Ang keso at itlog ng cottage ay mayaman sa enzyme methionine (pinabababa ang kolesterol sa dugo at nagpapabuti sa pag-andar sa atay), at naghahatid rin ng mga calories na kinakailangan sa panahon ng pag-aayuno ng katawan. Ang cashew nuts ay nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo, pagpapalakas ng immunity, cardiovascular system.
Easter cottage cheese
- 200 gramo ng cottage cheese, 2 itlog,
- 70 g ng mantikilya,
- 80 ML ng culinary cream na may 30% fat content,
- 30 g ng may pulbos na asukal,
- 20 g raisins,
- 20 gramo ng purong keso,
- 20 g ng kulay na mga minatamis na bunga.
Paglalagay ng mga itlog sa refrigerator tray, siguraduhing matatagpuan ang mga ito sa isang matulis na dulo. Sa posisyon na ito ay tatabi silang tatabi nang tatlong beses.
Kung ang cottage cheese ay masyadong acidic, ihalo ito para sa isang oras, pagkatapos ay itapon ito sa cheesecloth at ipaalam sa gatas na alisan ng tubig sa pre-lutuin masarap Easter pinggan. Kung nais, ang whipped cream ay maaaring mapalitan ng di-acid na kulay-gatas. Magdagdag ng isang maliit na raw itlog puti dito - at ito ay whipped walang mas masahol pa kaysa sa cream.
1. Punasan ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Ibuhos sa ito whipped itlog yolks.
3. Talunin ang mga whipped protina at cream, pagsamahin ang mga ito sa bulk.
4. Idagdag ang mantikilya.
5. Haluin nang lubusan.
6. Magdagdag ng mga pasas at minatamis na prutas. Ibuhos sa mga pinutol na mani.
7. Punan ang mga nagresultang masa ng silicone molds, ilagay ito para sa ilang oras sa refrigerator, pagkatapos ay dalhin ito sa labas ng molds at maglingkod.
Sa buong form
Ang aming mga ninuno, hindi pinalayas ng mga yari sa inihanda na Easter, ay dapat na nag-iingat ng isang espesyal na hulma para sa Pasko ng Pagkabuhay sa bahay - isang tagak, o isang pasknik. Sa panahong ito, ang mga advanced cooker ay gumagamit ng silicone baking moulds, kung saan, hindi katulad ng mga metal, mas nababaluktot, at angkop para sa paghahanda ng masarap na pagkaing Easter. Ginagawa nitong madali ang pag-alis ng mga gawaing pang-culinary masterpieces mula sa kanila at hindi pinapayagan ang isang likidong pagsubok upang maikalat. Kung gusto mo ang iyong Easter o Easter cake na maging isang tagumpay, magtiwala sa mga tradisyon ng iyong mga ninuno.
Sila ay handa na sa isang magandang kalooban. Ito ay kanais-nais na ang kusina ay tahimik at bilang ilang mga tao hangga't maaari. Kung nais mong palamutihan ang isang Easter cake o Easter sa lumang tradisyon ng Ukraine, gamitin ang mga espesyal na burloloy: ang isang lark na may walong pakpak na nakatiklop (ang simbolo ng kawalang-hanggan), mga tainga na may malaking butil (maaari itong gawin mula sa cashew nuts), "horns ng tupa" at mga kendi ang flight ng iyong imahinasyon ay walang mga hangganan). Isang masarap na holiday cottage cheese!
Spicy chicken na may honey, na inihurnong sa oven
Ang mga sangkap
- 1 medium-sized na manok;
- 2 tbsp. l. bato asin;
- 1 tsp. pulot; itim na lupa paminta, thyme, mukhang matalino, paprika - upang tikman.
Para sa dekorasyon
- 5 mga itlog ng pugo,
- 5 cherry tomatoes,
- 30 gramo ng salad mix.
Paghahanda.
