recipe na may larawan sa bahay Adjika may mansanas sa taglamig - isang recipe para sa paggawa ng matamis na sarsa sa bahay Acid adzhika mula sa mga kamatis at bawang para sa taglamig sa pagluluto Homemade Adjika mula sa mga plum

Adjika para sa taglamig na walang bawang - mga recipe na may larawan ng pag-aani ng bahay

Ang simpleng recipe na ito sa isang larawan ay nagsasabi kung paano gumawa ng isa sa mga pinakasikat na domestic paghahanda para sa taglamig - adzhiku walang bawang. Para sa pagluluto, tumagal lamang ng dalawang uri ng gulay, tradisyonal na mga seasoning at pampalasa. Ang bawang sa komposisyon ng ulam ay hindi kasama, dahil sa lasa ng naghanda na ulam lumiliko na maging magiliw at maselan.

Mahalagang Sangkap para sa Tomato Adjika sa Home

• mga kamatis - 1.5 kg
• Bulgarian paminta - ½ kg
• cayenne pepper - 75 g
• asin - 2 tbsp.
• granulated asukal - 2 tbsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa isang recipe na may isang larawan ng isang taglamig adzhika luto sa bahay na walang bawang

1. Mga gulay na banlawan at tuyo. Sa mga peppers upang alisin ang isang stem ng prutas, isang core at i-cut sa kalahati o sa quarters.

2. Ang mga kamatis ay sinusubukan na nilamon sa tubig na kumukulo, sa loob ng ilang segundo ay inilalagay sa tubig ng yelo at alisin ang balat.

3. Ipasa ang mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ibuhos ang asin, asukal at ihalo nang lubusan. Para sa isang araw ilagay ang workpiece sa refrigerator.

4. Sa pagtatapos ng oras ng pagtakda, mag-empake sa mga isterilisadong tuyong garapon, takip sa mga capron lids at ipadala sa imbakan sa refrigerator.

Home adzhika mula peppers para sa taglamig - ang pinakamahusay na mga recipe nang walang mga kamatis

Maaari naming magluto Adzhika para sa taglamig kahit na walang kamatis at ang aming pinakamahusay na recipe ay nagsasabi kung paano gawin ito ng tama. Upang tikman, ang sarsa ay lumalabas na sa halip ay maanghang, at kahawig ng sariwa at makatas na caviar sa gulay sa pare-pareho.

Mga kinakailangang sangkap para sa adzhika mula sa peppers

• Bulgarian paminta - 3 kg
• Bitter pepper - 800 g
• bawang - 3 ulo
• asin - 6 tbsp
• buto ng haras - 2 tbsp
• suka - 50 ML
• Kulantro (buto) - 2 tbsp
• hops-suneli - 2 tbsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa pinakamahusay na recipe para sa taglamig adzhika na walang kamatis

1. Mga gulay na banlawan at tuyo. Sa peppers upang alisin ang isang pedangkel at sunflower buto. Peel ang bawang at tanggalin ang bawang.
2. Ang lahat ng mga gulay ay naka-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may malaking mesh, magwiwisik ng mga pampalasa at ihalo nang mahusay.
3. Tiklupin ang batayan para sa Adzhika sa isang kasirola, ilagay sa isang apoy at dalhin sa isang pigsa. Kapag ang masa ay nagsimulang aktibong kumulo, bawasan ang warming sa isang minimum, asin, ibuhos ang suka at pakuluan para sa 30 minuto.
4. Ibuhos sa mga isterilisado, tuyo na garapon, cap cork at palamigin. Para sa imbakan, ilagay sa pantry.

Home adzhika mula sa mga kamatis at bawang para sa taglamig na walang pagluluto - mabilis at simple

Mabilis at simpleng gawin ang adjika sa bahay mula sa bawang at ang kamatis para sa taglamig na walang pagluluto ay magtuturo sa lahat ng nagnanais ng resipe na ito. Ang inihanda na ulam ay magiging napakabilis at sariwa, at ang kawalan ng paggamot sa init ay mag-i-save ng isang maximum na mahahalagang sangkap at likas na bitamina.

