Bakit gulay? Ang pangunahing dahilan, siyempre, ay ang pagiging kapaki-pakinabang ng gayong mga pagkain. Hindi mo makikita ang dami ng bitamina sa anumang iba pang produkto. Samakatuwid, sa sandaling magsisimula ang araw na maghurno sa tagsibol, maraming mga housewives ay nagmamadali upang ihanda ang mga pagkaing spring. Napakagandang pakiramdam na ang iyong minamahal o ang iyong mga anak ay may espesyal na bagay, at pinakamahalaga ang kapaki-pakinabang.
Ang mga recipe ng mga pagkaing spring mula sa mga gulay ay napakasimple at magkakaiba na maaari mong lutuin ang isang bagay na espesyal at natatanging araw-araw.
Kung nais mong mangyaring isang minamahal na may madaling at di malilimutang panimula sa isang salad ng abukado at mga kamatis. Upang maihanda ang simple at masasarap na ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
1-2 kamatis
1 abukado
¼ tasa ng langis ng mirasol
1 tbsp. sariwa na kinatas ng lemon juice
½ tasang gadgad na keso
Pagkatapos ng lahat ng hiwa sa hiwa, ibuhos langis, asin at paminta upang tikman at iwiwisik ang keso. Inihanda ito nang napakabilis, kaya magagawa ito para sa almusal.
Para sa tanghalian, maghanda ng ilang mga spring dishes. Ang mga recipe ay matatagpuan sa lahat ng mga aklat sa pagluluto. Siyempre, nagsisimula ito sa isang salad. Kunin, halimbawa, isang kalabasa. Siyempre, maaari mong bahagya isipin na ito ay gumawa ng isang masarap na salad, ngunit ikaw ay kawili-wiling magulat kapag ito ay lumiliko out - maaari mong! Upang gawin ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap: kalabasa, melon, Peking repolyo, pasas, asukal sa pulbos, chips ng niyog at lemon juice, sa halip na asin. Una, kumuha ka ng ilang hiwa ng kalabasa, alisan ng balat at i-cut sa maliit na cubes. Ibuhos ang isang maliit na tubig sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang kalabasa at nilagang hanggang sa maging puti. Magtatagal ito ng humigit-kumulang 10 minuto. Sa pansamantala, i-chop ang Peking repolyo sa mga maliliit na hiwa. Susunod, kailangan mo ng isang melon, na kung saan ay pinaghiwalay din mula sa peras mula sa solid na alisan ng balat at i-cut sa maliit na cubes. Pagkatapos namin ihalo ang lahat, hindi nalilimutan upang palamig ang kalabasa bago iyon, magdagdag ng isang dakot ng mga pasas, ibuhos ang lemon juice at iwiwisik ang may pulbos na asukal at mga sangkap ng niyog. Ang salad ay handa na!
Ang mga sumusunod na recipe para sa isang spring ulam mula sa mga gulay ay maaaring magamit upang ihanda ang pangunahing kurso. Para sa pinalamanan na repolyo na may patatas ay kailangan:
1 kg ng patatas
2 mga PC. mga sibuyas
0.25 tasa ng mainit na gatas
Sour Cream
Grated cheese
Pakuluan ang isang kilo ng patatas at dumaan sa kudkuran. Fry ang sibuyas at idagdag sa niligis na patatas, pagkatapos ay gatas at asin. Idagdag ang lahat ng ito sa mga roll ng repolyo at ilagay ito sa kawali. Ibuhos ang kulay-gatas, magwiwisik ng 100 gr. gadgad na keso. Maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto. Ang mga roll ng repolyo ay handa na!
Ang recipe na ito para sa mga pagkaing spring mula sa mga gulay ay hindi nagtatapos doon. Pagkatapos ng lahat, ang mga karot, repolyo at iba pang mga gulay ay maaaring masarap at kapaki-pakinabang hindi lamang sa anyo ng mga salad at unang kurso. Ang mga lutuing spring ay hindi karaniwan na hindi ito nakakaisip, halimbawa, mula sa tomato dessert. Upang ihanda ang raspberry pinalamanan na may mga kamatis kakailanganin mo:
3 mga kamatis
200 ML ng asukal syrup
100 ML ng raspberry sauce
40 gr. raspberry
20 gr. lumboy
Whipped Cream
Alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis at malinis mula sa loob. Mag-iwan sa asukal syrup para sa 48 oras. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na crimson syrup, raspberries at blackberries. Dekorasyunan ng whipped cream. Handa na ang isang hindi pangkaraniwang dessert!
Anumang pagkain ay nagtatapos sa isang tea party. Ngunit sa tagsibol ito ay kapaki-pakinabang na uminom ng mga inuming gulay. Ang kanilang mga recipe ay napaka-simple at magkakaiba. Ang pinaka-popular, marahil, karot juice. Sa loob ng mahabang panahon, inirereseta ito ng mga doktor sa mga taong may karamdaman sa puso, mga bato sa bato, mga problema sa paningin, at mga batang ina na may kakulangan ng gatas ng suso. Upang makagawa ng ganitong nakapagpapagaling na inumin, kailangan mong kuskusin ang isang kilo ng karot sa isang maliit na kudkuran at i-squeeze ang juice. Ibuhos ang 1.5 tasa ng pinakuluang tubig. Magdagdag ng asin at honey sa panlasa. Masarap, at pinaka-mahalaga kapaki-pakinabang karot juice ay handa na!
Ang mga recipe ng mga pagkaing spring mula sa mga gulay ay hindi nagtatapos doon, marami ang mga ito. Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong menu at araw-araw mangyaring hindi lamang ang iyong sarili, ngunit ang iyong mga paboritong pamilya na may kahanga-hangang mga lutuing spring.
Gana sa pagkain!