Paboritong tinanong upang gumawa ng isang bahay cake, at ang hurno sinira? Ang mga luha ng kalungkutan ay hindi makakatulong, at ang panginoon ay hindi maaaring dumating nang sabay-sabay. Huwag mag-alala, may isang paraan out! Iminumungkahi namin sa iyo na maghurno ng isang kahanga-hangang kahanga-hangang biskwit ... karapatan sa kalan, sa isang kasirola. Sa palagay mo ba ang pagluluto ng mahal at masarap na cake ay mahirap, mapanganib para sa badyet ng pamilya? Ngayon patunayan namin sa iyo na hindi ito ganoon!
Ang mga produkto ay kailangan ng isang minimum. Upang maghurno ng labis na biskwit sa isang kasirola tungkol sa 22 cm ang lapad, kunin:
4 itlog ng manok
1 tasa ng asukal
1 tasa ng harina
isang maliit na pakurot ng asin
Bilang karagdagan, kailangan mo ng isang cut na bilog mula sa isang panaderya na may lapad na katumbas ng lapad ng ilalim ng kawali, isang malinis na tuwalya na tuwalya at, sa katunayan, isang kasirola na may lapad na 22 cm ang lapad. Kung ikaw ay inihurnong sa isang gas stove, pinapayo ko sa iyo na gawin ito sa pamamagitan ng paglalagay ng divider sa ilalim ng pan upang mapanatili ang apoy nang pantay-pantay. Kaya, simulan natin ang paghahanda ng biskwit.
Ang mga itlog ay dapat naabot ng isang oras bago ang pagluluto sa hurno, upang ang mga ito ay nasa temperatura ng kuwarto. Umiikot agad bago maglinis upang mag-ayos, upang ibabad ito ng oxygen, sa isang nakahiwalay na mangkok. Ang mga itlog ay maayos na nahahati sa mga yolks at squirrels. Sa mangkok upang ihanda ang kuwarta, ilagay ang mga squirrels. Natalo namin ang mga puti na may isang pakurot ng asin na may isang taong magaling makisama. Kung ang panghalo ay may isang bilis ng switch, pagkatapos ay mas mahusay na magsimula sa isang mababang bilis, dahan-dahan pagtaas ito bilang ang whipped protina higpitan. Nang hindi humihinto sa paghagupit, sa ilang mga reception, ipinakilala namin ang asukal. Ang mga protina ay dapat maging isang luntiang, nababanat na masa. Kung sinasakyan mo ang mga ito ng isang kutsara at i-on ang kutsarang ito, ang mga squirrels ay hindi dapat mahulog.
Pagkatapos ng whites ay whipped, maghanda ng isang kasirola kung saan upang maghurno ng isang biskwit. Ilagay sa ilalim ng kawali ang isang giniling na bilog na papel para sa pagluluto ng hurno. Ang mga dingding ng kawali ay hindi dapat mag-grease sa anumang paraan! Ang taba ay "napipighati" sa kuwarta, ay hindi pinapayagan ito na tumaas nang maayos. Lumiko ang hotplate sa average na ibaba. Ilagay ang pan sa burner. Hayaan itong magpainit, hanggang sa dalhin mo ang kuwarta sa iyong mga pandama. Huwag takpan ang pan na may takip. Habang ang pin ay pinainit, patuloy naming gagawin ang kuwarta. Isa-isang ipasok ang mga yolks sa albumen na may asukal, habang patuloy na matalo sa isang taong magaling makisama. Pagkatapos nito, inalis ang panghalo, hindi na natin kakailanganin ito. Susunod, ang kuwarta ay malumanay na minasa ng isang kutsarang (maginhawang kahoy, ngunit posible at karaniwan, mula sa hindi kinakalawang na asero). Sa kuwarta, idagdag ang isang kutsarang harina, maingat sa bawat oras, lumipat mula sa itaas hanggang sa ibaba, na parang "pag-on" sa kuwarta. Malakas na ito ay hindi maaaring interfered sa, upang ang mga squirrels ay hindi tumira at air bubbles burst. Kung hindi man, ang kuwarta ay magiging masyadong siksik. Ito ay hindi mahaba. Sa lalong madaling panahon magkakaroon ka ng isang mahimulmol air kuwarta pouring pagkakapare-pareho. At ang pan sa oras na ito ay naka-warm up. Ibuhos sa biskwit kuwarta sa ito, maingat na ilagay ito sa kalan at malapit na mahigpit sa isang takip, balot sa isang tuwalya koton. Ito ay isang karagdagang selyo, upang ang singaw ay hindi makatakas mula sa pan sa panahon ng pagluluto sa hurno.
Ang biskwit sa isang kasirola na may lapad na 22 cm ay inihurnong humigit-kumulang 25-30 minuto. Napakahalaga na maunawaan kapag handa na ito. Well, o halos handa na. Pagkatapos ng 20 minuto ay madarama mo ang masarap na amoy. Biscuit "grabbed". Siya ay nabuhay na, handa na siya sa lalong madaling panahon. Pagkatapos ng pitong minuto, maaari mong malambot na iangat ang talukap ng mata at punitin ang biskwit sa isang kahoy na matalim na matulis ray (o toothpick). Kung ang ningning ay tuyo, nang hindi natigil ang kuwarta, handa na ang biskwit. Kung ang mamasa, na may natigil na kuwarta, pagkatapos ay malapitan na isara ang talukap. At pagkatapos ng limang minuto, suriin muli para sa pagiging handa. Huwag magulat sa hitsura ng biskwit: magkakaroon ito ng ... isang puting ibabaw. At ito ay hindi kataka-taka. Pagkatapos ng lahat, wala kaming mataas na pag-init, ang tuktok ay dumating na may singaw. Ngunit ang ibabaw na ito ay patag. Kapag handa na ang biskwit, alisin ang talukap ng mata. Hayaang maging limang minuto. Pagkatapos nito, may isang matalim na manipis na kutsilyo (kung ang pan ay wala sa non-stick coating) o isang manipis na Teflon spatula (kung ang pan na may espesyal na patong) maingat at maingat na paghiwalayin ang biskwit mula sa mga dingding ng kawali sa buong lapad. Pagkatapos ay bumalik. Mas mahusay sa rehas na bakal, ngunit para sa gusto ng isang rehas na bakal ay posible at sa isang kahoy na board. Dahil Sa ibaba ay may langis na papel, isang biskwit ay madaling naghihiwalay. Alisin ang papel. Ang biskwit ay handa na. Ang whitish surface nito ay madaling lihim sa pamamagitan ng anumang cream.
Para sa pagluluto ng pinggan ay angkop mula sa aluminyo, hindi kinakalawang na asero o sa Teflon coating. Isang mahalagang kondisyon: dapat silang magkaroon ng kahit na mga dingding, nang walang mga bevel.
Gana sa pagkain!