Ano ang nilalaman ng ganitong mahalagang produkto? Una sa lahat, ang mga ito ay mga bitamina: A, C, PP, grupo B: B1, B2, B3, B6, B12, B9; bitamina E, D at N. Isang nakamamanghang hanay ng mga micro at macro elemento: kaltsyum, phosphorus, sulfur, magnesium, potassium, sodium, chlorine, iron, zinc, yodo, tanso, mangganeso, siliniyum, fluorine, chromium, molibdenum.
Sa gatas ng baka may lactose, na kailangan lamang para sa gawain ng mga pangunahing organo ng buhay ng tao: atay, puso, bato. Lubhang kapaki-pakinabang para sa ating atay at bato ang amino acid methionine, na nasa kasein ng protina ng gatas.
Ngunit ang ilang mga tao ay kontraindikado sa gatas. Dahil kulang ang lactase - isang enzyme na pumipihit sa asukal sa gatas (lactose). Sa halip na gatas, maaari nilang ubusin ang anumang mga produkto ng asukal para sa kanilang kalusugan.
Ang gatas ay pangunahing tagapagtustos ng protina ng hayop, na kinakailangan para sa ating katawan na magtayo ng kalamnan. Kung ikaw ay contraindicated sa karne para sa ilang mga medikal na indikasyon, maaari mong makuha ang mga nawawalang halaga ng protina mula sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Ang gatas ay kinakailangan lamang para sa paglago ng isang bata. Ito ay ginagampanan ng pagkakaroon nito ng bitamina A at kaltsyum. Ang parehong mga sangkap ay kasangkot sa paglago ng katawan, lalo na buto. Bilang karagdagan, kailangan ng bitamina A para sa pangitain.
Kinakailangan ang kaltsyum hindi lamang para sa mga bata na may balangkas, kundi pati na rin para sa mga matatanda upang maiwasan ang osteoporosis (nadagdagan malutong buto). At ang lactose, na mayaman sa gatas, ay tumutulong sa ating katawan na sumipsip ng kaltsyum. Gatas, madali nating punan ang pagkawala ng kaltsyum, na hugasan mula sa mga buto. Ang paggamit ng gatas ng baka ay makakatulong na pigilan ang kahinaan ng mga buto, buhok at mga kuko.
Ang bitamina B1, na mayaman din sa gatas, ay isang kinakailangang sangkap sa proseso ng pagtunaw ng asukal sa pamamagitan ng ating katawan.
Ang gatas ng baka ay kapaki-pakinabang din sa iba't ibang sipon. Pagkatapos ng lahat, ito ay mas madaling digested kaysa karne. At ang pinakamahalaga, ang mga immunoglobulin ay nabuo mula sa gatas, na kinakailangan para labanan ang mga virus.
Ang gatas ay makakatulong din sa hindi pagkakatulog. Ito ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nervous system ng tao, dahil naglalaman ito ng mga amino acids na tryptophan at phenylalanine. Ang bawat tao'y ay pamilyar sa tulad ng isang epektibong katutubong lunas para sa insomnya, tulad ng isang baso ng mainit-init na gatas na may pulot. Dalhin ito isang oras bago ang oras ng pagtulog at kalimutan ang tungkol sa insomnya.
Tunay na kapaki-pakinabang na gatas para sa ilang sakit ng gastrointestinal tract. Ang gatas ng baka ay nagpapababa ng kaasiman ng gastric juice. Kaya hindi ito kapalit ng paglaban sa heartburn, mataas na kaasiman sa ulcers sa tiyan, duodenal ulcers at gastritis. Ngunit tandaan, upang makakuha ng pinakamataas na benepisyo sa mga sakit na ito, ang gatas ay dapat na lasing sa mga maliliit na sips at napakabagal.
Ang kasalukuyang gatas riboflavin (bitamina B2) ay kinakailangan para sa isang ganap na metabolismo ng enerhiya. Ito ay siya na maaaring i-taba at carbohydrates sa enerhiya. Samakatuwid, ang mga nutrisyonista ay kinabibilangan ng gatas sa lahat ng pagkain para sa pagbaba ng timbang. Lamang sa walang taba na form. At gayon din, ang gatas ay kinakailangan para sa mga problema ng mga sistema ng immune at endocrine ng katawan.
Alam na ang gatas ng baka ay binabawasan ang sakit ng ulo. Ang isang mahusay na lunas para sa migraines ay isang milky-egg cocktail. Isang raw na itlog sa isang baso ng pinakuluang gatas, sa loob ng isang linggo, ay magpapahintulot sa iyo ng migraines para sa isang mahabang panahon.
Ang kapaki-pakinabang na gatas ng baka ay may mastopathy. Narito ang isang pambansang resipe ay makakatulong sa pagpapagaan ng paghihirap at mabawasan ang mga seal sa dibdib, kababaihan na may sakit na ito. Kumuha ng 100 gramo ng mga punla ng haras at 2 tasa ng gatas. Gawin ang sabaw at mag-apply ng 2-3 na linggo.
At sa wakas, alam ng bawat babae ang mga katangian ng kosmetiko ng gatas. Ito ay kasama sa mga formulations ng face masks, hair mask, kosmetiko bath at mask para sa balat ng mga kamay. Ang gatas ng baka ay gagawing malambot at malambot ang iyong balat tulad ng isang sanggol.
Sino ang hindi dapat uminom ng gatas?
Una sa lahat, tulad ng nabanggit na sa simula ng artikulo, ang mga taong may kakulangan sa lactase. Ang gatas ay nagdudulot sa kanila na mag-ferment at pagtatae.
Pangalawa, ang mga tao na may reaksiyong alerdyi. Pagkatapos ng lahat, ang gatas ay maaaring maging alerdyi.
At gayon din, ang mga taong madaling kapitan sa pagbubuo ng mga bato sa pospeyt sa mga bato at mga taong may tendensiyang magpatalsik ng mga kaltsyum na asing-gamot sa mga sisidlan.
Napaka kapaki-pakinabang hindi lamang gatas, kundi pati na rin ang lahat ng mga produkto ng sour-gatas. Huwag kalimutan ang tungkol sa paggamit nila.
Mayroong opinyon tungkol sa nakakapinsalang kumbinasyon ng gatas sa iba pang mga produkto. Ang mga siyentipiko ay hindi pa nakarating sa malinaw na konklusyon tungkol sa bagay na ito. Ngunit mas mainam na huwag uminom ng inang mga pipino o pritong isda na may gatas. Huwag dalhin ang iyong digestive tract at pancreas sa stress. Ngunit upang kumain ng sinigang ng gatas para sa almusal ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga bata, ngunit para sa mga matatanda. Alam mo na ngayon ang lahat ng bagay tungkol sa gatas ng baka, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na kung saan ay hindi maaaring palitan para sa aming katawan!