Mga mainit na sandwich na may ham at keso Sa mga pangalan na "Krok-Monsieur" at "Croc-Madame" ang pangalawang bahagi ay nauunawaan sa lahat at pamilyar bilang isang apela sa isang lalaki at isang babae sa Pranses. Ano pagkatapos ay namamalagi sa likod ng ugat na "Krok" at kung anong uri ng mga pinggan na may tulad na kagiliw-giliw, kahit nakakatawa mga pangalan? Ito ay lumiliko out na kami ay pakikipag-usap tungkol sa mainit na sandwich na may ham at keso. Ang Krok ay nangangahulugang "malutong, malutong". Habang nagpapatotoo ang alamat, natanggap nila ang kanilang orihinal na pangalan dahil sa kultura ng komunikasyon ng Pranses. Tinatayang katulad nito. Tinatanong ng bisita ang weyter: "Krok, ginoo." Dinadala ng weyter ang isang order at ipinapadala ito sa bisita gamit ang mga salitang: "Krok, ginoo." Iyan ay kung paano ang mga parirala sa kanyang pangalan got fixed sa boutique. Ang isang sanwits na may ham at keso ay maaaring masyadong simple sa anumang kusina, maliban sa Pranses. Ang paggamit ng Dijon mustard at béchamel sauce kasama ang mga masarap na hiwa ng tinapay at makatas na palaman ang masarap na lasa. Ang Crok-madam ay naiiba sa Croc-Monsieur sa pamamagitan ng presensya ng mga pritong itlog sa tuktok ng sandwich. Ito ay lumabas na ang piniritong itlog na ito ay nauugnay sa isang Pranses na sumbrero, kaya ang sanwits ay binigyan ng isang babae na pangalan. Sa ngayon, maraming mga pagkakaiba-iba ng mga sandwich na ito, na minamahal ng mga bata at matatanda sa buong mundo. Ang Croque-Provencal na may mga kamatis, Crocodile d'Auvergne na may asul na keso, Crock-in-Norwegian na may salmon, Crock Tartuffle na may patatas, kahit Crock-in Hawaiian na may pinya.
Mga sangkap:- Tinapay toast 4 piraso
- Ham 150g
- Keso mahirap 150 g
- Mustard Dijon 3 tsp.
- Langis ng oliba 2 tbsp. l.
- Egg manok 1 pc.
- Mantikilya 40 g
- Trigo harina 1 tbsp. l.
- Gatas 1 tbsp.
- Thyme (Thyme) tuyo 1 pinch
- Nutmeg 1 gr
- Salt 0.25 tsp.
- Pepper black ground 1 pinch
- Hakbang 1 Ihanda ang mga kinakailangang sangkap: puting tinapay para sa mga sandwich, keso, mantikilya, hamon, gatas, pampalasa, harina, langis ng oliba, Dijon mustard.
- Hakbang 2 Ikakalat namin ang tinapay na may Dijon mustard sa isang gilid.
- Hakbang 3 2 hindi pa rin namin kailangan ang isang slice, at inilalagay namin ang dalawa sa isang mustasa na pinahiran ng langis ng oliba.
- Hakbang 4 Magpahid ng dalawang piraso ng tinapay na may magaspang na keso.
- Hakbang 5 Ilagay ang keso sa isang manipis na hiwa hamon.
- Hakbang 6 Ipahid ang keso sa ham.
- Hakbang 7 Inilagay namin ang dalawang natitirang mga piraso ng tinapay mula sa itaas upang ang gilid na smeared sa mustasa ay pinagsama sa keso. Nangunguna sa langis ng oliba. Maghurno sa 180 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Hakbang 8 Habang ang mga sandwich ay inihurnong, ihanda ang bechamel sauce. Susubukan namin ang mantikilya sa isang kawali.
- Hakbang 9 Paghaluin ang harina sa langis at pukawin ito sa isang pabilog na paggalaw. Ang Flour ay dapat maging mag-atas at makakuha ng creamy consistency.
- Hakbang 10 Idagdag ang gatas, gumalaw hanggang sa ang sauce ay mapapansin. Ibuhos ang mga pampalasa at asin, pukawin - ang sarsa ay handa na.
- Hakbang 11 Lubricate ang mga inihurnong sandwich na may sarsa at iwisik muli ang keso. Ilang minuto sa oven - at handa na ang mga sandwich.
- Hakbang 12 Ito ay nananatiling upang ilagay ang mga ito sa isang sheet ng berdeng salad, croc-monsieu lang budburan makinis tinadtad perehil, at sa croc-madam maglagay ng isang "sumbrero" ng pritong itlog. Ang mga sandwich na ito ay isang mahusay na almusal, ngunit maaari ring ihain para sa tanghalian sa French fries at isang salad.