Upang ihanda ang ulam na ito para sa 4 na tao, kailangan namin:
- 400 ML. gatas
- 100 g ng mantikilya
- asin, lupa paminta, grated nutmeg
- 120 g Instant polenta
- 2 itlog
- 2 tablespoons sour cream
- 100 gr Grated cheese
- 100 g ng kuwarta
- 8 hiwa ng karne ng baka para sa 90 gr.
- 75 g ng harina
- 20 g ng tinunaw na mantikilya
Ayon sa mga tagubilin, ihanda ang polenta sa gatas. Pagkatapos magdagdag ng 20 g mantikilya, itlog, kulay-gatas, 40 gramo ng gadgad keso at asin. At ang layered kuwarta ay kailangang pinagsama nang thinly, sa grasa 30 gr. Natunaw na mantikilya, pagkatapos ay ilagay ang naghanda polenta at roll lahat ng bagay sa isang roll. Gupitin ang nagresultang roll sa mga piraso at magprito sa natitirang langis.
Paghahanda ng karne. Karne ng asin, paminta, roll sa isang halo ng harina at gadgad na keso at magprito rin sa natunaw na mantikilya. Ang karne ay nagsilbi sa mga roll ng polenta.
Kailangan namin ng 4 servings:
- 4 hiwa ng baboy (180 gramo bawat isa)
- 2 itlog
- Salt, ground black pepper
- 3 tasa ng harina
- 100 gr breaded breadcrumbs
- 50 gr. Ang natunaw na mantikilya
- Mga hiwa ng limon.
Magsimula tayo sa pagluluto. Kailangan mong hugasan ang mga hiwa ng karne, tuyo ang mga tuwalya ng papel at pahinain ang loob. Pagkatapos ng itlog, mag-udyok sa mangkok, idagdag ang asin at paminta. Ibuhos ang harina at biskwit sa ibang plato. Sa isang kawali, ang init ay bahagyang natunaw, pagkatapos ay pinalo ang karne sa harina, itatapon sa mga itlog at tinapay sa breadcrumbs at magprito para sa 4 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos mag-transfer sa isang tuwalya ng papel, sa expired labis na taba. Paglilingkod sa mga schnitzel sa hiwa ng lemon.
Upang ihanda ang ulam na ito para sa 4 na tao, kailangan namin:
- 2 mga kamatis
- 250 g ng mushroom
- ½ grupo ng balanoy
- 50 gramo ng mozzarella
- Salt, ground black pepper
- 4 hiwa ng fillet ng manok (150 g)
- 2 tablespoons vegetable oil
- 125 ML. red wine
- 125 ML. sabaw
- 1 kutsara na almirol.
Para sa pagluluto kailangan mong punasan ang mga mushroom na may panyo at i-cut sa mga plato. Para sa mga toppings, mga kamatis at mozzarella ay dapat na hiwa sa cubes. Pagkatapos ay bubasin ang basil, palamigin ang tubig, tagain ang mga gulay at ihalo ang kamatis at mozzarella, pagkatapos ay idagdag ang asin at paminta sa panlasa.
Hiniwa ng mga fillet ng manok, tuyo sa mga tuwalya ng papel at gaanong pahinain ang loob, asin at paminta. Ilagay sa 2 hiwa ng pagpuno para sa bawat slice ng fillet. Pagkatapos ay fold ang mga hiwa ng fillet sa kalahati at ayusin ito sa sahig na gawa sa stick. Pagkatapos ng ibinigay na mga hiwa na may pagpuno na pinirito sa mainit na langis ng halaman sa loob ng 5 minuto. sa bawat panig. Handa ka na upang ilipat ang mga ito sa isa pang ulam, wrap sa foil at ilagay sa oven, kaya hindi sila cool. At sa isang kawali, kung saan ang schnitzel ay dating inihanda, iprito ang mga mushroom. Ibuhos ang alak at sabaw, dalhin ito sa isang pigsa at palaputin ang sarsa na may almirol, lumuting sa isang maliit na tubig. Pagkatapos ng pampalasa na may asin, itim na paminta sa lupa. Schnitzel ibuhos sa mushroom sarsa at maglingkod.