- Fetuchini (o anumang pasta) - 200 Gram
- Veal - 500 Gram
- Mga Mushroom - 300 Gramo
- Mga sibuyas - 150 gramo
- Chili pepper - 1/2 Pieces
- Salt, pepper - Upang tikman
- Gulay langis - Upang tikman
- Curd cheese - 150 Gram
- Cream - 200 Milliliters
- Hard cheese - 150 Gram
- Nutmeg - 1/2 teaspoons
1. Banlawan ang karne at i-cut ito sa maliliit na piraso. Ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa kawali, magpainit at iprito ang karne sa ilalim ng takip sa loob ng 30 minuto. 2. Hugasan ang sibuyas, alisan ng balat at i-cut sa kalahating singsing. I-chop ang chilli sa makinis. Gupitin ang mga mushroom sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang sibuyas, paminta, mushroom sa isang kawali na may karne at ihalo ang lahat. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Magprito sa isang maliit na apoy sa loob ng 20 minuto. 3. Para sa sarsa ay gayatin ang keso. Kintsay ng keso, gadgad ng matamis na keso at cream upang makihalubilo. Magdagdag ng asin, paminta at nutmeg. Ilagay sa isang maliit na apoy at dalhin sa isang pigsa. Patuloy na pukawin ang sarsa sa apoy hanggang sa magsimula itong magpapalabas. 4. Karne na may mushroom at sarsa. Pakuluan ang pasta at handa na ang ulam. Ilagay ang pasta sa plato at ang karne at mushroom sa itaas. Ang sauce ay ilagay sa karne.
Servings: 6