Ngayon ay maghahanda kami ng di malilimutang cake na "Island of delights".
Marahil ang maluho na cake na ito ang magiging paborito mo, at lulutuin mo ito para sa lahat ng pagdiriwang ng pamilya.
Ang recipe para sa keyk na ito ay medyo simple. Upang maghanda ng mga kutsarang espongha maaari mong gamitin ang mga tip na ibinigay sa ibaba, o maaari ka lamang bumili ng mga yari na inihanda sa tindahan (na mas madali). Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na sila ay sariwa. Ang cake na ito ay maaaring lutuin para sa kaarawan o anumang iba pang piyesta opisyal. Ito ay angkop sa anumang solemne okasyon. Ang kumbinasyon ng mga ingredients ay kamangha-manghang! Huwag mag-iwan ng walang malasakit anumang gourmet! Ngunit ang pangunahing sangkap ay, siyempre, ang iyong pag-ibig. Ngunit, talaga, ang recipe mismo ...
Mga sangkap:
8 saging, 300 g ng lupa walnuts 50 g ng chocolate chips, 100 g ng kakaw.
Para sa biskwit:
4 itlog, 120 g ng asukal, isang pakurot ng asin, 120 g ng harina, 50 g ng natunaw na mantikilya.
Para sa pagpapadulas - langis ng gulay, harina, asukal.
Para sa cream:
400g unsalted butter, 1l ng gatas, 2 tbsp. kutsara ng asukal, 2 itlog, kalahating pinta ng vanillin powder.
Ang perpektong at insanely delicious biscuit ay makukuha mula sa anumang maybahay, kung siya ay naglalahad ng mga simpleng patakaran na nakalagay sa ibaba.
Sa biskwit na naging makinis at mahusay na risen, dapat mong obserbahan ang ilang mga panuntunan para sa pagbe-bake ito.
Paghahanda ng form. Gumamit ng isang uniporme na may isang flat bottom - ito ay ginagawang mas madali upang kunin ang isang inihurnong biskwit. Lubricates ang form na may langis ng halaman, maglagay ng bilog cut mula sa sulatan o waks papel, din lubricated sa langis, sa ibaba. Para sa mas mahusay na bunutan ng biskwit, maaari kang mag-linya hindi lamang sa ilalim, kundi pati na rin ang mga dingding ng hulma. Paghaluin ang isang kutsarang harina at asukal at iling sa isang magkaroon ng amag upang pahintulutan ang halo upang masakop ang ibaba at mga dingding. Ang biskwit na tumataas kapag ang pagluluto ay papahinga sa mga butil ng asukal.
Nangungunang Ito ay kanais-nais na ang inihaw na biskwit ay may makinis na tuktok. Upang gawin ito, i-level ang ibabaw ng kuwarta sa hulma, gumawa ng isang maliit na depresyon sa gitna.
Paglamig. Iwanan ang inihurnong biskwit sa form para sa 5 minuto, pagkatapos ay alisin at palamig sa pamamagitan ng pag-alis ng mga labi.
Paghahanda ng biskwit para sa cake ng aming cake:
1. Painitin ang hurno sa 190 degrees. Grasa na may langis, ilatag sa papel at iwiwisik ng harina na may asukal ang isang hugis na may diameter na 20 cm.
2. Ilagay ang asukal at itlog sa isang mangkok at ilagay ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo, habang ang ilalim ng mangkok ay hindi dapat hawakan ang tubig. Palakasin ang halo sa isang firm foam.
3. Alisin ang mangkok mula sa pan at ipagpatuloy ang whisking hanggang sa malamig ang pinaghalong. Magdagdag ng asin, harina at dahan-dahang gumalaw ng kutsara. Ibuhos sa natunaw na mantikilya at ihalo sa mga labi ng harina. Ang langis ay dapat na likido, ngunit hindi mainit, dapat itong ibuhos sa gilid, at hindi sa gitna ng pinaghalong, kung hindi man ay may pagkawala ng hangin, at ang biskwit ay hindi babangon. Ang langis ay dapat na halo nang mabilis sa kuwarta.
4. Ilagay ang kuwarta sa handa na paraan at maghurno para sa 30-35 minuto, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, palamig ang cake.
Paghahanda ng light cream:
1. Ang kuskusin ng asukal na may mga itlog, ibuhos sa nagresultang timpla ng gatas at, pagpapakilos, lutuin ang halo sa apoy hanggang sa kumukulo. Pagkatapos nito, alisin ang halo mula sa init at palamigin.
2. Sa isang nakahiwalay na mangkok, palagpasin ang mantikilya hanggang sa puti, habang patuloy, idagdag ang pinalamig na mantika sa langis, ihalo ang mga sangkap nang lubusan. Sa nagresultang timpla, magdagdag ng vanillin o 2 spoons ng alak. At maaari kang magdagdag ng vanillin at alak.
3. Hatiin ang nagresultang cream sa dalawang katumbas na bahagi, idagdag ang kakaw sa isa sa mga bahagi at muling magpagupit hanggang ganap na matunaw.
Paghahanda ng cake mismo:
1. Ilagay ang keyk ng espongha sa mesa, at i-cut ito gamit ang isang kutsilyo kasama ang tatlong makinis na bahagi. Ilapat ang 0.5 cm ng isang light cream sa mas mababang bahagi.
2. Peel ang mga saging mula sa alisan ng balat, at gupitin ang mga hiwa ng 0.5 cm makapal. Ilagay ang mga saging sa greased corn upang malinung at malapit sa bawat isa at iwiwisik ang mga ito sa ibabaw na may mga walnut na lupa at grated na tsokolate kahit na layer. Tuktok na may isa pang keyk at ulitin ang proseso, iiba-iba ang mga sangkap sa iyong panlasa.
3. Takpan ang pinakamataas na cake na may isang layer ng cream, pagkatapos ay ilagay ang mga saging at mani sa cream. Susunod, kunin ang chocolate cream at mula sa itaas malumanay pahid ang buong cake, una sa itaas, at pagkatapos at sa gilid ng cake, upang hindi mo makita ang mga cake at fillings. Pagkatapos, iwisik lamang ang tuktok ng cake na may chocolate chips. Ang natitirang cream ay inilagay sa isang kendi at pinalamutian ng mga pattern sa iyong panlasa. Kung, walang bag ng kendi (kornet), pagkatapos ay maaari mo itong gawin: kumuha ng plastic bag, at maglagay ng cream sa sulok. Pagkatapos ay kumuha ng isang piraso ng papel, buksan ito sa anyo ng isang takip, ngunit umaalis sa isang butas sa thinnest bahagi, ilagay sa isang bag ng cream, bago tanggalin ang dulo ng sulok. Pagpindot sa bag, itulak ang cream. Magsanay para sa isang panimula sa isa pang ibabaw upang magamit sa gawang bahay korneta. Bigyan vent sa pantasiya, palamutihan ang cake sa lahat ng mga uri ng mga bulaklak at spangles, at lumikha ng iyong culinary obra maestra.
Gana sa pagkain!