Mga kinakailangang sangkap para sa bawang-tomato adzhika nang walang pagluluto

• mga kamatis - 2 kg
• malunggay - 200 g
• bawang - 200 g
• Bulgarian paminta - ½ kg
• karot - ½ kg
• sibuyas - ½ kg
• luya ugat - 100 g
• itim na paminta ng lupa - 1 tsp
• puting paminta - 1 tsp
• paprika lupa - 1 tsp
• kulantro - 1 sinag
• perehil - 1 sinag
• asukal - 2 tbsp
• asin - 2 tbsp.
• lemon juice - 4 tbsp

Mga hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa mabilis at madaling pagluluto ng bawang adzhiki at kamatis na walang pagluluto

1. Hugasan ang mga gulay at tuyo sa isang panyo. Ang mga kamatis at paminta ay mamintog na may tubig na kumukulo at malumanay na alisin ang balat mula sa prutas.
2. Malunggay ang tinadtad na manipis na mga singsing, pinuputol ng bawang at pinuputok sa mga hiwa, pinutol ang sibuyas at mga gulay.
3. Ang lahat ng mga gulay ay pinagsama sa isang malalim na lalagyan, sinabunutan ng mga pampalasa, na pinagtabasan ng blender sa isang homogenous puree, kumalat sa dry, malinis na garapon, tinatakpan ng mga plastic lids at nakaimbak sa refrigerator.

Adjika mula sa zucchini walang suka para sa taglamig - isang recipe na may isang larawan sa bahay

Ang recipe na ito na may isang larawan ay naglalarawan ng detalyado ang paraan upang maghanda Adzhika mula sa courgettes para sa taglamig na walang suka. Ang inihanda na ulam ay lumalabas na katamtamang matalim, ngunit hindi nasusunog, at dahil sa ang katunayan na ang suka ay hindi kasama sa komposisyon, matalim, maasim na mga tala sa lasa ay ganap na wala.

Mga kinakailangang sangkap para sa masarap na Adzhika nang walang suka

• zucchini - 1.5 kg
• matamis na Bulgarian paminta - 250 g
• karot - 250 g
• mga kamatis - 750 g
• bawang-2 ulo
• lupa paminton - 2 tbsp
• asukal - 50 g
• langis ng gulay - 100 ML
• asin - 2 tbsp.

Mga tagubilin para sa isang recipe na may isang larawan kung paano mapanatili ang zucchini adzhiku para sa taglamig

1. Mga gulay upang pagbukud-bukurin, hugasan at tuyo.
2. Mga kamatis at zucchini alisan ng balat at pagsagap sa pamamagitan ng dalawang beses ang karne gilingan.
3. Ang Blender ay nagiging isang homogenous na masa ng paminta at karot, hayaan ang bawang sa pamamagitan ng pindutin.
4. Tiklupin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na pan ng enamel, ibuhos sa langis, idagdag ang asukal, asin at ihalo nang lubusan.
5. Pana-panahong pagpapakilos, pakuluan ang adzhika sa mababang init ng 40 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang lupa paprika, takpan at mainit-init para sa hindi bababa sa 10 minuto.
6. Na-prepack sa mga sterilized na garapon, na tinatakan sa mga lids ng metal, naka-baligtad, nakabalot sa isang kumot at iniwan hanggang sa ganap na palamig. Pagkatapos ay ilipat sa imbakan sa isang tuyo, cool na lugar, protektado mula sa sikat ng araw.

Adjika sa mga mansanas para sa taglamig - recipe para sa paggawa ng matamis na sarsa sa bahay

Si Adjika na may mga mansanas, na niluto para sa taglamig sa simpleng recipe na ito, ay kahawig ng makapal na sarsa sa pagkakapare-pareho. Ang kumbinasyon ng makatas na matamis at maasim na prutas na may mga gulay ay nagbibigay sa ulam ng isang natatanging, malambot na lasa, at bawang na gumagawa ng malambot, masarap na aroma na mas malinaw at maanghang.

Mahalagang Sangkap para sa masarap na Apple Adjika

• mga kamatis - 3 kg
• mansanas - 1 kg
• matamis na paminta - 1 kg
• karot - 1 kg
• sibuyas - 1 kg
• Sunflower oil - 300 ML
• bawang - 2 ulo
• suka - 200 ML
• asukal - 6 tbsp
• asin - 4 tbsp

Hakbang-hakbang na pagtuturo sa recipe para sa paghahanda ng taglamig Adzhika mula sa mansanas at gulay

1. Lahat ng mga gulay at prutas ay hugasan at pinatuyo sa tuwalya ng kusina. Ang mga sibuyas at karot ay nalinis, ang mga skin at core ay inalis mula sa mga mansanas, ang stem ay pinutol mula sa paminta at ang mga buto ay kinuha, ang mga kamatis ay pinutol sa mga tirahan.
2. Ang mga karot at mga mansanas ay tumaga sa isang blender, ang iba pang mga sangkap ay dumaan sa isang gilingan ng karne na may malaking rehas na bakal.
3. Ilagay ang mass ng prutas at gulay sa isang malalim na dingding na kaldero o palayok, dalhin sa isang pigsa at pakuluan sa mababang init para sa 1 oras. Regular na gumalaw upang maiwasan ang nasusunog na adzhika.
4. Para sa isang kapat ng isang oras bago ang katapusan ng pagluluto, magdagdag ng asukal at asin, ibuhos sa langis, suka at ihalo nang mahusay. Bago lumipat magdagdag ng durog na bawang, pakuluan para sa isa pang 5 minuto at alisin mula sa plato.
5. Sa isang mainit na anyo, kumalat sa sterilized garapon, siksik na may lids lata, turn over, wrap sa isang alpombra at cool na. Isang araw mamaya ipadala para sa imbakan sa cellar o cellar.

Biglang adzhika mula sa mga kamatis at bawang para sa taglamig sa pagluluto - isang recipe na may isang larawan sa bahay

Adjika mula sa kamatis at bawang para sa taglamig sa pagluluto, ginawa ayon sa recipe na ito, ay magiging matalim at nasusunog. Ang paghahanda ay tumatagal ng isang mas mahaba, dahil ang ulam ay kailangang unang pinakuluang, at pagkatapos ay isterilisado rin. Ngunit ang pagpapanatili na ito ay maaaring ma-imbak para sa isang mahabang panahon hindi lamang sa mga cool na lugar, ngunit din sa isang average na temperatura ng kuwarto.

Mga kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng talamak na adzhika

• paminta pulang bulgarian - 2 kg
• mga kamatis - 1 kg
• puting sibuyas - 400 g
• karot - ½ kg
• bawang - 200 g
• asukal - 200 g
• suka - 200 ML
• Langis ng sunflower - 200 ML
• asin - 3 tbsp.
• mainit na pulang paminta - 3 mga PC
• perehil - 1 sinag

Mga hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa recipe para sa mainit na naka-kahong adzhika bawang at kamatis sa pagluluto

1. Hugasan at patuyuin ang lahat ng mga gulay. Sa mga peppers upang alisin ang sunflower seeds at stalk. Mga kamatis para sa 30-40 segundo upang ilagay sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay para sa isang maikling habang - sa malamig na tubig at maingat na mag-alis ng balat.
2. Ang mga karot ay may rehas na bakal sa isang katamtamang grater, hayaan ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, kamatis at paminta ng dalawang beses na mag-scroll sa isang gilingan ng karne na may pinong mesh, pinutol ang mga gulay.
3. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang malalim enameled lalagyan, ibuhos ang suka at langis, asin, ibuhos asukal at ihalo lubusan upang ang masa ay may isang pare-parehong istraktura.
4. Dalhin sa isang pigsa at pakuluan sa mababang init ng 20 minuto. Sa isang mainit na anyo, pakete sa malinis, tuyong garapon, isteriliser ang kinakailangang dami ng oras (depende sa dami ng lalagyan), gumulong sa bakal na lids at ganap na ganap. Para sa imbakan, alisin sa balkonahe o sa pantry.

Home adzhika mula plums - video-recipe

Adjika para sa taglamig - isang popular na pag-aani ng bahay, na maaaring tangkilikin na may kasiyahan ng maraming mga housewives. Karaniwan ang mga recipe na may mga larawan ay pinapayuhan na gumawa ng isang ulam ng mga kamatis, peppers, zucchini o mansanas, at ang lahat ng mga opsyon na ito ay itinuturing na klasikong. Ang may-akda ng video na ipinakita sa ibaba ay nagmumungkahi na huwag sundin ang mga tradisyon at sa detalye ay nagsasabi kung paano maghanda ng hindi karaniwang makatas at mabangong adzhik mula sa hinog na plum. Ang proseso ay medyo matrabaho, dahil imposibleng gawin nang hindi kumukulo, ngunit hindi kinakailangan na isteriliser ang produkto pagkatapos ng packaging sa mga lata. Ang sarsa ay pinagsama lamang sa mga lids ng bakal, pinalitan at pinalamig. Ang maanghang, matamis na matamis na adzhika na may masarap na tala ng prutas ay maaaring maimbak sa balkonahe, sa malamig na bodega ng alak, at sa normal na temperatura ng kuwarto. Ang pangunahing bagay ay ang mga bangko ay hindi nakakakuha ng direktang liwanag ng araw, kung hindi man ang paglubog ng araw ay maaaring mawalan ng maliwanag, puspos na kulay nito. Kung masyadong binibigkas, ang maanghang lasa ay hindi kabilang sa iyong mga paborito, maaari mong subukan upang mapahina ito at magluto ng isang ulam na walang bawang. Sa kasong ito adzhika ay magiging mas matamis at mas malambot.