Mushroom solyanka
- 500 g ng ceps
- 300 g ng sauerkraut
- 2 sibuyas
- 2 talahanayan. tablespoons vegetable oil
- 2 talahanayan. tablespoons tomato paste
- 3 inasnan na pipino
- 20 g ng berdeng sibuyas
- 4 talahanayan. tablespoons ng kulay-gatas
- 1 bay ng dahon
- 4 na mga PC. peppercorns
- asin
Paghahanda:
Ang mga mushroom ay pakuluan sa 2 litro ng tubig (mga 40 minuto). Ang sibuyas ay giling at magprito sa langis ng gulay (10 min). Pagkatapos ay ihalo ang tomato paste at alisin mula sa init. Sa kasirola na may mga kabute ay ilagay sauerkraut at magluto ng 20 minuto. Idagdag ang mga sibuyas at magluto para sa isa pang 5-7 minuto. Mga pipino gupitin sa mga cube, ilagay sa sopas, idagdag ang dahon ng bay, paminta at lutuin sa loob ng 10 minuto. Tapos na sopas sprinkled na may tinadtad berdeng mga sibuyas at mag-iwan para sa 15 minuto, pagsasara ng talukap ng mata.
Oras ng Pagluluto: 90 min.
Sa isang serving 155 kcal
Protina - 11 g, taba - 8 g
Payo para sa iyo
Mag-imbak ng mga mushroom sa refrigerator, maluwag na pambalot sa mga ito sa papel (na ang produktong "huminga"). Bilang isang pakete, hindi dapat gamitin ang mga plastic bag - sa mga ito ang mga regalo ng kahoy ay nagiging madulas at lumala nang mas mabilis.
Sopas na may mga kabute
- 500 g ng ceps
- 1 sibuyas
- 1 karot
- 1 kintsay na ugat
- 1 pod ng matamis na pulang paminta
- 2 talahanayan. tablespoons vegetable oil
- 2 mga kamatis
- 100 g ng bigas
- 300 g ng patatas
- 4 na mga PC. peppercorns
- 1 bay ng dahon
- asin
Paghahanda:
Mga mushroom upang pagbukud-bukurin at pakuluan sa 2 litro ng tubig (mga 30 minuto). Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, karot, ugat ng kintsay at pulp ng matamis na paminta - dayami. Mga gulay na pinirito sa langis ng gulay (5 min). Mga kamatis upang punuan ng tubig na kumukulo, mag-alis ng balat, makinis na tinadtad. Idagdag sa gulay at magprito para sa isa pang 5 minuto. Sa sabaw na may mushroom magdagdag ng kanin, magluto para sa 7 minuto. Peel potatoes, i-cut sa maliit na piraso, ilagay sa sabaw at magluto para sa 10 minuto. Idagdag ang pritong gulay, kampanilya paminta, bay dahon, asin at lutuin para sa 3 minuto.
Oras ng Pagluluto: 60 min.
Sa isang bahagi 220 kcal
Protina - 14 g, taba - 12 g, carbohydrates - 8 g
Borsch na may mga mushroom at beans
- 300 g repolyo
- 2 patatas
- 2 beets
- 100 g ng white beans
- 1 sibuyas
- 1 karot
- 200 g ng mushroom
- sa 2 mesa. spoons ng langis ng gulay at tomato paste
- 1 talahanayan. kutsarang suka
- 4 talahanayan. tablespoons ng kulay-gatas
- mga gulay
- olibo
Paghahanda:
Ang mga bean ay magbabad sa loob ng 12 oras Ang mga mushroom ay pakuluan sa 2 litro ng tubig (30 minuto) at i-cut sa mga piraso. Pakuluan ang mga beans (20 minuto). Grate beet and fry sa kalahati ng mantikilya. Idagdag ang tomato paste, suka, kaunting sabaw ng kabute at ilabas. Ang karot at sibuyas na sibuyas at siksik sa natitirang langis. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, repolyo sa dayami. Ang kabute ng kabute ay nagdudulot sa isang pigsa, ilagay ang mga patatas dito, repolyo at lutuin sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng mga beans at napapanahong gulay, pagkatapos ng 5 minuto - nilaga beets, mushroom at, kung ninanais, olibo. Season sa panlasa, maglingkod sa kulay-gatas.
Oras ng Pagluluto: 60 min.
Sa isang serving 370 kcal
Protina - 21 g, taba-16 g, carbohydrates-18 g
Noodle soup na may mushroom
4 servings
- 200 g ng mga itlog noodles
- asin
- 1.2 liters ng sabaw ng gulay
- 1 sibuyas
- 300 g ng champignons
- 2 talahanayan. tablespoons vegetable oil
- 3 talahanayan. kutsara ng toyo
- 50 g ng berdeng mga gisantes
- 100 g karot
- 1 stem ng green sibuyas
- 1 kutsarita. isang kutsara ng durog na luya
Paghahanda:
Ang mga noodle ay pakuluan, tiklop sa isang colander at kumalat sa mga plato ng sopas. Ibuhos ang sabaw sa isang pigsa at 1/4 nito upang ibuhos ang mga pansit sa mga lamina. Ang sibuyas ay pinutol sa manipis na mga singsing, mushroom - na may mga plato. Magdagdag ng sibuyas sa langis ng gulay, idagdag ang mga kabute ng mushroom at ilabas. Season na may toyo. Ang karot ay pinutol sa mga hiwa, berde na sibuyas - mga ring. Ang natitirang sabaw muli ay pakuluan at ilagay ang mga mushroom, luya, gisantes at karot. Magluto ng 2 minuto. Ang isang sabaw na may mga kabute ay nagbubuhos ng mga noodles sa mga plato. Paglilingkod sa pamamagitan ng pagwiwisik sa berdeng sibuyas na sibuyas.
Oras ng Pagluluto: 40 min.
Sa isang serving 320 kcal
Protina-10 g, taba-12 gramo, carbohydrates-40 gramo