Alisin ang gutted chicken, tuyo ito ng kaunti at kuskusin ito ng isang halo ng honey, asin at pampalasa, pagkatapos ay ilagay ito sa grate ng oven, pinainit sa 180C. Magluto para sa mga 50 minuto, bawat 10 minuto pagbukas ng oven at pagtutubig ng bangkay na tumutulo papunta sa baking tray. Paglilingkod na may salad mix, halves ng hard-boiled quail eggs at cherry tomatoes.
Ano ang paggamit?
Ang karne ng manok ay isang mahalagang pinagkukunan ng protina, naglalaman ng mga bitamina B, potasa, posporus, sink at bakal. Ang mga sangkap, pati na rin ang carnosine (isang malakas na antioxidant) ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at nagpapabuti sa katawan.
Easter salad
Ang mga sangkap
- 1 sariwang kamatis,
- 1 sariwang pipino,
- 2 maliliit na adobo na mais ng mais,
- 50 g ng adobo na sibuyas,
- 100 g fillet ng karne ng baka,
- 2 mga itlog ng pugo,
- 2 tbsp. l. maliit na adobo honey,
- 1 tbsp. l. mga de-latang capers,
- Langis ng oliba para sa Pagprito.
Para sa refueling
- 2 itlog yolks,
- 1 tbsp. l. Dijon mustard,
- 1 tbsp. l. culinary cream 30% fat,
- 1 kutsarita ng suka ng alak, 100 g ng langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa.
Paghahanda.
Ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa malalaking piraso upang gumawa ng masarap na pagkaing Easter. Talunin ang mga yolks ng itlog na may mustasa. Sa nagresultang masa, ibuhos ang cream, suka, langis ng oliba, asin at paminta. Paghaluin ang mga ingredients ng salad nang lubusan sa dressing. Paglilingkod sa isang slide sa plato.
Ano ang paggamit?
Ang langis ng oliba ay nagbibigay ng katawan na may monounsaturated mataba acids, na lumaban sa hindi sapat na supply ng dugo sa puso. Ang quail eggs ay isang natural na bitamina complex.
Karne ng baka steak
Ang mga sangkap
- 1 beef entrecote,
- Malaking asin sa dagat sa panlasa.
Para sa pag-atsara
- 50 ML ng langis ng oliba,
- 1 g ng dry thyme,
- 1 tsp. sariwang rosemary dahon,
- Ground pula at itim na paminta sa panlasa.
Paghahanda.
Ihanda nang maaga ang paghahalo: ihalo ang mantikilya sa mga pampalasa at ipilit nang ilang araw sa isang madilim na malamig na lugar. Hugasan ang karne, tuyo ito, ibuhos ang pag-atsara at iprito ito sa grill grill, na pinainit sa 200C (para sa isang piraso ng 2.5 cm makapal ay kukuha ng 2.5 minuto para sa bawat panig). Pagkatapos nito, maihain ang steak. Upang mapuno ang karne, kailangan mong dalhin ito sa handa na para sa 10 minuto sa oven, na pinainit sa 180C. Bago maghatid, isablig ang steak na may malaking asin sa dagat.
Homemade sausage
Ang mga sangkap
- 400 g ng karne ng baka,
- 400 gramo ng leeg na baboy,
- 300 g ng mantika,
- 100 g ng mga sibuyas,
- 50 gramo ng bawang,
- 1 m ng purified tapang,
- asin at paminta sa panlasa.
Para sa dekorasyon
Mga dahon ng salad, inuming mga mushroom.
Paghahanda.
Ang karne, mantika, mga sibuyas at bawang ay makinis na gumuho, ihalo nang maayos sa asin at paminta. Inihanda ang tinadtad na karne sa pre-washed na gat. I-collapse ang spiral sa 2 - 4 na mga liko at ilagay sa tray ng baking. Gumamit ng isang palito upang gumawa ng isang serye ng mga butas sa layo na mga 10 cm mula sa isa't isa upang ang busog ay hindi sumabog. Magluto ng sausage 20-25 minuto sa oven, pinainit sa 180 C. Paglilingkod, pinalamutian ng mga dahon ng salad at mga adobo na mushroom.
Ano ang paggamit?
Ang karne ng baboy at mantika ay isang kamalig ng mga amino acids, carotene.