Ano ang epekto ng kape sa katawan?
Ang isang tasa ng nakapagpapalakas na kape, lasing sa umaga, lalo na kung ito ay isang tasa ng Melitta coffee, energizes para sa buong araw. Pinabilis nito ang lahat ng mga proseso sa katawan ng tao. Maraming mga pag-aaral ang nagpakita na ang mga coffee beans ay naglalaman ng potasa at bitamina P, ang huli sa isang tasa ng kape ay naglalaman ng hanggang 20% ng araw-araw na rate. Anong iba pang impluwensya ang maaaring magkaroon ng isang solong tasa ng kape sa katawan?
- Pinasisigla ang gawain ng utak . Pagkatapos ng isang lasing inumin, panandaliang memorya ay gumagana nang mas mahusay, ito ay nagiging mas madali upang tumutok. Bilang karagdagan, 1-2 tasa ng kape sa isang araw ay maaaring mapawi ang pananakit ng ulo o kahit migraines.
- Nagtataguyod ang gawain ng gastrointestinal tract . Dahil sa katunayan na ang kape ay may ari-arian upang mapabilis ang lahat ng mga proseso sa katawan, ito ay nagtataguyod ng panunaw ng pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit ang pag-inom ng natural na kape ay inirerekomenda sa mga taong naghihirap mula sa katabaan - dahil sa kanilang kakayahang mapabilis ang metabolismo ng kape ay nagiging isang mahusay na ahente na nasusunog sa taba. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labasan ito!
- Pinapagana ang gawa ng puso . Ang pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at pagpapasigla ng kalamnan ng puso ay humahantong sa isang pagpabilis ng sirkulasyon ng dugo. Kasabay nito, ang presyon ay bahagyang tumataas sa maikling panahon. Gayunpaman, ang positibong punto ay ang gayong "gymnastics for the heart" - isang mahusay na pag-iwas sa myocardial infarction.
Kapansin-pansin na ang kape lamang ay may positibong epekto. Ang mga inumin na inumin, bilang panuntunan, ay naglalaman ng kape lamang at isang malaking halaga ng mga lasa at lasa. Samakatuwid, upang makagawa ng kape para sa katawan, kinakailangang maingat na lapitan ang pagpili nito.
Paano pumili ng magandang kape?
Kapag pumipili ng kape, kailangang malaman na mas mataas ang nilalaman ng mga coffee beans sa kape, mas mahusay ang kalidad nito, mas masamyo at mayaman ang inumin. Ang mga grado ng elite coffee, halimbawa, ang kape na ginawa ni Melitta, ay nakikilala sa pamamagitan ng makinis, maasim na lasa, malusog at napakahusay na nakapagpapalakas.
Ang mga benepisyo ng kape ay direkta nakasalalay sa kalidad ng mga coffee beans. May tatlong pangunahing uri ng kape, ang bawat isa ay mayaman sa lasa, aroma, pati na rin ang nilalaman ng kapeina:
- Arabica - isang malambot, mahalimuyak, bahagyang caffeinated na lasa
- Liberia - isang matalim, mapait at malinaw na lasa
- Robusta - bahagyang mapait na panlasa, nadagdagan ang nilalaman ng caffeine
Ang pinaka-lakit at pinahahalagahang gourmet variety ay Arabica. Ito ay may banayad ngunit bahagyang mapait na lasa at nailalarawan sa pamamagitan ng isang bahagyang pag-inang. Ito ay batay sa arabica na ang mga inumin ng kape tulad ng espresso, cappuccino, americano, latte, mocha at marami pang iba ay nilikha. Ang kape mula sa 100% arabica - mabango, ay may makinis, hindi malilimot na lasa at marapat na nanalo sa pag-ibig sa buong mundo. Ang elite coffee, tulad ng Melitta coffee, ay gawa sa purong arabica.
Ang Liberec at Robusta ay mas mura, hindi itinuturing na mga piling tao at may mas mababang mga katangian ng panlasa. Ang mga uri na ito ay kadalasang ginagamit bilang additives sa arabica kape upang mapahusay ang lasa ng inumin o bigyan ito ng isang mapait na "kasiyahan". Ang kapaitan ng Robusta ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pangingimbabaw, samakatuwid, ang iba't ibang ito na madalas na ginagamit sa paggawa ng instant na kape.
May mga kape at antas ng pag-ihaw: kaya, ang inihaw na Scandinavian ay nagbibigay ng inumin ng isang light aroma at "classic" na lasa, at ang Amerikano - ang ginagawang lasa nang mas malinaw. Ang susunod na pagpapahayag ay Pranses, na nagbibigay ng kapaitan, at may pinakamalakas - Italyano - ang lasa ng kapareho ay kahawig ng nasunog na karamelo. Ang mas fried coffee beans, ang mas madilim ay magiging.
Ang antas ng pag-ihaw ng mga butil ay depende sa kape kung saan sila ay gagamitin. Ang perpektong espresso ay nakukuha kapag pinipis ang mga butil sa wikang Italyano at Pranses, para sa mas malamig na inumin ang mga butil ay karamihan ay pinirito sa estilo ng Amerikano. Upang hindi mawawala sa iba't ibang mga varieties, umasa sa iyong sariling panlasa, at upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan, pumili ng isang napatunayan na tagagawa ng kape. Magsimula sa Melitta coffee, at ikaw ay lalong madaling panahon maging isang tunay na kritiko ng inumin na ito - malibog, mahalimuyak, nakakaakit.
Basahin din ang: