May mga sitwasyon na kailangan mong mabilis na maghanda para sa biglaang pagdating ng mga bisita. Halimbawa, iniulat ng mga kaibigan na tatawagan nila ang mga bisita o ang asawa na tinawag mula sa trabaho at sinabi na makauwi siya kasama ang kanyang mga kasamahan. At ano ang ginagawa mo? Siyempre, kailangan mong kusang magpadala ng isang bagay sa talahanayan. Huwag mag-alala, laging mayroong isang bagay na matatagpuan sa palamigan, kung saan maaari kang gumawa ng napakahusay na buffet. Ngunit bigyan ng babala ang mga bisita nang maaga na dapat silang bumili ng inumin.
Nag-aalok kami sa iyo ng ilang simple at mabilis na meryenda na gusto ng bawat bisita.
Canape
Ang meryenda na ito ay unang lumitaw sa France. Ang mga canal ay maliit, 0.5 cm ang taas, tumitimbang ng 60-80 gramo ng mga scraper, pinalamanan na may iba't ibang nilalaman (keso, karne, pate, gulay, isda, manok, atbp.). Karaniwan ang mga nilalaman ng canape ay nakatanim sa shpakkazlami. Kung walang skewers, dalhin mo ito sa iyong mga kamay. Ang mga canape ay dinisenyo para sa isang kagat, kaya ang mga ito ay nagsisilbi sa malalaking dami at mas mabuti sa iba't ibang mga fillings. Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng, ngunit sa parehong oras orihinal at kaakit-akit na mga recipe.
Para sa apat na tao, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: ang mga grind ng tinapay na may bran o grey bread - 300-400 gramo, 5 itlog (pre-luto), 300-400 gramo ng pate (karne, isda, manok), mga clove ng bawang, 30 ml ng langis ng oliba at isang maliit na parsley.
Dapat itong i-cut sa maliit na mga parisukat (2x2 cm), maaari itong gawin sa isang espesyal na amag. Ang hiwa ng tinapay na hiwa sa masli na hitsura ng tinapay at ilagay sa ulam para sa paghahatid. Pagkatapos ay tinapay ang tinapay para sa bawang na may bawang. Ang mga itlog ay pinutol at kalahati sa ibabaw ng tinapay. Nayaytsa ito ay kinakailangan upang ilagay pate. Kung ang uvass ay may isang corrugated kutsilyo, pagkatapos ay gamitin ito at ibigay ang i-paste ang nais na hugis. Sa tuktok ng bawat canapé, palamutihan ng perehil. Ang mga canape ay handa na.
Mga Tartlet
Ang salitang tartletka mula sa Pranses ay isinalin bilang isang cake. Ito ay isang maliit na basket ng walang lebadura na kuwarta, hanggang sa 10 sentimetro ang lapad, kung saan mayroong iba't ibang meryenda: isda, pate, caviar, karne, salad, iba't ibang malamig na meryenda at iba pa. Ang mga kuwartel ay maaaring ihain sa isang karaniwang plato, ngunit ang bawat tartlet ay may linya na may isang sako, at ang bisita ay kumukuha ng meryenda kasama nito. Gayundin ang mga tartlets ay maaaring ilagay sa hiwalay na mga plato para sa bawat bisita. Maaari silang mabili sa anumang tindahan. Tartlets ay napaka-maginhawa at praktikal, dahil maaari nilang ilagay ang lahat ng bagay: matamis, matalim, maanghang, maalat meryenda. Ibabahagi namin sa iyo ang isang holiday at isang madaling recipe para sa masarap na tartlets.
Para sa apat na mga tao, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 20 ready tartlets, 250-300 gramo ng mashed patatas, 150 gramo ng mix ng gulay (berdeng mga gisantes, karot, sibuyas, mushroom, atbp.), 50 gramo ng hard cheese, 150 gramo ng bacon at 30 młolovikovoi oils.
Punan ang bawat tartlet na may kalahati ng isang niligyang patatas at ilagay ang mga ito sa isang ulam. Grind karot, mushroom, bacon, sibuyas, gisantes at iba pang mga sangkap at basta-basta magprito sa kanila sa langis ng oliba. Ang nagreresultang timpla ay minasa. Scrunch ang keso at iwiwisik ang bawat tartlet. Iyon lang, ang meryenda ay handa na.
Keso plato
Ang plato ng keso ay itinuturing na isang compositional dish, kung saan mayroong hindi bababa sa apat na uri ng keso. Bilang isang tuntunin, mayroong anim na pangunahing panlasa na dapat na nasa isang cheese plate: matalim, napaka maanghang, binibigkas, malambot, neutral at sariwa. Para sa kagandahan, ang plato ay pinalamutian ng iba't ibang prutas, mani, gulay o gulay. Ang paste-tulad at smoothed out sa plate na ito ay hindi inilatag. Paano matutukoy kung aling mga keso ang tumutugma sa anim na panlasa? Ang mga batang keso ng puting kulay ay may sariwang lasa, senpolen, tomm at relishon - neutral na lasa; ang masarap na lasa ay may mataba na keso (kambing at tupa); Ang brie, columbia, camembert, shaurs ay magbibigay ng natatanging lasa, ang semisolid at hard varieties ay nalulugod sa katalinuhan, at ang isang matalim na lasa ay katangian ng mga asul na cheeses (livaro, kaklangar, epuas).
Ang mga keso ay dapat i-cut sa isang paraan na sa bawat piraso ay may isang core at isang tinapay. Ang form para sa pagmamasa ay maaaring magkakaiba: mga cubes, pyramids, briquettes at iba pa. Ang classic classic slicer ay angkop lamang para sa mga hard cheese varieties. Ang keso sa plato ay dapat na inilatag bilang isang pointer sa sumusunod na paraan: sa neutral na lasa, ang keso ay dapat na nasa antas na 6, sa gitna - malambot na varieties, at sa mga gilid ay semi-solid at solid. Sa isang keso plato ay may isang kaaya-aya aroma, ito ay kinakailangan upang ilagay ito sa talahanayan ng isang oras bago ang pagkain. Sa temperatura ng kuwarto, lumalabas ang mga aroma ng keso.
Sa isang plato ng keso na hindi inihahatid ang tinapay, pinaniniwalaan na nakakaapekto ito sa tunay na lasa ng keso. Ngunit ang kutsilyo ay darating sa magaling. Ang videale para sa bawat uri ng keso ay dapat na ihain ng isang hiwalay na kutsilyo, upang ang panlasa ay hindi madidilat. Kung walang mga kutsilyo, maaari mong gamitin ang mga skewer para sa canapés. Ksyram pinakamahusay na nagsilbi alak. Ang pantasa sa keso, ang maasim ay dapat na alak.
Para sa apat na tao, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 200 gramo ng bawat uri ng hiringgilya, 100 gramo (almond, walnuts, kagubatan), 200 gramo ng ubas o petsa, 50 gramo ng olibo, dahon ng berdeng salad (upang palamutihan ang plato).
Maglagay ng salad leaf sa plato. Mula sa itaas, ikalat ang keso at palamutihan ang plato na may mga olibo, prutas at mani. Gana sa pagkain!
Gulay platter
Ang meryenda na opsyon na ito ay isa sa pinakamadaling. Sa gitna ng ulam ay pinakuluang patatas at napapalibutan ng halaman at mga hiwa ng gulay.
Para sa apat na tao, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 12 tasang patatas (pinakuluang), 200 gramo ng mushroom (may langis, champignons, canned), talong, 7 kamatis, 1 sibuyas, isang pares ng cloves ng bawang, 30ml ng langis, 80 gramo ng mitein at isang pares ng mga balahibo ng green na sibuyas.
Sa inasnan na tubig, pakuluan ang mga patatas at ilagay ito sa gitna ng isang malaking ulam. Palamutihan ito ng makinis na tinadtad na berdeng sibuyas na may ismetana. Itulak ang talong, mga sibuyas at bawang at pakain ang lahat sa kawali. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa paligid ng patatas. Ilagay ang mga mushroom na malapit sa talong. Ang mga sariwang kamatis ay pinutol at natapos ang komposisyon. Ang ulam na ito ay dapat ihain ng tinapay.
Paghalo ng sausage
Upang ihanda ang meryenda na ito, kakailanganin mo ang napakaliit na oras. Ang ulam ay katulad sa isang plato ng keso, ngunit sa halip ng mga bisita ng keso ay nagsilbi ng seleksyon ng iba't ibang mga sausages. Mas mahusay na pumili sa mga pinausukang pagkain na may mabuting lasa. Sa isang plato ay maaaring hanggang sa walong uri ng mga produkto ng sausage.
Para sa apat na mga tao kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 200 gramo ng iba't ibang uri ng pinausukang sausage, 200 gramo ng adobo na mushroom, 3-4 kamatis, 2-3 matamis paminta at sarsa (maaaring mapalitan ng ketchup).
Ang cut sa sausage at ilagay sa isang plato sa isang bilog. Sa gitna, ilagay ang mga mushroom, at matamis na paminta, gupitin sa mga piraso. Ang mga kamatis ay dapat i-cut sa singsing at ilagay sa pagitan ng mga sausages. Sa isang hiwalay na mangkok, maglingkod sa oretchup sauce. Gana sa pagkain!
Tulad ng makikita mo, napakadaling maghanda para sa isang biglaang pagdating ng mga bisita. Ang pangunahing bagay ay upang ipakita ang isang maliit na imahinasyon. Bilang meryenda, maaari mong maghatid ng halos lahat ng bagay na nasa refrigerator. Kailangan lang ng bahagyang kulayan ang mga produkto at ilagay ito mismo sa ulam. Inaasahan namin na ikaw at ang iyong mga bisita ay tatangkilikin ang aming mga recipe ng meryenda.
Gana sa pagkain!